葉山に住んで、早10年。
毎日をていねいに。
忘れたくない日々のことごと
葉山びより
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| 逗子、鎌倉、葉山。いろいろ住んだけれど、自然がいっぱいの葉山がいちばん好き。食べることも大好きで、ただいま野菜ソムリエ修行中。 | |
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カラフルな干し野菜でサラダしよう！
冬は根菜類や葉菜類の野菜たちが豊富です。行きつけの農家でも冬野菜がたくさん並び、どれもこれもほしくなりいつの間にか買いすぎてしまうのです。
そこで色とりどりのダイコンやかぶなどを、冬の陽ざしと乾燥した風の力を借りて、切干にすることにしました。
厚さ１〜２ミリにきり、ザルなど風がとうりやすいものに重ならないように並べ天気の良い日に３〜４日干します。夜は家に取り込んで。できれば毎日干しあがっていく変化を楽しみながら、並べ替えたりなどしてめんどうを見ていると、何ともいとおしくなるのです。
水分が飛び、乾いたら出来上がりです。天候をみながら、よく干すことが肝心です。
食べるときは、ぬるま湯に３０分ほど浸して戻し、かるくしぼり、そのままサラダに。野菜の味が濃くなっていることがよくわかると思います。
そしてさらにうれしいことに、食物繊維やカリウム、鉄などの栄養分もギュッと凝縮されているのです。
たくさんできたので、去年からアメリカ ミネソタ州（雪に埋もれているらしい）に引越して、野菜不足を嘆いている娘に送ろうと思っています。
私の野菜ノート その７ さつまいも（ヒルガオ科）
便秘解消の食物繊維「ヤラピン」がたっぷり
秋になり、おいしい野菜が続々と旬を迎えている。なかでも新のさつまいもは通年出回っているものとは一味違う甘味がさわやかで水分が多めなのが特徴です。いろいろな種類やブランドが出回るようになったサツマイモ。味の食べ比べも楽しいので、たっぷり食べたいものですね。
＜さつまいもの歴史は＞
原産地は中央アメリカ。日本には１６０５年に中国から沖縄に渡来し、その後九州に伝わり広まった。日本の歴史の中で、享保の大凶作や天明の大飢饉など何度かの飢饉を救ったのもサツマイモであるといわれている。
＜さつまいもの種類は＞
近年、品種改良が進み、多くの種類があるので比較的代表的な品種を紹介すると、
紅赤（金時） 関東で栽培。皮は真紅、中は黄白色。きんとん、焼き芋などに。
黄金せんがん 九州南部で栽培。皮は薄茶色、中は黄白色。 焼酎やでんぷんの 原料。
農林１号 戦中、戦後におもに栽培された。粘りが少ない。
安納芋 種子島特産。中はオレンジ色で甘味が強く、ねっとりして近年人気がある。
紫イモ 中身の色からスイーツに使われる。ポリフェノールが含まれている。
＜さつまいもの主な産地は＞
鹿児島県、茨城県、千葉県など。
＜さつまいもの栄養成分は＞
食物繊維とビタミンＣが豊富です。そして食物繊維のひとつであるヤラピンは、さつまいもを切った時に出るあの白い液で、腸のぜん動運動を高め、排便を促してくれるたのもしい成分です。 また、ビタミンＣは芋類ではナンバーワン。熱を加えても壊れにくいのが特徴で、他にもビタミンＡ、Ｂ１、Ｅなどが含まれている。
＜簡単おいしいレシピ＞
ポテトサラダに飽きたら、このサツマイモサラダを試してみませんか？お腹がよろこぶ材料をたっぷり入れて。
材料（１人前）
ａ，さつまいも 小１本
ｂ，プレーンヨーグルト 大さじ２
ｃ，マヨネーズ 大さじ１
ｄ，粒マスタード、塩、こしょう 適宜
ｅ，ピクルス（何でもよい） みじん切り 大さじ１
ｄ，カボチャの種 あればトッピングに
�。瓩鬚佞�し好みで皮をむき２�僂曚匹離汽い量椶砲�る。
�▲椒Ε襪砲垢戮討虜猯舛鯑�れ、さっと混ぜる。
�４錣棒垢衂佞隠笋鬚�ざる。
写真でムラサキ色に見えているのは、この春に作っておいた紫玉ねぎのピクルス。自分ならではのひと味を付け加えると、さらに楽しい一品になると思います。
葉山…夏の終わり
今年の夏は娘家族の渡米の支度で忙しい日々を過ごし、ブログもしばらくお休み。しばらく一緒に過ごした我が家も 彼女たちが旅立ってしまうとその静けさに慣れるまで少し時間がかかりました。
さぼっていたウォーキングを再開し、海岸コースを2時間ほど大浜から一色海岸へと 海辺を歩きました。 ウィークデイでもあり人は数えるほど。
とても静かで海の水がすんできれいでした。 海に入りたい衝動に駆られたけど、残念ながら水着をきていなかったので諦めがつきました。 泳いでいる人は1名。監視員が朝の挨拶、そして海水浴の注意事項をマイクで流し、海辺の点検の監視員の若者と気持ちのいい挨拶をかわすと、それだけでもすがすがしさを感じました。
海の家は半分が閉まっていましたが、最後の週末を待っているのでしょうか。 私はこんな夏の終わりの海が好きです。 鎌倉や、逗子よりも穏やかな空気がながれる、葉山の海がすき。
そして、これから来る秋はまたイワシ釣りが楽しみなので、「釣り竿の支度をしておこう。」
私の野菜ノート その６ シソ（シソ科）
脇役だけではもったいない、夏に活躍する香味野菜です!
