陽菜さんの朝ヨガ

先日、オーガニックカフェ・陽菜さんで行われたヨガ教室に参加させていただきました。

きっかけは母に紹介してもらった陽菜さんのブログ。

身体を動かす趣味を見つけたいという思いと、

精神性にも関わる運動、ということで興味のあったヨガを

オーガニックに基づく考えのもとで教えていただけるということで、参加を決めました。

 

今回教えていただいたのは、

ヨガの座り方の一つである蓮華座、蓮華座を組む為の準備運動であるアーサナや呼吸法、

そして心のヨガ講義です。

アーサナでは身体をほぐしながら腹式呼吸を整え、蓮華座を組んで瞑想に入るのですが、

自分の心と身体と静かに向き合って自分の内面を見つめ直すことで、

心を整理すると共に気持ちよく身体を動かすことができました。

講義では仏教用語が多く用いられ、人間のなす行いを表す"業(カルマ)"や深層心理に関するお話をうかがうことで、

自分という人間性の在り方について考え直すきっかけや気づきをいただきました。

一通り講義が終わった後は、ブランチをいただきます。

野菜を使った２種類のお惣菜やスープ、オムレツに天然酵母パンのトーストと蒸しパン、自家製ジャムのついたモーニングメニュー。

身体に馴染んでいく優しいお味にゆっくり癒されました(*´ ｀*)

是非、また参加させていただきたいです。

 

スタッフ：ユイ

cobi factoryさんのパフェ

４月に入ってからも、三寒四温で寒暖の差が大きい日が続きましたが

最近ようやく暖かい日が続くようになり、時には夏のような日差しの日も出てきましたね。

そんな折、母とcobi factoryさんにお茶をしに伺いました。

今回のお目当てはこちら。

期間限定の｢季節のフルーツパフェ｣です。

涼しげなグラスに完熟の苺やキウイフルーツがぎっしり詰まっていて、

玄米グラノーラ、お豆腐のクリーム、豆乳と葛で作ったアイスクリームがトッピング。

小麦、ナッツ、胡麻、油、卵、乳製品、砂糖は不使用とのことです。

甘さはあくまで脇役、といったアイスクリームのやさしいお味が

果物の甘味とよく合っていました。

見た目にもおしゃれで可愛く、cobiさんのセンスとこだわりを感じられる、

さわやかな一皿です＾＾

 

スタッフ：ユイ

自然庵さんのランチ

先日、以前から気になっていた自然庵さんでランチをいただきました。

この日は地下鉄八事駅から歩いて行ったのですが

４月の初旬だった為、道すがら桜の花が満開でお花見も楽しむことができました。

そして、こちらが｢日替わりランチ｣。

この日の日替わりメニューは

・雑穀ソーセージ

・焼たけのことわらび

・そば米ともやしのナムル

・ひじきと新タマネギのマリネ

でした。

 

自然庵さんは酵素玄米と自家製ごま豆腐に特にこだわっていらっしゃるそう。

今回初めて酵素玄米をいただいたのですが、噛むほどに玄米と小豆の甘味と旨味を感じることができました。

ごま豆腐はしっかり香ばしく、調味料をかけなくても濃厚な胡麻の風味を楽しめました。

おかずも一品一品たくさんの食材が使ってあり、食材が活きたやさしい味付けでおいしかったです。

アットホームなお店の雰囲気と、おいしいご飯でリラックスさせていただきました＾＾

ごちそうさまでした。

 

スタッフ：ユイ

ポランの広場さんでランチ

先日、名東区のポランの広場さんでランチをいただきました。

ポランの広場さんは食品等を販売するSonne Garten、

ヘルシングあいでも取り扱わせていただいているBackstubeの系列のカフェです。

今回私がいただいたのが、こちらの「日替わりベジタブルランチ」です。

この日のメインは「カリフラワーと白花豆のショートパスタ〜ほうれん草のソース〜」。

メインがパスタだったので、玄米ごはんではなくパンがセットになっていました。

そして、一緒に行った母はこちらの「玄米ごはんと野菜料理のセット」を注文。

こちらは玄米ごはん、スープ、おかず三品、番茶がセットになっていて、

日替わりのおかずが楽しめます。

 

ランチセットに付く野菜のスープは、野菜の甘味を感じられるやさしい味で、

ほっ、と穏やかな気持ちになることができました。

ショートパスタも想像よりもさっぱりしていて、

あっさりめのほうれん草のソースにカリフラワーの歯ごたえや白花豆のほくほくした食感が良いアクセントになっていました。

この日はちょうど苺フェアの期間中とのことだったので、

デザートに苺マフィンをいただきました。

苺ジャムが添えられたお豆腐クリームとよく合って、くどくなくおいしかったです。

 

ポランの広場さんはスマイルデーや期間限定のフェアなど、さまざまな企画を行っていらっしゃいます。

ランチも種類が色々。是非また伺いたいです＾＾

スタッフ：ユイ

 

本日のサンデーマクロビランチ

春の御膳　お品書き

　お口取り　豆腐の塩麹漬け・土筆のフリット・焼葱

　椀物 　　道明寺

　　・京都塚原産竹の子玄米ご飯

　　・蔵出し麦味噌のみそ汁

　おかず盛り合わせ　竹の子とわけぎの酢味噌和え・厚揚げの南蛮漬け

　　　　　　　　　　花ワサビの醤油漬け・にんじん豆腐

　　　　　　　　　　餅きび大根・竹の子しんじょう・青菜の胡麻和え

 

今回初めて古澤さんのランチをいただいたのですが、

どのおかずも一品一品手が込んでいて、野菜が主役になっており

旬の食材そのものの旨味をしっかり味わえる上品な味でした。

竹の子ご飯も、玄米まで竹の子の香ばしい風味が染み込んでいておいしかったです。

桜が添えてあったり、お花型のトッピングがしてあったりと、ちょっとした心遣いも嬉しいですね＾＾

見た目にも彩りよく、豊富な食材で春を感じることができました。

 

本日は予約がいっぱいになり、たくさんの方に足を運んでいただきました。

お問い合わせくださった皆様、ありがとうございました。

次回のサンデーマクロビランチは１５日です。

スタッフ　ユイ