おばおばけろんぱ

おばQの私生活丸出しブログ

梅仕事〜半分仕込み終わりました

2017年05月19日 22時29分09秒 | 畔上の台所
明後日の小梅干しを作るイベントは

まだ4名参加できます〜


今回のう梅仕事は色々実験兼ねて仕込んでます



カリカリ梅は6%で



しっとり梅は10%で



小梅干しは20%と思ったけど

やはり塩梅という言葉を今年は活かしてみます

私なりの塩梅



最終的には18.9%になりました

やってみて20%は目安なんだと思いました

明日もまた5キロ

明後日はみんなで梅干し仕込みます〜

まだ参加できますので仕込みたいヒト

明日の15時までにご連絡下さい〜

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