むし暑いこの季節にぴったりです！材料：はまぐり・・・・・・・・・20個くらい
たまねぎ（みじん切り）・・4分の一個
トマト２ｃｍ角切り・・・・2個分
バジル・・・・・・・・・・2枚
ワインビネガー・・・・・・５０ｃｃ
オリーブオイル・・・・・・大さじ3杯
にんにくみじん切り・・・・1カケ分
赤唐辛子・・・・・・・・・2分の一個分（輪切り）
塩・・・・・・・・・・・・小さじ三分の一
コショウ・・・・・・・・・少々
�．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを入れて、にんにく・唐辛子を入れてから
中火にかける。（にんにくを焦がさない様に気をつけてください）
�△砲鵑砲�の香りが出てきたら、玉ねぎとはまぐりを入れて、炒め、フタをする。
��はまぐりの口が開いてきたら、トマト・塩コショウ・ワインビネガーを加え、
ひと煮たち。
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＊細麺パスタを入れてソースと絡めれば、冷製パスタになります。
さっぱり味で、はまぐりの旨みが味を引き立て絶品！
