時には

とてもきれいで、おいしそう南高梅の頂き物。
それも４キロ！！

もう、心はわくわく。

少し追熟をして、今日は梅ジャムをたくさん作った！



大事に作った、オレンジ色の南高梅のジャムは、これ以上はないと言うほどのいい香り。出来立てよりも、数ヶ月たったが本当においしいので、しばらくは熟成さ競ることにしよう。



梅を茹でたお湯は、梅ジュースに。
これをドリンクゼリーにするつもりで、アガーとを煮とかしてビンに入れた。
なのに、なぜか固まらない！！

とろりとしたぐらいのただのジュース。

私、分量間違えた？ゼリー系は苦手です。

２キロ分はジャムにして。残りの２キロは、初めての梅干に挑戦。
少し水分がにじみ出ている。それに香りがいいこと！！
うまくできるか心配だけど、梅干し好きな子供たちのために、がんばろう！！