川島豆腐

唐津の川島豆腐店。
少し前にNIKKEIプラス１の豆腐ランキングで１位になっていました。
「食べたいなぁ」と思っていたら西新のボンラパスでみつけました。
（前に探したときはなかったので、いつも置いている訳じゃないのかも）

早速たべました。普段たべている豆腐に比べると大豆の味がしっかりして美味しい。
冷奴でもたべましたが、私は少し温めたほうが好きでした。

前に大豆から豆腐を手作りしたことがあるのですが、正直かなり大変です。
おいしいけど。。
豆乳から作るのが手軽でオススメです。

（　　福岡）