一年中手に入るシソですが、今が栄養もたっぷりでお値段も格安。少ないカサで不足しがちな栄養成分を摂取できるスグレモノです。この時期にはたくさん料理に取り入れて夏を乗り切りましょう。
近くの人がやっている畑の元気なシソ。よくおすそ分けにあずかります。
＜シソの歴史は＞
原産地はヒマラヤ、ビルマ、中国といわれ、日本には縄文時代からあったようで、古くから栽培されていた野菜のひとつです。
＜シソの種類は＞
・青ジソ 緑色で大葉とよばれる。薬味などにつかわれる。
・赤ジソ 紫色で梅干しなどの着色用やジュースなどにも良い。「ゆかり」としてふりかけなどでも親しまれている。
・穂ジソ 熟す前の実を収穫したもの。刺身のつま、てんぷらなど。
・紫芽（ムラメ） 赤ジソの若芽。刺身のつま。
又、葉は縮緬とそうでないものがある。
＜シソの栄養成分は＞
青ジソはカロテンとカルシウムが野菜の中でも群をぬいて多い。カロテンは動物の体内に取り込まれるとビタミンＡに代わり皮膚や粘膜などに働く。シソの香りはべリルアルデヒドといい、防腐、抗菌作用がある。また、実からとれる油は抗酸化作用が強く、近年の健康志向に注目されている。
＜ひとこと＞
何気なく食生活に登場しているシソですが、もう一度栄養価を見直して、ぜひ多く取り入れてほしい野菜です。ちなみに、我が家のおにぎりはシソを巻いてからのりを巻きます。これは夏のおにぎりにお薦めです。
＜美味しい簡単レシピ＞
ジェノベーゼを、バジルの代わりにシソで作りました。シソ・バージョンのジェのベーゼもフレッシュでとても美味しいです。カロテンもたっぷり。
材料（２人前）
a.青ジソ ３０枚 洗ってよく水気を切ったもの
ｂ、松の実 ２０ｇ 軽く炒ったもの
ｃ，オリーブオイル 大さじ１
ｄ，塩、コショー 適宜
ｅ，スパゲティー １６０ｇ 固めにゆで、オリーブオイルで和える。
ｆ，トマト 1センチ角に切る。飾り用。
作り方
�。瓠ぁ腺筺い鬟奸璽疋廛蹈札奪機次△泙燭魯弌璽潺奪�スにかける。用具がない場合は すり鉢ですりおろす。ペースト状にすること。
�∵Г任△�ったｅ，と和え、皿に盛りかざりにｆ，をちらす。
＊ペーストは多めに作って小分けにして冷凍しておくと便利です。
さわやかでシンプルな味わいなので、ひと工夫あるトッピングがあると際立ちます。私は4ヶ月かけてつくった、初挑戦の自家製アンチョビをトッピングしてみました。
そろそろ夏野菜お目見え（野菜ミニツアー）
先週の土曜日は、梅雨の晴れ間でいいお天気に恵まれ、東京からいらした3人の方（全員女性）といっしょに、野菜をテーマにしたミニツアーを楽しみました。
鎌倉駅に集合した後、道々自己紹介などしながら、まずは鎌倉の野菜直売所へ。 この直売所は最近、いろいろな媒体で紹介されたこともあり、朝からたくさんのお客さんでにぎわっています。
ここは4つの生産者グループが週とに変わって出店するシステムになっているようです。イタリア野菜のグループの週などは、プロの料理人の方たちの姿をよく見かけるのですが、この日は、旬を映し出す日常の料理で取り入れやすいベーシックな野菜が多いグループの週でした。
旬を迎えたタマネギ各種、このところ種類も増えたジャガイモ類、瑞々しい長い葉をつけたままのニンジン、梅を漬けるのに必須の赤ジソ、やわらかい新ゴボウ、見るからに歯ごたえがよさそうな小さめのキュウリ、使いやすそうなハーブ類の苗も勢ぞろいしています。
目の前に並ぶ野菜を実際見ながら、3人の方と選び方、使い方などを話しながら買い物。とにかくどれも新鮮で活き活きしているので、あれも欲しい、これも、とみなさんが用意された袋がみるみる膨らんでいきます。新鮮なので、ちょっと多めに買いこんでも、もちがいいのがうれしいところ。
