おばおばけろんぱ

おばQの私生活丸出しブログ

『畔上の台所』 本日のお品書き 2017-11-03

2017年11月04日 14時35分46秒 | 畔上の台所

今更ながら今週のお品書きです^^;

シルクスイートはikoさんからのお福分け

お味噌汁の油揚げは淳ちゃんからのお福分けです

サツマイモの茎は大西さんの家のです

今週もどれも甲乙つけ難しです

かえるセットで全部食べてみね~

それでは今週のお品書き

ヴィーガン対応
△ベジー対応

<おかず6種>お持ちカエル 10g当り20円(10g単位~)

シルクスイートのしゃきしゃき醤油炒め(ヴィーガン対応

マカキャベーコンケチャ炒め

さっぱりポテトサラダ

サツマイモ茎とカブ葉の塩炒め

キャロットラペ(ヴィーガン対応

サツマイモ茎のとろとろきんぴら(鰹節使用)

<めいんおかず>

 

大根と白菜の塩煮 お持ちカエル可 一人前300円

ちょこっと小鉢 ヒミツ

<本日の汁もの> ~おかわり200円~

カブ、カブ葉、油揚げの味噌汁(イリコ出汁)

<本日のスペサル!>
自家製各種お持ちカエル

お塩ちゃん‬と完熟トマトだけで作った トマトケチャップ 200g入り800円

★豚バラベーコン 100g当り500円

★鶏ハム、スモークチキン 100g当り500円

★やみつきサラミ 100g当り800円

自然農法 高耕農園さんの小梅と‎お塩ちゃん‬で作った 小梅干し 100g当り450円

★特製肉味噌 100g当り550円

<塩むすび> ~1個150円~

自然栽培 大西さんのササコシ様 三分搗きむすび

<焼むすび> ~1個200円~

自然栽培 大西さんのササコシ様 三分搗きむすび(鰹節使用)

<おかわりごはん> ~150円~

天日干しあきたこまち三分搗きと古代米雑穀ブレンドごはん

【メニュー】

<軽部めし>    ~500円~

    ☆おかず3種 ☆味噌汁 ☆漬け物 ☆ご飯

<畔上ごはん>    ~850円~

    ☆おかず3種 ☆メインおかず ☆味噌汁 ☆漬け物 ☆ご飯

<かえるセット>    ~1,000円~

    ☆おかず6種 ☆メインおかず ☆味噌汁 ☆漬け物 ☆ご飯

<とことん御膳>    ~2,000円~(施術60分以上とセットで1,500円)

    ☆3日前まで要予約なおまかせ弁当形式 一日6名限定です

 

【テイクアウト】

おかず6種と塩むすびは、お持ちカエル出来ます。

メインおかずは、内容によりお持ちカエル出来ます。

※ゴミを出さないためにお持ちカエル容器をご持参下さい。

どうしてもの方には1個50円で販売します。


今週使った調味料や食材たちです

『畔上の台所』ではカラダに負担の少ないこんな調味料や食材を使っています。また販売もしています~(≧∇≦)/

調味料・出汁等

酒:米だけの酒

塩:天日海塩(お塩ちゃん)【1,080円 → 店頭のみ1,000円】、天日湖塩(アンデスの至宝)

酢:千鳥酢、柚子酢

醤油:金笛醤油【150ml 280円、1L 750円、1.8L 1,180円】

味噌:秋田の米味噌【500g 600円、2kg 2,000円】

油:みよしなたね油【600g 1,300円】

味りん:福来純三年熟成本みりん

イリコ:愛媛県 北風正高商店【100g当り 350円】量り売り

昆布:日高昆布1等【100g当り 750円】量り売り

マヨネーズ:松田マヨネーズ

番茶:天日干し 嘉兵衛番茶【200g 700円】

かぐら南蛮味噌:からいすけ(赤)【100g当り 550円】量り売り

コーヒー(豆):無農薬栽培 森のコーヒー【200g 1,180円】

パプアニューギニア エリンバリ【200g 1,180円】

アイスコーヒーにも最適ブレンド サファリ【200g 1,180円】

野菜他食材

自然栽培 さいたま丸ヶ崎大西農園:ササコシミックス米【玄米1kg 800円】

慣行栽培 秋田の叔母自家栽培:天日干しあきたこまち【玄米1kg 450円】

慣行栽培 松村園芸:グルテンフリー古代米雑穀【500g 1,300円】

 

大西さんのお米特別販売(大西さんから直売)

★コシヒカリ ササニシキ ササシグレ ササコシミックスササコシに限り店頭価格1キロ800円です)

玄 米
1㌔900 円/1.5 ㌔(1 升)1300 円/2 ㌔1700 円/3 ㌔2500 円/4 ㌔3250 円/5 ㌔ 4000 円
10 ㌔ 8000 円/15 ㌔11900 円/20 ㌔15800 円/30 ㌔ 23600 円

五分づき
1㌔980円/1.5㌔(1升)1420 円/2㌔1860円/3㌔2740円/4 ㌔3570 円/5 ㌔4400 円
10 ㌔8800 円/15 ㌔13100 円/20 ㌔17400 円/30 ㌔26000 円

白 米
1 ㌔1020 円/1.5 ㌔(1 升)1480 円/2 ㌔1940 円/3 ㌔2860 円/4 ㌔3730 円/5 ㌔4600 円
10 ㌔9200 円/15 ㌔13700 円/20 ㌔18200 円/30 ㌔27200 円

★古代米ブレンド「わくわく」

1㌔ 1300 円/1.5 ㌔(1 升)1900 円/2 ㌔2500 円/3 ㌔3700 円/4 ㌔4850 円/5 ㌔ 6000 円/10 ㌔12000 円

★もち米
1 ㌔あたり玄米 1000 円/精米は1200 円

★香り米
1 ㌔あたり玄米 1200 円/精米は1380 円

★赤米、黒米天日干し 脱酸素剤入り 220グラムパック

赤米800 円/黒米 800 円/赤黒ブレンドAKB 800 円

★赤米、黒米の計り売り
100㌘ 300円(300グラム以上100グラム単位より)

★自然栽培玄米の米粉
100㌘あたり 120円
(例)500㌘ 600 円/1㌔ 1200 円)

 

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☆施術ルーム(リラクセーション)
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