バレンタインデーに、何かもう１種類作りたいのだが、手間がかかるものはちょっと・・・・。
そんなときは生チョコ。簡単で美味しいし、評判もいい。何よりも簡単♪
生チョコ〈２１ｃｍ×２１ｃｍの角型１台分）
製菓用チョコレート ２５０ｇ
バター ４０ｇ
水あめ〈またはコーンシロップ） ２０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
ココアパウダー 適量
抹茶 適量
粉糖 適量
１ チョコレートを細かく刻む。バターは室温に戻し、ねっておく。
２ 生クリームと水あめを沸騰直前まで温める。
３ 刻んだチョコレートの上から、２の生クリームを注ぐ。しばらくの間まって、とかす。
４ とけてきたら、静かにゴムベラで混ぜる。泡立てないように。
５ チョコレートのボウルをさわって、人肌程度に冷めたら、バターを散らすように入れ、全体に混ざるようにする。
６ ベーキングペーパーやラップを敷いた型に流し、冷蔵庫にいれて固める。
７ 固まったら、好みの大きさにカットして、ココアパウダーや抹茶、粉糖をまぶす。
トータル
買いに行かなくてもいいですね。
チョコ売場の人波すごいですよ。老いも若きも（笑）
ものすごく遅れてしまいましたが
子供さんの合格、本当におめでとうございました。
ご本人はもちろん、家族の方も大変でしたね。
あちらへお邪魔したら
今の子供さんの生活ぶりも素晴らしい・・・
爪の垢を頂きたいと真剣に思いました、が
でも、うちはもう手遅れだわ～。
お弁当もろもろ頑張ってくださいね。
生チョコ、簡単です。テンパリングは必要ないし。美味しいチョコさえ選べば、失敗がありません。それにたくさん出来ますし〈結局はそこ・笑）
お祝いの言葉、ありがとうございます。
中学受験は、全く未知の世界だったので、本当に右往左往するばかりでした。なんとかゴールすることが出来て、ほっとしました。それにしても、私自身、この１年が一番勉強したような気がします・・・〈爆）
お弁当・・・・・なんですよねぇ。どれだけ作ればいいか、今から途方にくれます。