鯛のあら煮と海老の紹興酒蒸しで晩酌

みなさま、おはようございます


んんんんーーーっ・・・・さぶいっ！



ってことで、我慢しきれずエアコンつけちゃったアポチンです

でも、今年初　　かな

うんうん、よう頑張ったー、わはははー、つけるぞー　　で、つけましたとも（チラ）


久々につけると、なんか顔がピキピキするなぁ

やっぱり、空気が乾燥しちゃうのね

加湿器に頑張ってもらわなくては




ではでは、このままヌクヌクしてたいけど出勤前に、いつぞやの晩酌報告




いつぞやのメインは、鯛のあら煮

ぎゃーん、お顔が恐い〜〜っ（汗）

そして、彩りにと思って乗せた細ネギの貧相なこと

見た目イマイチですが、生姜を効かせて煮たあら煮、うまいっすよー



海老の紹興酒蒸し

紹興酒・・・・・・・・りょ、料理に使うの、わたくしっ（滝汗）

飲みまてん、決して

尾頭付きの海老ちゃんをフライパンに並べ、紹興酒をふりかけて蓋をして蒸しただけ〜

白ねぎみじん、醤油、ごま油、酢、紹興酒を混ぜたたれにつけていただきます

簡単だけど、豪華に見えていいのよ〜



アボカドキムチ

自家製キムチを使って１品。

アボカドとキムチを和えるだけでもおいしいんだけど、むかーしお友達に教えてもらった作り方

それは、バターをレンチンして溶かしバターにして、すりニンニクを加えたもので和えるの。

これが、ブチウマ

バターとにんにくがすっごい合うんだわ〜

酒が進む進む



で、お酒は、いつも１本だけ買って来たおビールや、ごほうびに買った焼酎なんかを写してますが・・・



そのあとダラダラ飲み続けるのはコレ

焼酎の緑茶割〜　　　もしくはウーロン割

今は寒いんでホットで

やかんでお茶を沸かしてポットに入れて、安焼酎とともに手が届くところに待機させております（笑）



つまみの続き、三つ葉の海苔サラダ

この時作って以来、お気に入りのサラダ。

三つ葉ががっつり食べれますぞ



白菜とかつお節のふりふり

どこかで見たレシピなんだけど、忘れてしもうたー（謝）

細切りにした白菜をビニール袋に入れて、ほんだし、レモン汁、かつお節を入れてふりふりするだけ。

ほんだしが白菜になじんで、しっとりしたら出来上がり

すっごい簡単なのに、箸休めに最高

いや、箸休めというよりガツガツ食べちゃいましたけど



これらのつまみでしっかりたっぷり飲んだら、イノキは〆ね



久しぶりに出たー

イノキが愛してやまないTKG（卵かけご飯）

お醤油をぐるっとかけて、うれしそうに混ぜ混ぜして食べておられました



おいしくいただきました、ごちそうさま〜



さーてと、家から出たくないけど出なくちゃ

今日も着ぶくれMAXで出勤じゃー

今日は金曜日、明日は本来ならお仕事だけど、珍しくおやすみだもんねーっ（喜）

よしゃ、頑張っていこー、いってきまーす





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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