「しかてぶくろ新聞」創刊号発行！

ヘルシーカフェのらがオープンした時からこんな新聞が作りたいと思っていました。

２年半が過ぎてようやく発行できました。

のらやＢＡＢＡラボさんだけではなく、しかてぶくろ界隈の店や人などたくさんの人やことがつながっていけたらいいなぁ、と思っています。

これが続けられるようにしたいものです。

写真はちょっと途切れていてみずらいので、ぜひのらにおいでください。

できたてほやほやがあります。

 

 

 

 

緑が深くて美しい季節

５月は私の誕生月なので大好きです。

生まれが八戸でこの連休中は桜の花が満開の時期です。

関東は桜が散って、緑が豊かな季節です。

残念ながらほんのひと時です。

５月の連休はのらのお店は休みでしたが、私はほぼ毎日のらに来ていました。

それでも７日の月曜日、起きているうちは全部寝ていました。っておかしな表現ですが、よく寝ていました。

朝寝をして、昼寝をして、夜というか夕方寝もして、あーぁこれで夜は寝むれないかなぁ、と思ったのですが、なんと寝たのです。

ただ、ひたすら寝ていた１日でした。

我が家の老犬が調子悪くて、その犬と一緒に寝ていました。

 

連休が終わりました。

日曜がお休みだったり、夜がしばし休業だったり、皆様にはご迷惑をかけていますがもう少しお時間ください。

写真は我が家の近くの公園のはなみずき通り↓

我が家の老犬↓

 

誕生日に娘にもらった８×８（はっぱ）さんの花束↓

 

 

食材は大事です

ヘルシーカフェのらでは、できるだっけ食材も作っている人が見えるものをいただきたいと思っています。

それもご近所がいい。

でも、それらを徹底的にやることは難しいのです。

価格、安定な提供、といったとこがつくづくと難しい、と運営しながら感じています。

 

世の中は安さだけを求める価値観に覆いつくされている感が強く見えます。

この安さで、どうやって営業できるのか？とおもうこともしばしばです。

安心な食材、働いている人への過重労働を考えれば、「安い」だけの提供、季節を問わない安定的な食べ物の提供、というのはなかなか私の力量ではできない。

この連休中に起きたバスの事故なども、人を人とおもわないほどの過酷な働きが、このような悲劇をうんでいるようにもおもいます。

消費する側も考えていかなくてはいけないなぁ、とおもうのでした。

事故を起こした運転手さんはもちろん罰せられるのは当たり前なのですが、また、亡くなった方々は心からお悔やみ申し上げますが、自分には関係ないというのではなく、社会全体で考えることは必要なのではないか、とおもうのでした。

せっせと近くの人たちとつながっていきたいなぁ、と連休明けにおもっています。

筍ご飯たきあがり↓

 

国産小麦前田食品さんのパンの粉で作ったピッザ↓

小麦粉の味がしっかりしておいしい。

ケーキやスコーンも同様で、おいしいです。

岡豆腐店の豆腐を使ったトーフステーキ↓

ちなみに本日はトーフのハンバーグを作っていました。

愛情たっぷりのお野菜を・・・

スタッフ長谷川です。

ゴールデンウィーク始まりましたね。

みなさんは、どんな連休をおすごしになるのでしょうか？

のらは、昨日と本日2日は営業日となっております。ちなみに6日は、さいたま新都心でのファーマーズマーケットに参加しています。

先日もブログでご案内しましたが、新鮮な春の野菜が入荷しております。

昨日使用した野菜メニューは、

• ふきと油揚げのさっと煮
• せりの入った味噌汁
• 豆腐ステーキに、新鮮大根おろしかけ
• 大根葉の、塩麹の漬けもの

などを、ご提供させていただきました。

どれも、春の香りはもちろんですが、山菜の独特な苦味がたまりません。

余すところなく使えるふきの葉。これを佃煮にしました！！

子供のころでは、考えられなかったですよ。まさに、大人の味ですから。

本日の、ランチに添えますよ。

そして今日は、掘りたて筍を使った、「たけのこご飯」を予定しております。

 

ぜひ、ご賞味くださいね。

4月は新入生・新入社員・新年度と、新たなことのスタート月ですよね。そして、一ヶ月が経ち、あっという間の5月を迎えていませんか？そして、ちょっとお疲れ気味ではありませんか？

みーんな、ココロもカラダも元気でいたいです。

のらのランチで、ふんわりとほっこりな気分になっていただける様に、愛情いっぱいランチを今日も作りますよ！！

本日は、新井と長谷川のダブルコンビで、元気一杯、皆さんをお待ちしてますね。

長谷川広美

 

エコバッグ女性だけではなく男性も・・・

新聞エコバッグワークショップスタートしてから２年が過ぎました。

どれぐらいの人たちにお伝えしたのでしょうか？

この頃は公民館にも呼んでいただくようになりました。

５月は１７日（木）　領家公民館

２２日　大久保公民館です。

いずれも１０時から１２時までです。

のらの広場ワークショップにも男性の姿も見えるようになりました。

 

育児休業中のパパはパパ友に作り方をどんどん伝えてくれていて、イカス！

連休の中ですが、本日もお客様においでいただいて長谷川、新井は忙しい時間を過ごしました。

嬉しいことです。

 

新井　純子