おばおばけろんぱ

おばQの私生活丸出しブログ

めちゃ美味いトウモロコシの茹で方

2017年07月06日 23時35分10秒 | レシピややり方

昨日は野菜の在庫がほとんど切れてしまったので

パサール三芳へ買い物に行ってきました

色々買って帰ろうと思いながらうしろ髪ひかれたトウモロコシ

買っちゃいました

今年初のトウモロコシどうやって茹でようか?

と検索掛ければ掛けるほどいろんなレシピが出てきて迷います

長く茹でるものもあれば短く茹でるもの

水から茹でるのもお湯から茹でるのもありました

塩のタイミングも様々

そして今回決めた茹で方は

塩水から短時間茹でにしました

プロシェフの厚底鉄板を利用して

水は少し浸る程度にしてみました

1リットルの水に約20gのお塩ちゃん

そこに皮を一周り残して剥いたトウモロコシを入れて

蓋をしたら最強火で掛けます

沸騰したら4分タイマーを掛けて

1分毎に90度回して全体的に茹でてみました

4分後取り出して扇風機で冷ましました

写真で見ての通り1本は最初から実が見えてる状態で皮が付いてないものでしたので

実に風が当たらないように風を当てました

手前は皮の無かったトウモロコシ

やはり少しシワになってます

奥の皮で包まれていた方はプリップリです

いざ賞味!

私史上一番美味かった~

なのでケチャップよりも先にブログにしちゃいました^^;

皮を剥き始めから10分もすればめちゃ美味いトウモロコシ作ってみてね~


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