ここ数日、かなりましですが、でも夏になるとお菓子を作るのがやはり億劫になります。何せ暑い。オーブンが回っているだけで暑い。
朝、揚げ物して、パン焼いて、お菓子焼いて、夜、揚げ物して・・・なんてことをしていると、家の中でも、熱中症になります（経験有り）
でも、やっぱりちょっとお菓子がほしい・・・・・
そんな時によく作るのが、ビスコッティ。数年前は、「何それ？」という感じでしたが、最近は認知度もあがりました。カフェが増えたおかげでしょうか。
適当に作っても、おいしいのがビスコッティ。ぐるぐるっと混ぜて、しっかり二度、焼くだけ。
今回のビスコッティは、チョコナッツとジンジャーの砂糖漬け（細かく刻んで）。子供には断然チョコナッツが人気ですが、大人はジンジャーにが好みなようです。
カレー＆インゲンの春巻き、かぼちゃの素揚げ、卵焼き、えびのチャプチェ。
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朝、揚げ物して、パン焼いて、お菓子焼いて、夜、揚げ物して・・・なんてことをしていると、家の中でも、熱中症になります（経験有り）
でも、やっぱりちょっとお菓子がほしい・・・・・
そんな時によく作るのが、ビスコッティ。数年前は、「何それ？」という感じでしたが、最近は認知度もあがりました。カフェが増えたおかげでしょうか。
適当に作っても、おいしいのがビスコッティ。ぐるぐるっと混ぜて、しっかり二度、焼くだけ。
今回のビスコッティは、チョコナッツとジンジャーの砂糖漬け（細かく刻んで）。子供には断然チョコナッツが人気ですが、大人はジンジャーにが好みなようです。
カレー＆インゲンの春巻き、かぼちゃの素揚げ、卵焼き、えびのチャプチェ。
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トータル
手作りビスコッティ、いいですね！
ウィーンにいたころ、イタリアのビスコッティをよく食べてました。
ナッツが入ってて、素朴な味で美味しいんですが、
なにせ固い！(^_^;)
歯が悪くなったら、食べられないなあと思ってました。
今日のお弁当の注目は、
カレーとインゲンの春巻き？！
カレーが中に入ってるんですか？？
あと、先日のネコのクッキー型、かわいいですねー。
私、クッキー焼かないけど、
欲しくなっちゃいました(^_^;)
台風が過ぎ去ってから、ずっと曇りと雨の変な天気です。こちらは雨が降れば土砂降り。雷のおまけつきです。
ビスコッティ ＞ あの固さがたまらなくすきです。本来なら、コーヒーに浸しながら食べるんだとか。
カレーとインゲンの春巻き ＞ カレーといっても、ひき肉とコーン、枝豆が入ったミートソースのようなカレーです。
カレールーは少なめで、トマト缶も入っているので、さっぱり食べられます。
ネコのクッキー型 ＞ かわいいでしょ！！
実際に使うと、猫のしっぽの先なんて、うまく抜けなくて苦労しそうなんですが。
私の場合、完全にクッキーカッターコレクターです（笑）ネコの型も、飾っています。