薬膳料理教室 薬膳Salon ~新開ミヤ子のブログ~

~国際中医師・国際中医薬膳師 新開ミヤ子が薬膳ライフを綴ります~

薬膳Salon's ウェルビンな韓国料理教室!

2017-05-15 | 薬膳Salon
薬膳Salon5月のレッスントップバッターは韓流美膳クラス』ウェルビンな韓国料理』でした。






連日満員、ちょっとオーバーした日もございましたが特別な五味子マッコリで乾杯しワイワイ楽しい韓国料理の食卓となりました。
ご参加くださった皆さまに御礼申し上げます❣️







薬膳Salon's ウェルビンな韓国料理たちも大好評でした🎶





薬膳Salonオリジナルの緑豆のチヂミ
ゴボウたっぷりのチャプチェ
山菜の米粉ティギム(天ぷら)
水蔘&棗の肉巻き
えごまたっぷりサラダ
コンナムルッ(大豆もやしのスープ)
2種のコンドゥレ栄養パッ





ほとんどの方が初めてだった高麗アザミのコンドゥレ栄養ご飯
韓国ではポピュラーな乾燥させたものと
ちょっとレアな生を茹でたものとの2種を食べ比べして頂きました。


さつま芋と干し椎茸入りで栄養価もお味もさらにグレードアップさせて薬膳Salon風コンドゥレパッ
ぜひコンドゥレをゲットしたら作ってみてください!


今、京都に着いたので、
生のコンドゥレの入手先はまた後日ご紹介しますね〜


薬膳Salon6月のレッスン一般予約を開始しました!
薬膳Salonのレッスンスケジュール


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