haraのblog

はらの日記
孫の成長や貸農園の野菜作りを中心とした我が家の記録など・・・・
2005年11月~

ノンビリの一日でした。ホワイトリカー(35°)と漬物袋を買う。

2017-06-30 18:09:29 | 日記・エッセイ・コラム

昨日の確認で梅干漬けのカビ発生対策用として焼酎と漬物用ビニール袋をカインズへ買いに行く。
日中はノンビリして夕方にカビが発生した梅干と梅酢を分けて取り出し、梅は水や焼酎で洗い、梅酢は沸騰させてカビ菌を除去してから漬け戻しをしようと思うも、昨日は梅酢に浮遊しているカビを極力取り除き焼酎を多めに振り掛けた為か、今日はカビが見られないので少し様子見する事にする。
20kgを3樽に分けて漬けているが3樽ともカビが発生しているので最悪は全滅か!!!
その他は何も無しの一日でした。
今日は蒸し暑い・・・・

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