青パパイヤを食べる，どう食べる？

青パパイヤを食べる，どう食べる？　ネット検索もした、店頭のPOPもよく読んだ、，あく抜きが必要なようだ

青いパパイヤの香りという映画を見た覚えがあるのでもう一度見てみた、庭先で育つパパイヤを一つとってそれを切っていく，切り方が独特ですね
って、映画鑑賞してる場合じゃない