トロトロ牛すじポン酢と半額チヌの和えもの２種で晩酌

みなさま、おはようございます

昨日は、ちまた３連休の初日でしたが・・・

お仕事でぐったりのはるはるでございました

なもので、晩酌済ませて、さっさと寝てしまって、先ほど起きました・・・

寝過ぎっす・・・

お仕事・・・、最近ちょっと考えてしまうんですよね。

う〜ん、このままでいいものかと・・・。

もちろん、今の仕事は楽しいし、時給もそこそこいいし・・・

ちょっと前に、ブログを通して知り合ったayaさん（←クリック）は、３人のお子さんがいる主婦ですが・・・

先日、なんと会社設立されて、社長さんになったんですよ〜。

すごい〜、すごい〜〜

夢をかなえるって、ものすごい努力は必要だけど、ayaさん、すごいです。

私は、もちろん社長さんは無理ですが、なんか、自分が夢を持てる仕事・・・

ちょっとづつ探してみようかなぁ、って思いました。


そんな事を考えつつ、目の前の現実のお仕事頑張った一昨日の晩酌メニューいってみよう〜



一昨日は、スーパーのお肉コーナーが特売でした

なので、牛すじ２００グラム買って・・・


圧力なべでとろんとろんに煮込んで、こんにゃくを加えてしばしコトコト。。



トロトロ牛すじポン酢

うひゃー、うんまーい。

トロトロ牛すじ最高〜

圧力なべは、忙しい時の強い味方だね



半額チヌの和えもの２種

チヌのお刺身が半額だったの〜

半分は塩昆布と和えて、半分はにんにく味噌で和えてみました

おいしいわぁ、チヌ

淡白なんだけど、うまみがしっかりあって、しかも安い

いやぁ〜、節約の味方だ〜



カリカリこんにゃくの塩コショウ焼き

テーブル光り過ぎ〜

これは、職場のちなてぃんに教えてもらった１品

こんにゃくを塩もみしてゆでてアクを抜いて、スライスします。

それを、フライパンに油を敷いて、カリッカリになるまで焼きます。

塩コショウで味付けして、レモン絞っていただきま〜す

これ、おいしいオススメです



ホタテ貝ひもときゅうりの中華和え

はい、きゅうりははるはる専用

味付きのホタテ貝ひもときゅうりの乱切りを混ぜて、ラー油とちょこっとお醤油で味付け。

う〜ん、おいしいね〜



イノキ大喜びのおビールはこちら

琥珀エビス様ですよ〜

わたくしはダイエット中のため、これは飲んでおりませんよ

イノキ「かぁ〜っ、うまいね〜、しみるぅぅ〜。」

だそうです



キャベツの梅海苔ゴマ和え

さっとゆでたキャベツを絞って、叩いた梅、ちぎった海苔、ごまを加えます。

塩、酢少々、はちみつ少々、ごま油ポトリで完成〜

さっぱり、バクバクいけちゃうんですよ



三色スタミナ納豆

おくら＋キムチ＋納豆

大好きな組み合わせですね〜

これらのおつまみで、私はプーアール割りいただきましたよーん。



さてと、今日はお休みです。

なんか、さっきイノキがコンビニ行って、スポーツ新聞買って来ました・・・

なにやら、競馬で大きいレースがあるんですって

当てる気満々のイノキ。（いっつも外してんじゃん）

イノキに付き合って、JRAに行ってきます・・・・

あたしゃ、興味は無いんだがのぉ・・・

あ、当たったら旅行代になるか（単純）

行ってきまーす



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ありがとうございました


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