今日ランチ～夏野菜たっぷりサンバルナポリタン

今日のお昼はトマト飯なメニューで

自家製ケチャップを使ってサンバルナポリタン

トマトを頂いた農家さんから購入した、インゲン、ししとう、ナス

ゴーヤに玉ねぎに家にあるもの何でも入れました～

甘さ控えめなサンバルナポリタン美味かったです

明日もまた10時からケチャップ作りやりますので、参加したい方はコメントかお電話下さいね～

 

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かおるカエル処 Aroma Frogs
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神奈川県川崎市高津区坂戸3-11-49 コーポ松本1F店舗
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からだカエル処 Aroma Frogs
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埼玉県入間郡三芳町藤久保366-27
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ケチャップの作り方 トマト丸ごとに挑戦で衝撃的事実！

またケチャップネタです

昨日頂いてきたトマトは37kgありました

でも、売り物にならないこのトマトは本来は穴を掘って埋められてしまうのが現状です

こんなトマト誰も買わないですもんね～

 

先日のケチャップレシピが独り歩きして、知らないうちに1270オーバーのいいね！が付いてました

砂糖を使わずに、塩（‎お塩ちゃん‬）・コショウだけで作るケチャップの作り方

 

今回はトマトペーストを作るつもりで、洗って傷んだ処だけを取り除いてそのまま鍋に入れて火にかけました

ケチャップの作り方～トマト丸ごとに挑戦

トマトペーストなので本来はトマトのみなのでしょうが、我が家は‎お塩ちゃん‬だけ加えて今回は作りました

弱火に掛けていると、トマトからの水分だけで勝手に煮詰まります

今朝はブレンダーを使わずにザルで濾しただけ

鍋2個分のまるごとトマトが煮詰まって鍋半分くらいになりました

そして味見！

衝撃的な展開です

出来たのはケチャップでした

前回は少ないながらにも色々な食材、調味料が入りましたが

今回はお塩ちゃんだけ

ヘタの青臭さが旨味になったのでしょうか？

と云うことで、今日と明日とまた懲りずにケチャップ作りやりますんで、ぜひ作ってみたい方

参加費1,000円で参加しませんか？

10時から16時くらいを予定してるので、お昼ごはんはｍａｓｈａｍｉが美味いトマト飯を用意します～

出来たケチャップは持ち帰りです

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7月14日(木)のつぶやき

7/14 9:50
アロマフロッグスです
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— かおるカエル処 おばQ (@hanahana0305) 2016年7月14日 - 09:52