アダンとチヌマンの天ぷら☆彡

アダンとチヌマン(テングハギ)の天ぷらいただきました

アダンは八重山郷土料理みたい。パイナップルのような果実をつける沖縄では、お馴染みの植物。

たけのこに少し似た食感、大変美味しく感じました
チヌマンは珊瑚礁によくいる魚で、素潜りでもよく見かけます。

白身で下味ついてありました。これもまた美味しかったなあ。

八重山料理に大満足

カタカシとアカジンの刺身♪

カタカシとアカジンの刺身いただきました

カタカシは、脂ものっていて歯応えよく予想外の美味しさ、別名のオジサンとして知っていましたが、雑魚扱いされていた気がします。

アカジンは、もちもちとした歯応えがたまりません。沖縄の魚では、最も好きな魚です。煮付けにしても大変美味しい。

ごちそうさまでした。

ヨネマース チャック付きで便利！

ヨネマースは、沖縄ではポピュラーな塩。





このタイプはチャックが付いていますので、便利です。袋の裏面には、バーベキュー等野外持ち出しにも便利とあります。

ひろしま檸檬パン

ひろしま檸檬パンいただきました。



レモンの爽やかな風味が効いて美味なパンでした。