オールドケニア１９９３年物

この連休中はなんだか不安定な天気がつづきました
雨が降ったり、雪が降ったり、北風が吹く青空だったり

demiの窓からときおり射す陽射しが白く冬のそれになっていました

雪の日に訪れたお客様に
オールドケニア1993年物を点てさせていただきました

自分でも納得の香り、色をしたその液体は
とても満足していただけたようでした
その余韻を楽しみたいと感じていただけたのが何よりの褒め言葉です

こういうお客様とのやりとりがあって
前進していけるのだという喜びがあります

この週末のイベントに合わせdemiのメニューにオンリストされたばかり
まだまだ落ち着きをみせていくであろう風味に
わくわくするとともに、その成熟に自分がついていけるのかの不安がまじりながらも
寄り添っていこうと思います


さぁ明日はふたたび講習会講師を務める日
今の持ち得るすべてを
受講生のみなさまにお届けしてまいります