Happy Smile パン!!手作りパン教室ブログ

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初夢と レモン酵母のパン

2017-01-04 | 天然酵母パン

明けましておめでとうございます。

今年も おいしいモンの 話題をどんどん書いて行きますね。

河内長野市 料理教室

HappySmiel パン& デコ巻き寿司教室のhappyです。

よろしくお願いします。

パンのホームページは http://happysmilepan.web.fc2.com/

デコ巻き寿司のホームページは http://happydeko.jimdo.com/

デコ巻きのブログは http://ameblo.jp/happysmile-panpan/

です。

今年は これらを見やすく つなげることも がんばりま~す。

皆さんは どんな初夢 見られましたか?

私は・・・内緒!!って ほんとは 覚えていない!!

昔から 一富士二鷹三茄子・・・って 言われてますが・・・なかなか そんな夢見ませんよね。

 

パンの話題です。

新年初めてのパン焼きは 年末から ず~っと話題にしてます レモン酵母のパンです。

年末の記事はこちら

http://blog.goo.ne.jp/happysmile888_2011/e/6ea75d12cbb5b5e89c50218b4285a064

自家製天然酵母は たまにしかやらないし・・・・

冬場ゆえ・・・なかなか うまくいかないのですが・・・・

どうにか・・・・ハードパン焼けました!

昨日と本日 すこし配合を変えて 二度焼きました。

もう少し 軽やかに 焼きあがると良いのですが・・・

課題クリアーに向けて 研究します。

レモンピールも 作ってみました。

レモンの香りが~~~いい感じです。

生地自体は 遠くにレモンかな~~って感じがするかすかな香りです。

安心・安全な 育った場所が分かる果物が手に入ったときだけ 酵母をやりたくなります。

このレモンは 河内長野の友人の「ほったらかし農法」のレモンですから安心!

今年も パンの話題 しっかり発信していきますね。

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1月のパンレッスン

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2017  1月のパン レッスン 確定日

1月12日(木)10:00~はじめてさん & パン基礎

1月23日(月)10:00~はじめてさん & パン基礎

ただいま 受付中!

新しい年の初めに パン作り始めませんか!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

デコ巻き レッスンは 

1月15日(日) 認定資格コース 1級 満席

1月16日(月)和食コラボレッスン 満席につき 2席追加 受付中

19日(木) 節分図柄( おたふくさん・鬼さん・ちょっとこさん)開催可能

気軽にお問い合わせくださいね。

 

by  happy

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