どうやったらこういったことを調べられるのだろうと思う。
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伊勢海老・鮑・たらば蟹の取り合わせ 王冠飾り
クリスタルコンソメスープ 紅白のロワイヤルを浮かべて
車海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風
ドンペリニヨンのグラニテ
牛フィレ肉のロースト シャンピニョン トマトのソース エストラゴンの香り
ダークチェリーのジュビレ
コーヒーと菓子
ル・ジャルダン（フランス語で「庭」） １９×８×５ｃｍ ４２００円 
土台はピスタチオとショコラのビスキュイでフィアンティーヌ ザクザク食感をサンド
中間はピスタチオのクリームブリュレとアプリコットソース（タヒチバニラの香り）を合わせ
アマレット風味のホワイトショコラムース
上面はショコラの花とマカロン
