かねふく明太子ワールド、めんたいパークで明太子フードを楽しんで、
そこからバスですぐ近くでした。 そこには黄金の麒麟がお出迎え
出逢い麒麟です。
麒麟は中国古代の想像上の動物で、慶事の前に現れると言われ、
縁起の良い聖獣とされています。
虫を踏まず、草を折らない心優しい聖獣です。
皆様がこの地でたくさんの幸せに出逢えるよう見守り続けます。
さあ、たくさんの幸せに出逢えるように、いざ！キリンビール工場へ！！
ここでは工場見学を。なのですが、出発時間までに時間があって、しばし自由時間。
集合場所は、ここ、糖化釜の前
この糖化釜はキリンビールの旧尼崎工場で、昭和36年から平成8年まで使われてたもの。
この糖化釜の中で、麦汁を作るのだよ。
隣にいる、白髭のおっさんは、ビールの神様だよ。
工場見学時には、あちこちのモニターに出てきて、色々と説明してくれる奴。
綺麗なお姉さんに案内されて、お姉さんとビールの神様に、導かれながらの工場見学です。
この大きなの、一番搾りの麦汁沈殿槽というもの。
工場内、録画・録音はダメでも、写真はOKでした。
世界でキリンビールだけが行ってるのが、一番搾り麦汁だけでビールを作る、一番搾り製法。
世の中の一般的なビールは、一番搾り麦汁と二番絞り麦汁でできているそうな。
一番搾り製法で使うのは、麦芽を砕き、糖化してつくった”もろみ”から、
最初に流れ出る一番搾り麦汁だけを丁寧に引き出しているので、うまみたっぷりならしいけど。
そこで、一番搾り麦汁と、二番絞り麦汁の飲み比べ。
色、分かるでしょうか？まず色が、全く違う。
褐色の一番に比べて、なんと薄い出涸らしのような薄さ。香りも一番の方がまろやか。
まずは、二番絞り麦汁から順番に飲むように！お姉さんの言う事聞いて、飲んでみましたよ。
水臭いような、あ～ドイツパンの味にも似てるような、二番の方を飲んだ後、
一番搾り麦汁を飲んだら・・・甘！！甘くてまったり。これが天然の麦汁の甘さなのね。
も～キリン一番搾り押しもええとこで、
早く一番絞りが飲みたいぞ！って、完全にマインドコントロールされちゃった状態。
土曜日だったので、生産ラインはストップしていて、モニターで動いてるとこ見たんですけど。
ここで缶に入れて賞味期限の印字をして、箱詰めされていきます。
キリンビールの工場は、1分間に350ml缶で、なんと2000缶、仕上がるそうな。
これはね、国内ビールメーカー最速らしい。
出来れば、平日の工場見学で稼働してる生産ラインを見たかったな～。
ほんとはもっともっと、色んな説明があったのだけど、かなり省略しています。
そして、頭の中は一番搾りでいっぱい！！
工場見学が終わったら、お一人様、3杯までの試飲が出来ます。
サーバーがずらりと並んでるのだけど、やっぱり最初に向かったのは、一番搾りでしょう
ハンドルキーパーさんや、お酒飲まない方のためのソフトドリンクも豊富。
テーブルには、写真を撮る人の為に、銘柄のプレートみたいなの、用意してくれてましたよ。
折角だから、活用させてもらいましょう。
こんな感じで、はい、記念撮影。
試飲会場に入る時にいただきました、チーズ味の柿の種は、
キリンビール工場限定商品。ビール酵母を使用してるらしい。・・・美味しかったのかな？知らん。
一番搾りは、久しぶりにのんだのだけどな・・・。うん。あんだけマインドコントロールされても、
これじゃないや。って思った。美味しいんだけどね。
それでも喉が渇いてたのと、ず～っとビールを欲していたので、いつもより美味しかったよ。
2杯目は、一番搾りスタウト 漆黒の黒ビール。
やってもうた・・・。お連れが『黒ビール飲みたいわ』って言うから、つられてしまったけど、
黒ビール好きくないもん。。。美味しい！！ってお連れが言うので、ここは任そう。
承諾してくれたので、大急ぎでMyビールを調達に。だって、試飲時間って20分そこそこ。
で、折角神戸に来たのだから、大阪では売ってないのん。
一番搾り 神戸づくり 神戸工場限定醸造
う～ん。なんかさっぱりしてるぞ。普通の一番搾りと全く違う。
あれ？って思ったら、『うれしい！一番搾り製法！』って書いてはあるけど、
同じところに『兵庫県産 山田錦使用』って書いてあるやん。
どういう事？なんでなんで？なんで米？一番搾りは製法は麦芽100％じゃなかったか！？
聞きました。サーバーのお姉さんに聞きましたとも！！
仕込みの時に、山田錦を一緒に入れてるのだそうな。な～んだそうか～って
山田錦の意味は分かったものの、それで”一番搾り製法”って言っていいのだろうか・・・・？？
考えてる時間はありません。もう1杯！！ ラガービールにしてみたら、瓶で出て来たよ
あははは。これが一番美味しい。居酒屋味っていうのかしら。
安心のお味だ。とっても美味しいのだけど。あれ？
一番搾りじゃないラガービールには、二番絞り麦汁が混じっているのだろうか？
実際、二番絞りもしてるから、工場見学の時に、二番絞り麦汁を飲めた訳だ。
聞きましたとも！！工場見学のガイドのお姉さんに聞きましたとも。
二番絞り麦汁は何処に使ってるのか？ラガービールに入ってるのか！？
答えはね、家畜の飼料になったり、きのこの栽培に使われたり、色んな活用をしてるらしい。
驚く事ばかりでとっても勉強になったし、面白かったし、美味しかったです。
キリンビールさん、ありがとうございました
キリンビール 神戸工場
兵庫県神戸市北区赤坂台2-1-1
工場見学電話予約 078-986-8001
受付時間 9:00～16:30
休館日 月曜日（祝日の場合は営業）、年末年始
