薬膳料理教室 薬膳Salon ~新開ミヤ子のブログ~

~国際中医師・国際中医薬膳師 新開ミヤ子が薬膳ライフを綴ります~

11/25(土)日韓酒文化交流会イベントのお知らせ

2017-11-09 | 日韓酒文化交流会

【1/13出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』冬のソウル3日間 募集中
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第2回目日韓酒文化交流会のお知らせ
~どなたでもご参加いただけます~


韓酒文化交流会東京支部
第2回目はお酒のプロを講師にお招きして8種類の試飲付き日本酒セミナーを開催します。
銘酒から今トレンディーな日本酒、古酒、スパークリング、マッコリを思わせる濁り酒など、
目からウロコのバラエティーに富んだ日本酒の世界を知っていただけるセミナーとなっております。



 

今回登場する日本酒は・・・
○鳳凰美田 純米吟醸 栃木の酒。
マスカットやメロンのような華やかな香りを持ち、喉ごし良いエレガントな酒質が特徴。ぜひワイングラスで。

○写楽 純米吟醸
福島写楽は人気の酒。料理を選ばない究極の食中酒と言われています。
フレッシュで口の中に入れると果実のような含み香がある純米吟醸。
丁寧な造りを行い、搾りたての酒の旨みが広がります。

○本州一 純米吟醸
広島の酒造好適米「千本錦」を使用し、広島吟醸酵母で仕込んだ純米吟醸酒。
造り手の技術の高さを感じ取れるつくりです。フルーティーな吟醸香、個性的な味わいが感じられるが、キレの良さは食事との相性も抜群。

○七田 純米
国の有形登録文化財に登録される歴史ある佐賀の酒蔵で「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2016」で金賞受賞しています。インパクトがある濃厚芳醇タイプの食中酒で、幅広い料理にも相性がいい。

○五郎八濁り にごり酒
「ごろはち」と読みます。新潟・越後民話に登場する山賊頭領の名から命名。
米の粒々感と、濃厚でコクのある味わい。

○男山きもと純米
北海道の酒。伝統的な生もと造りの深みのある芳醇な辛口酒。冷酒よりも常温から燗酒が特に米の旨みを感じる。

○盛り升五年古酒
神奈川県厚木の酒。2016年金賞受賞酒。古酒 ならではの濃醇で深い旨味の中にも上品さがあり、肉料理などの相性も抜群です。

 

 

講師は1936年開業の相模大野で最も古い酒販店『カーブ・ド・アズマヤ』の店主、座間 勇氏をお招きします。
一般社団法人ワインアンドスピリッツ文化協会理事、社団法人日本ソムリエ協会ソムリエ、唎酒師などの資格を所有日々の晩酌にも、大切な方への贈り物へも活かして頂ける試飲付き日本酒の特別講座です。
お酒好きの方も、あまりお酒に強くない方にも充分に楽しんで頂ける内容となっております。
ぜひご参加くださいませ。

8種類の試飲の他にも下記の韓国伝統酒をご用意しております!


・백련맑은술
今回特別に味見できる白蓮薬酒。
サムスン会長誕生日晩餐酒です!


・今回試飲できる特別な韓国酒です

富者紅イモマッコリ
名人安東焼酎
桑の実ワイン
マッコリお酢

【日時】11月25日(土)
受付開始14:30
講座開始15:00~16:30
受付開始時間にお集まりいただき、お席へご案内とさせて頂きます。
講義形式のため時間までにお集まり頂ますようお願い申し上げます。

【定員】40名様
定員に達した後はキャンセル待ちにて承ります

【会場】テーハンミング
東京都 新宿区 大久保 1-12-27 1F
電話:03-5292-4448

【参加費】3,000円(当日お支払い)
※キャンセルポリシーについて
今回、8種類の日本酒を試飲を準備しております。
準備の関係上、11/22(水)以降はキャンセル料が全額かかります。
ご了承の上、お申し込みくださいますようお願い致します。
(11/22以降キャンセルの方へは振込先をお知らせいたします)

【お申込み方法】
下記のメールアドレスへ氏名(フルネーム)、携帯番号をご記入の上お申し込みください
(グループでお申込みの方は代表者様が全員のお名前、携帯番号を記載ください)
sake.and.sool.tokyo@gmail.com
※返信までに数日お時間をいただくことがございます。

【懇親会のご案内】
日本酒講座の後、会場であるテーハンミングにて懇親会を開催します。
ご参加は日本酒講座ご参加の方のみとなります。
お食事、飲放題付き(アルコール&ソフトドリンク)
会費:4,500円(当日払い)
恐れ入りますが、こちらも3日前以降はキャンセル料は発生いたします。
ご了承の上、お申込みをお願い致します。
ご参加希望の方は、日本酒講座お申込みの際に懇親会参加希望の旨をお書き添えください。

 

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