カイザーゼンメル など

　　　　　　　カイザーゼンメルは　たまに無性に食べたくなるパンです

　　　　　　　今回は　けしの実の白とブルー　白ゴマをトッピングしました

　　　　　　　お弁当に持たせようと思っていたのですが

　　　　　　　食後　歯の間にけしの実がついたままになっていたら

　　　　　　　恥ずかしいだろうな～って思って　やめました

　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　


　　　　　　　　


　　　　　　　　久々に　白と黄色の渦巻きメッシュパンです

　　　　　　　　白生地とかぼちゃの生地　それぞれ３００ｇづつ捏ねたので

　　　　　　　　残りの　かぼちゃ生地はカナッペ用のパンに

　　　　　　　　白生地は　黒ゴマを混ぜてロールパンにしました　　　　　　　　


　　　　　　　　


　　　　　　　　タピオカ粉入り　プルマン

　　　　　　　　最近上手く焼けない・・・

最近作った物 イロイロ

　　　　　　すっかり　ブログを放置していました

　　　　　　たくさんの方に毎日来ていただいていたのに　ゴメンナサイ～



　　　　　　今日は最近お気に入りの　『　カカオニブ　』を入れた

　　　　　　ココアのバターケーキを焼きました

　　　　　　トッピングも　ちょっぴり豪華にしてみました


　　　　　　カカオニブってチョコレートの原料のカカオ豆を

　　　　　　ローストして粗挽きにしたものなんです

　　　　　　甘さは全く無く　ほろ苦い感じで

　　　　　　コリコリ食べると　チョコの香りがします

　　　　　　チョコケーキに入れると　食べたときの食感がいい感じです


　　　　　　　　



　　最近焼いたパン　　


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　チョコチップパン　


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　チーズパン　　中にもたっぷりチーズです


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ソーセージパン　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　クルミパン　


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ローリエ風味　フォカッチャ


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ハーブ入りフォカッチャ



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　みたらし団子　　タレのお味が今イチだった


　　　　　　　　
　　　　　　　　そのほか　１．５斤食パンを　４本は作ったかな～？



　　　　　　　　パン作りをはじめて　気がつけば　１７年くらい経っています

　　　　　　　　お気に入りのレシピもたくさん増えました

　　　　　　　　この辺で　一度レシピの見直しと整理をしようと思いました

　　　　　　　　パンを作ってみて　レシピを整理するとなると

　　　　　　　　う～ん　気が遠くなりそうです

　　　　　　　　でもいつか　私のお気に入りパンのレシピ集が出来るといいなぁ～

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　

最近焼いたパン

　　　　　　　忙しかったわけでも無いのに　久々の更新

　　　　　　　パン焼きは何時もどおりにしていたので一挙に公開です


　　　　　　　　　　トマト　フォカッチャ　

　　　　　　　　　　　　トマトジュースで捏ねました

　　　　　　　　　　　　有塩のジュースだと気づいて慌てて粉の中から

　　　　　　　　　　　　塩を見つけて取り除きました　　　　　　　


　　　　　　　　　


　　　　　　　　　ライ麦と胡桃のカンパーニュ

　　　　　　　　　　　　　卵サンドにしたら　大好評

　　　　　　　　　


　　　　　　　　　イギリスパン

　　　　　　　　　　　　　とっても背の高いパンになりました　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　


　　　　　　　　　ゴマ入り　イギリスパン
　　　

　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　ゴマ入りコッペパン

　　　　　　　　　　焼き上がりにバターを塗って　ツヤツヤです


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　シンプルな　イチゴショート

　　　　　　　　　イチゴを見つけたので　デコレーションの練習

　　　　　　　　　少しは上達したかしら？

　　　　　　　　　生クリームに同量の水きりヨーグルトを混ぜて

　　　　　　　　　ヘルシーなクリームにしました