薬膳Salonご入会者様のMさんから、
自然酒造りで有名な寺田本家の酒粕をいただきました
寺田本家の日本酒は薬膳Salonのイベントでもお出しした
大好きな日本酒です。
酒粕は一度取り寄せたいと思いながら、
まだ使ったことがなかったので、超感激です
酒粕は日本酒の製造過程でできる濾過残存物なので、
少しアルコールを含みますが、デンプンやタンパク質が豊富です。
ただ含まれるのではなく
タンパク質は発酵中にペプチドやアミノ酸に分解されていますし、
もちろん発酵により酵母も含まれています。
また食物繊維もあり、栄養的にも優れているんですよ。
それに、寺田本家の酒粕だから格別です！
Mさんは昨年の夏にご出産をされて、今回はご出産後初めてご参加でした。
まだまだ赤ちゃんのお世話で忙しいときに、
薬膳Salonのレッスンにご参加くださって、本当にありがたいやら嬉しいやら
Mさん本当にありがとうございました。
来週のレッスンもお待ちしておりますね
授乳中のママさんたちが“血”をいっぱい補えますように･･･
『血を補う薬膳』のレッスンでお召し上がりいただいた
肝血、腎精を補う “黒胡麻のお汁粉”
簡単にできる薬膳レシピなので、是非作って下さいね！
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薬膳Salon ４月の薬膳教室 空席のご案内はこちら！
『体内の気とは』レッスンメニューより･･･
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タンパク質は発酵中にペプチドやアミノ酸に分解されていますし、
もちろん発酵により酵母も含まれています。
また食物繊維もあり、栄養的にも優れているんですよ。
それに、寺田本家の酒粕だから格別です！
Mさんは昨年の夏にご出産をされて、今回はご出産後初めてご参加でした。
まだまだ赤ちゃんのお世話で忙しいときに、
薬膳Salonのレッスンにご参加くださって、本当にありがたいやら嬉しいやら
Mさん本当にありがとうございました。
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