次は葉山を通り越して、その先の長坂にある安田鶏卵へ。路地を入ったところでちょっとわかりにくい場所ですが、ここも根強いファンがいて、お客さんの姿が絶えません。 みなさんのお目当てはウコッケイとアロウカナを掛け合わせた薄青い殻が特徴の「タフラン」という卵。他にも数種類のタマゴが並んでいるので、いろいろ食べ比べをするのもおもしろいです。
ズッキーニは、丸型と細長い形、緑と黄色の各種が揃っていました。どれも朝、安田さんの畑から収穫されたばかりのピッカピカの新鮮さ。南瓜の仲間のズッキーニは日本では比較的新顔の野菜ですが、カリウム、ビタミンA,Cなどが豊富なこと、くせがなくて使いやすいので、すっかり定着した感があります。花がついている皮がつやつやと瑞々しいものが買えるのもこういった直売所の魅力。
まだ小さめだけれどトウガンも出ていて、新鮮なので表面に細かいトゲトゲがあります。思わぬ痛い思いをするので触る時には注意。 ジャガイモも、アンデス、薄紫色のノーザンルビー、びっくりするくらい鮮やかなムラサキ色のシャドウ・クイーンとそろい、味と色のバリエーションでいろいろなレシピが楽しめそうです。
アーティチョーク（チョウセンアザミ）の直径15センチもある大きな花がみごとでした。 ジャガイモをたくさん買いこんで荷物が重くなったMさんは、ここから宅配で送ることに。
ここから葉山方面へちょっと道をもどり、早めのランチを海辺のレストラン「ドン」で。窓の外に広がる海を見ながら食事。日ごろの野菜への疑問や、レシピの交換など、楽しいひと時でした。 レストランの外で海風を深呼吸した後は、ソレイユの丘へ向いました。
ここでのお楽しみは、午後1時からオープンする大温室のトマト狩り。
モモタロウファイト、イエローミニ、サンチェリープレミアム、トマトベリー、フルティカの5種類のトマトを好きなだけカゴに摘んで、最後に1キロあたり６００円を払います。摘んだばかりのトマトがあまりに美味しそうなので、みなさんさっそく試食。自分で摘んだトマトの味は格別だったようで、美味しい！と歓声があがります。 ここのトマトはすごくもちがいいので、かなりたくさん買っても大丈夫。2週間以上もいろいろな種類のトマトを楽しめるでしょう。
収穫体験の後は敷地内を散歩し、入り口のお土産売り場で買いもの。野外の畑では今は新ジャガ、7月になると枝豆やナスの収穫体験が出来るそうです。
移動の間も車のなかでは野菜について、いろいろお話しました。3人とも主婦の方なので、あすの日曜日には、きょう仕入れた野菜で家族に野菜いっぱいのメニューを、とはりきっていらっしゃいます。
そしてみなさんが驚かれたのが、今日買った野菜の値段の安さ。これなら東京から遠出してきても、充分満足とどなたも感じられたようです。時々来て、我が家の野菜料理に活を入れたい、という声しきり。 3時半に鎌倉駅で解散。これから夏野菜が華やかにでまわる季節。ぜひまた来てくださいね。つぎつぎに変わっていく野菜の顔を生産地でじかに見て、味わって、旬の感覚を実感していただけたら、とてもうれしいです。次回のミニツアーは8月に、と思ってます。
私の野菜ノート その５ サヤインゲン（マメ科）
サヤインゲンは、栄養バランス満点のレグメスベジタブルス（未熟豆類野菜）
アメリカでは含まれる主成分により、野菜を３つに分類することがあるという。 グリーンベジタブルス（一般的野菜）、スターチィーベジタブルス（でんぷん質野菜）、 そしてレグメスベジタブルス（未熟豆類と豆類）。この未熟豆類とはサヤインゲンや絹サヤのように、サヤごと食べる野菜のことだ。つまりレグメスベジタブルスとは、一般的野菜と豆類の栄養の両方をあわせもったすぐれものといえるだろう。
<サヤインゲンの種類は>
ドジョウインゲン つるありで丸さやで、ケンタッキーワンダーとも言われている一
般的な種類。やわらかい。
ドジョウインゲン サーベルインゲンともいう。 細く丸さや。やわらかく、筋が少な
く甘味が強い。
モロッコインゲン 平さやで大型種。煮物などにも良い。
