がらがら

先週は、週末に出かけたため、いつもの買出しがあまりできませんでした。そのため、冷蔵庫が空っぽになりつつあります。

買い物に行けばいいのですが、食材が減ってくると、余計に意地になって「これだけで何が作れるか？」みたいな気分になってきちゃって、絶対買い物したくない。

今日はだんなが夕飯がいらないというので、オムライスとポテトサラダ。楽勝でした。

問題は、明日のお弁当。そして夕食。ある食材で、パズルのように組み合わせて、色々考えるのは、結構好きな作業です。



苦肉の策のお弁当４人分。

市販の肉団子、塩鮭、ピーマンとちくわのカレー炒め、じゃこピーマン、かぼちゃのかき揚げ。

塩鮭は、個別包装の冷凍を生協で購入。困った時には大助かりです。