がらがら

先週は、週末に出かけたため、いつもの買出しがあまりできませんでした。そのため、冷蔵庫が空っぽになりつつあります。

買い物に行けばいいのですが、食材が減ってくると、余計に意地になって「これだけで何が作れるか？」みたいな気分になってきちゃって、絶対買い物したくない。

今日はだんなが夕飯がいらないというので、オムライスとポテトサラダ。楽勝でした。

問題は、明日のお弁当。そして夕食。ある食材で、パズルのように組み合わせて、色々考えるのは、結構好きな作業です。



苦肉の策のお弁当４人分。

市販の肉団子、塩鮭、ピーマンとちくわのカレー炒め、じゃこピーマン、かぼちゃのかき揚げ。

塩鮭は、個別包装の冷凍を生協で購入。困った時には大助かりです。

夏休みラストスパート

ようやく、下の子は宿題が終了。まだ自主学習が最後まで残っているが、これは最低回数はクリアしているので、後は好きなだけやるのみ。

最後まで苦戦した課題研究「食品トレーのリサイクルについて」を模造紙３枚にまとめ、終わった。

夏休みもあと１週間と少し。上の子は学校の合宿、下の子は子供だけで参加するキャンプ、そして毎年恒例となっている市の水泳大会がある。

夏休み、ラストスパート！（あと少しだ。がんばれ私!!爆）



ピーマンのツナ詰め、えび入り卵焼き、かぼちゃのソテー、にんじんとわかめのかき揚げ。

感無量

このゼリーは、昔々、まだ上の子が小学校の２，３年だった頃に、「小学生のお料理教室」に参加してくれていたMちゃんが作ってくれたゼリーです。

その時の様子はこちら。

その頃は４人ぐらいで、のんびりいろんなものを作っていました。その中に、「しましまゼリー」というのがあったのです。一度目はゼラチンを使ってしまって、うまくいかず、日を別にしてもう１回作ったものでした。

先日、Mちゃんのお母さんからメールが来て

「しましまゼリー」のレシピない？

と聞かれました。探したのですが、見つからず、結局、レシピといっても、水分の量と寒天（またはアガー）の量に注意して、好きな味でオリジナルに作ってみたら?とアドバイスしたのです。夏休みの家庭科の宿題だったようです。

そして、今日「作ったから、持っていきます。」と電話が来て、おすそ分けをいただいたのです！！

もう、感無量!!

デザートにおいしく頂きました。みかんの層と、オレンジゼリーの層がきれいに分かれた、おしゃれで、本当に素敵なゼリーでした（食べるのがもったいなかった・・・）

その頃参加してくれていた子達は、もう全員中学生。Mちゃんは３年。受験生です。勉強の忙しい中、作ってくれて、そしてわざわざ届けてくれて、本当に嬉しかったです。

Mちゃん、ほんとうにありがとう！！



今日のお弁当は４人分。

肉団子（市販品）、ささみフライ、かぼちゃのカレーソテー、じゃこピーマン、甘い卵焼き。（子供達は梅干しおにぎり）

ちょっとだけ

本当にちょっとだけ、気力復活。お弁当のおかずを考える力がでてきた・・・かも？

ソーセージ、かぼちゃのかき揚げ、ピーマンのツナ炒め、じゃこねぎ卵。



おやつのミルクプリン。

ゼラチンではなく、アガーで。

夏は室温でとけてしまうゼラチンよりも、常温で固まり、とけないアガーが便利。口どけはゼラチンには負けるが、フルフルとした食感はゼラチンに近い。

つい買っちゃうもの

昨日は、１日、長島スパーランドのプールへ行ってきました。朝６時半出発。８時半にからプールに入り、夕方６時まで。

子供達は、金曜日まで水泳の合宿で、泣きが入るほど（下の子）泳いできたのに、まだプール。

私は泣きが入るほどの筋肉痛なのに、ひたすらスライダープールの階段登り・・・（泣）

プールのあと、夕食をとり、アウトレットモールでお買い物。８時からの花火大会も見るので、時間は１時間もありません。子供達のジャージを見て、後はアウトドアショップへ行くのがやっとです。

そして、モンベルで、つい買ってしまったカヌー柄の手ぬぐい（４８０円）いくつあってもいいや～と、手ぬぐいはつい買ってしまいます。

水に濡らしても、ぎゅっと絞りやすく、そして乾きやすい。タオルのふんわり感もいいのですが、夏は断然手ぬぐいです。



お盆休みも終わり、お弁当も復活。

塩鮭、卵焼き、ソーセージとピーマンのカレー炒め、かぼちゃの胡麻和え。

ワンパターンなメニューだけど、許して～～～！

暑いのに鍋

この暑さの中、なぜか水餃子鍋。子供達も合宿から帰ってきて、久しぶりにうるさい元の我が家です。


さて、なぜ暑いのに鍋かというと・・・・



昨日、白山に登ってきました。前日は近くのキャンプ場に１泊したのですが、その時にギョウザ鍋にしようと思って、冷凍水ギョウザを買っておきながら・・・・

忘れたのです（ダンナが！）

昨日は、もやしとしめじ、ねぎにラーメンという非常に淋しいメニューになりました。でも、まあ、それなりにおいしかったです（お腹ペコペコでしたから・・・）

昨日の白山は、登りはじめからずっと雨。山頂は寒く、霧で目の前に建物があっても全く見えず、山頂も真っ白。ただ、ただ、足元をしっかり見ながらの登山でした。

今日は、思いっきり筋肉痛です・・・（痛い・涙）

スムージー

食欲がない朝。

冷凍バナナとオレンジジュース、それから豆乳。氷と一緒にミキサーで一気にガ～～～～ッとまわして、スムージーの出来上がり。

よしこれなら、元気が出そう。

パンに手作りジャムをたっぷりのせて。

さあ、今日も１日がんばるぞ!!

あっさり風味

二人だけの静かな晩ご飯。さんまの塩焼き、たっぷり大根おろし、きゅうりとトマト、ご飯は玄米、具沢山の味噌汁。

ビールを飲みながら、オリンピック観戦しつつ、明るいうちからのんびり食べる晩ご飯。

つい考えてしまうのは、「今頃、子供たちは何してるんだろう?」

静かでいいけど、やっぱり物足りない。

今日から

今日から、子供たちは二人ともスイミングの合宿に参加。お昼用のお弁当。

梅干のおにぎり、肉団子（市販品）、フライドポテト、ピーマンとちくわのカレー醤油炒め、かぼちゃの胡麻和え、甘い卵焼き。

子供が二人居ないと、静かで暇です。こんなに楽なのか!!（爆）

夜はのんびりオリンピック観戦です。

最近

最近作ったパン。



食パン＆ショコラ食パン



胡麻ロール



全粒粉の食パン


残っているのは、全粒粉の食パンが少しだけ。

食欲は落ちているものの、需要と供給のバランスは、ぎりぎり。

さすがにパン好きでも、焼くのが辛い今日この頃。