カラーインゲン イエローやパープルなどがあり、さやはシャキとしている。
<サヤインゲンの歴史は>
原産は中央アメリカで、ヨーロッパ、アジア、南北アメリカ、アフリカと世界に広がっていった。日本にインゲンをもたらしたのは、江戸時代、中国の帰化僧の隠元禅師が持ち帰った。という説が一般的だが、明治時代の初めに北海道開拓使により他の栽培用の品種と共に導入された説が事実のようだ。
<サヤインゲンの栄養成分は>
タンパク質、ビタミンＢ１，Ｂ２，アミノ酸（リジン）、ビタミンＣ，カロテン、カルシウ ムなど。なかでもカロテンが豊富で体内でビタミンＡに変化して粘膜や皮膚を健康にして くれる。また、リジンも皮膚の荒れを修復してくれる成分のひとつ。そして、ビタミンＢ 群には筋肉疲労の解消に効果がある。
＜選び方は＞
緑が濃く、細めでサヤの先がピンとしているもの。全体に張りのあるもの。
＜ひとこと＞
ビタミンＡやＣなどが豊富なサヤインゲンはゆでて食べることが多い野菜のひとつ。 栄養の損失を少なくするため、ゆでるときには多めの沸騰した湯に塩をいれ、２〜 ３分ほどゆでる。太さにより異なるがくれぐれもゆですぎないこと。それをザルにあげ、 ウチワなどで短時間にあら熱をとると甘味がましておいしい。
＜美味しい簡単レシピ＞
サヤインゲンのカッテージチーズサラダ サヤインゲンのおいしさをシンプルに味わう一皿。
材料（１〜２人前） ａ，サヤインゲン １５〜２０本（ゆでたもの）
ｂ，カッテージチーズ 大さじ ３ マヨネーズ大さじ ３
塩、こしょう 適宜 パプリカパウダー（好みで ）
作り方 � 。發離僖廛螢�パウダー以外の材料を混ぜ合わせる。 別々にもり、�，鬚弔韻覆�ら食しても、ａとまぜあわせて盛り付けてもよい。 いろどりにパプリカパウダーをふりかける。
写真のサヤインゲンは、黄莢インゲンとオマリーインゲン（丸莢種）。
ミツバチはどこへ？つづき
この頃、とにかくハチが気になっている。ウォーキングをしていても、公園に行っても、目がハチを探してしまう。
我が家の玄関には毎年アシナガ蜂が巣を作る。そして、その幼虫を目当てにスズメバチがやってくるので、毎年、必死の思いで巣を落としていたのだが・・・。今年も知らない間に巣ができていました。でも、今年は巣を落とさず、スズメバチを追い払う方法はないものか、思案中。
国内では、ミツバチに付くヘキイタダニの駆除薬ができたそうです。そして、農家では貸出ミツバチの点検、注意事項など、ハチを借りる養蜂家との情報交換を密にしていくこと など見直しが始まっているとききます。 海外に目を向ければ、イギリスではバロアダニというものによって感染するウィルスや駆除剤、雨などでやはり、ミツバチは危機にあっているという。屋上などを利用して都市養蜂家を育てるための教室もあるらしい。 ミツバチの不足の危機に直面しているのは、日本だけではないようです。 ハチが人類生存に欠かせない存在の一員であることを改めて思い知らされるこのごろです。
シロツメクサで一心不乱に蜜を集めているマルハナバチ。
野菜をめぐるミニ・ツアーに参加してくださる方を募集しま〜す
いとうせいこうさんが編集長をつとめる植物をテーマにした雑誌『Planted』。この雑誌のウェブ版番組が５月１日にはじまりました。編集部から、ブログで以前紹介している三浦方面へのベジ・ツアーの様子を取材したいとの連絡をいただき、野菜ソムリエと行く三浦ベジ・ツアーとして、いつも私が楽しんでいるコースを紹介することができました。http://www.plantsplus.jp/play/a-veggie-trip-to-miura-hanto
今まで主に友人知人を誘って行っていたベジ・ツアーですが、今回番組を見ていただいた方やブログを読んでくださっている方で、私も行ってみたい、という方を募集させていただくことにしました。下記の要領で行いますので、ご興味のある方は、ぜひどうぞ！！！
