薬膳料理教室 薬膳Salon ~新開ミヤ子のブログ~

~国際中医師・国際中医薬膳師 新開ミヤ子が薬膳ライフを綴ります~

初ミシュランガイド・ソウル!

2016-11-07 | 2017年1月韓流美...
今日、初のミシュランガイド・ソウル発刊で星を獲得されたお店が発表されました。



三つ星は2店のみで意外でしたが、
欧米人による審査なので「そんなものかも」とも。



韓国には高級店でなくても、長年愛され、毎日お客様で賑わう美味しいお店がいっぱいあります。
ミシュランの星より十分価値がある。



でも、今回初のミシュランガイド・ソウル創刊により、さらにソウルでの美食が楽しめることも確か。
特にフレンチなどの発展は目覚ましいソウル



ソウルに行くたび巡るのが楽しみでもあり、
『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』で皆さまをご案内したいと思い、
団体を拒まれても、三進トラベルサービスに交渉を頑張っていただいてきた。

ホント、毎回予約でご苦労をかけてしまっています~



そして、来年1月の韓流美膳の旅 冬のソウルでは、
3つ星のLa Yeon~羅宴~(超~団体拒まれたけど頑張って予約GET!)





たった2店だった三つ星の名店
私の1月のツアーでは、ディナーで存分に味わって頂きます。



星1つですが、私が今結構お気に入りの韓式フレンチSOIGNE
1月のツアーでは、ランチタイムですがディナーメニューをお召しあがり頂きます!






3日間のツアーだけど、
星付きのレストラン2店で美食をご堪能いただくことになりましたので
ツアーメンバーの皆さま、どうぞお楽しみに


1月の韓流美膳の旅お申込みの皆さま
11月のツアーから帰国しましたら、新開より皆さまへご案内を致します




ちなみに、今日ミシュランガイド・ソウル星獲得のレストランで
今までの『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』でご案内したところは・・・


Jungsik 昨年、10月のソウル3泊4日最終日のランチでした!






団体20名のお部屋に入り切らなかったため、
私と数名は個室をご用意頂いてのツアー最後のお食事でした
マグナムボトルで乾杯した思い出が





NY店は星2つですが、今回1つ星(意外~)



今年、1月の冬のソウル4日間 最後のランチでPoom seoul
ソウルの街を見下ろす素敵なロケーション





窓から雪がチラチラ舞う中、素晴らしい品格膳をいただきましたね



今年、6月の韓流美膳の旅 ソウル&京畿道4日間
2日目と4日目の2班に分かれて、
今一番勢いがあるフレンチMinglesでランチ




団体を拒まれて拒まれて拒まれましたが、
私ひとりでディナーに行き、片言韓国語ですが、
どうしても予約を受けていただきたいとお願いしてきた思い出が・・・(笑)

今だから笑えるけど~真剣でしたー
三進さんと、どれだけ連絡取り合ったことか。。。





韓国でひとりフレンチするのはワタシくらいよ〜
ひとりでディナーして、直談判するワタシが可哀想に見えたのか、
カンシェフからパスタやデザートのサービスが


もう満腹ではち切れそう~~~ 残したい~~~
でも『シェからです』って言っていただいたので、残せないー


‥‥何一つ残さず完食したわよー
予約のために(笑)



ミシュランの星付きのレストランにこだわる気は毛頭ないのですが、
私が伺って、実際にいただき、美味しかったところには


『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』ご参加者様をお連れしたい!!!


ツアーで皆さまを韓国にお連れするようになってからは
いつもいつも、そのことばかりを考えるようになりました。


大切な時間を私のツアーに費やしてくださる皆さまへ
美味しい時間、素晴らしい経験、そんな時間で満たされていく韓国を
一緒に過ごしてほしい・・・


その思いで、いつもツアープランを全力で作り上げています。



仁寺洞の定宿的だったホテルもエントランスからWelcomeモード
エレベーターの中もで、皆さまに大受け



私ひとりが頑張っているのではなく、三進トラベルサービスを始め
韓国で私のツアーに関わってくださった皆様のお陰で
毎回喜んでいただけるツアープランとなっています。



今回のミシュランガイド・ソウルも、皆さまの楽しみの一つになれば嬉しいです。
1月のツアーも、あとちょうど二ヶ月となりました。


その前に、11/13(日)からの韓流美膳の旅 光州・全羅南道4日間まで
あと6日です!!!


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