三浦方面ベジタブル・ミニ・ツアー
日時：２００９年６月２７日（土）
集合時間：９：３０
集合場所：JR鎌倉駅東口改札前
参加費用：１名 ３５００円（ランチ代は別途自費でお願いします）
持ち物など：買った野菜をいれる袋など。たくさん買って持ち帰れない方のために、宅配用の箱をこちらで用意します。身軽な動きやすい服装でどうぞ。
募集人数：先着３名
募集締め切り：６月２０日（ランチの予約の関係でこの日までにお願いします）
申し込み：eyasaie@mail.goo.ne.jpまでメールで。お名前と連絡先として携帯電話番号をお知らせください。ご質問などもありましたらどうぞ。
当日のスケジュール
９：３０〜 鎌倉野菜直売所にて、この日の野菜を見ながら解説と買いもの
１０：３０〜三浦 安田養鶏場にて、野菜＆珍しい青色のアロウカナのタマゴなど買いもの
１１：３０〜葉山の海を見ながらレストラン「ドン」でイタリアン・ランチ
１３：００〜ソレイユの丘にて、トマト５種収穫体験
１５：００ごろ鎌倉駅にて解散。
だいたい半日のミニ・ツアーです。各所への移動は私の車で。鎌倉も三浦も、最近では朝早くからレストランのシェフたちが買いつけに訪れます。他ではなかなか手に入らない、畑から届いたばかりの珍しくて新鮮な野菜やタマゴについて、野菜の特徴、栄養、食べ方などいろいろお話させていただきながら、買いものをしていただき、その後ソレイユの丘のトマト大温室で収穫体験をします。
冬は根菜類がたくさんありました。
安田養鶏場では珍しいアロウカナの青い卵も。
ソレイユの丘（http://soleiljapan.hotels.officelive.com/default.aspx）では、他にも野外で栽培されている季節の野菜もあるので、ご希望があればこちらの収穫体験も。園内にて、三浦、鎌倉といった湘南地域の野菜について、またきょう見たり買ったりした野菜についてお話します。
ソレイユの丘はこんなところ。奥に見えるのがトマト大温室。
トマト収穫体験のようす。
ランチを予定している「ドン」（http://r.tabelog.com/kanagawa/A1406/A140601/14000867/dtlphotolst/1329746/?ityp=3）は、湘南の海辺に面した気持ちのいい眺めを楽しみながら食べる地元の魚や野菜を使ったお料理が人気のレストランです。（お料理１品約１０００円前後）
野菜の市場にも、そろそろ夏野菜がお目見えするこの時期（昨日はズッキーニの丸型と細長型、アーティチョーク、ミニキューリなどが早くも並んでいました）、土曜日に買った野菜で、翌日曜日は野菜いっぱいのお料理をつくる、というのも楽しいと思います。野菜についてもっと知りたい、新しい野菜を食べてみたいけどどうやって食べるの？生産者に近い直売所で新鮮な野菜を買ってみたい、などご興味のある方はぜひ、どうぞ！！！
私の野菜ノート その４ ソラマメ（マメ科、ソラマメ属）
鮮度が命のデリケートな豆
ソラマメが大好きです。ほくほくとして独特な風味をもち、ふんわりした布団に包まれて大事に育てられたようなソラマメ。そして火の通し加減がうまくいったときの、あの鮮やかな緑色。見ているだけで食欲をそそられ、食べ始めると手が止まらなくなります。
＜ソラマメの種類は＞
主流は豆粒が大きい一寸系。豆がやや小粒な長さや種も栽培されている。 野菜としては未熟な豆を食べる。
＜ソラマメの歴史は＞
原産地は中央アジアと地中海地方で、１０世紀ごろに中国をへて日本に渡来したといわれている。江戸時代になって一般的に栽培されるようになったが、近畿地方で多く作られていたようだ。
＜ソラマメの栄養成分は＞
タンパク質、ビタミンB1、B2、カリウム、鉄、銅、レシチン。植物繊維も豊富だがそのほとんどが薄皮に含まれる。ビタミンB2は大豆についで豊富で、レシチンとともに血中のコレステロール値の上昇を防ぐ。
＜おいしいいソラマメの選び方は＞
粒がそろっていて、さやに張りがありみずみずしく、白い産毛が生えているもの。 さやごとのものが良く、収穫後の栄養価の損失に加え、さやから出すとより鮮度が低下するので、購入したら早く食べましょう。
＜ひとこと＞
ソラマメの旬は５，６月と短いので旬を楽しみたいですね。そして茹でたソラマメを、一度薄皮をむかずに食べてみてください！食べ応えがあり栄養満点、ソラマメ丸ごとの味が楽しめます。 だだし、茹でてから時間のたったソラマメは薄皮がかたく、しぶ味がでてきてしまうので、必ず茹でたてを。
＜美味しい簡単レシピ＞
ソラマメのスープ
材料（１人前）
a, ソラマメ 10粒（薄皮をむき豆を二つにはなしておく。）
b, 新玉ねぎ 1/4個（たて薄切り）
c, 鳥の胸肉 30ｇ（細かくきる）
d, チキンコンソメ 300cc
e, 塩、コショウ 適宜
作り方
� �d,を熱した中にb,とc,を加え７分ほど、あくをとりながら煮る。
�◆´，�a,を加え、e,で味を整えソラマメが柔らかくなるまで５分ほど煮る。
ミツバチは、どこへ？？？
庭のオオムラツツジが満開になり、大輪のピンクの花をたくさんつけている。その花の中では、体中に花粉をつけて、いそがしそうにマルハナバチが飛び回っている。見ているとほんとにいそがしそうで、気の毒になるくらい。
ところで、ニュースで報じられているように、今、日本では花粉交配用のミツバチが不足している。ミツバチはいちごやメロン、スイカ、サクランボなどの果菜類の花粉交配の手段として重要な働きをしてくれている、ということを、こういう事態になって、私たちははじめて知る。ミツバチが人工授粉の省力化に貢献してくれているのだ、ということに。そして、交配用の女王蜂が輸入されているということも、はじめて知った。
ところが、去年の秋以降、この女王蜂の輸入停止が続き、加えて国内でのダニ被害、農薬の影響などが原因で働き蜂が不足しているという。さらに各地でミツバチの大量死も報告されているのだ。アメリカでは３年前に大量失踪も起きているという。いったいミツバチになにが起こっているのだろう？
農林水産省では花粉交配用のミツバチの不足状況を調査中で、需給調整やミツバチ確保の支援、桜桃のハウス栽培などでミツバチの代わりにクロマルハナバチの導入の指導なども進めているという。しかしこのような状況が続けば、作物の生育に支障がでて価格が上がるのは必須。一例としてイチゴが受粉せず、いびつなイチゴの生育が報告されている・・・。こういう事態が起こってくると、仕事がら改めて食の供給の複雑さを考えないではいられない。自然の複雑さと偉大さ、人間がその変化の原因を知ることの難しさなどなど。
身近なところで自分の庭に目をやれば、そこで生きている虫のそれぞれが、何らかの役割を果たしているのだろう、と厳粛な気持ちになる。ミツバチだけでなく、多くの虫たちが、じつは私たちが健康に生きていくために必要な野菜や果物、そして目を楽しませてくれる花々の生育になくてはならない存在だということを、しっかり心に留めておこう、と思う。
産卵したばかりのニジュウヤホシテントウ
玄関先のエンゼルトランペットでは、ニジュウヤホシテントウムシが交尾と産卵を繰り返している。今年は例年より数が多くて、エンゼルトランペットはテントウムシ王国になりそうだ。このニジュウヤホシテントウは、ジャガイモの害虫として知られているが、少なくともうちのエンゼルトランペットには被害を及ぼしていない・・・どころか年々花もムシも繁栄しているように見える。ひとことで「害虫」と決め付けてしまわないで、自分の目で、今年はじっくり小さな庭の生態系を観察していきたいと思う。早くミツバチが戻ってきてくれることを祈って。
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