HALクリニックの診察室から

Human Active Life…新潟で心臓血管外科のクリニックを開設した医師のひとりごと

身厚のシイタケを食べるには、これに限る… ^_^

2017-08-10 19:59:16 | グルメ
 シイタケは身近なキノコのNo.1だと思います。
いろいろな食べ方があって、シイタケの調理法を
思いうかべられませんが、身厚のシイタケなら…




「シイタケのフライ」

身厚なシイタケは歯がたえがあり、アワビの様ともいわれる
ほどです 

シイタケをフライにするというのは、あのタモリさんが
好物として紹介されているのをみて、我が家でも…
食べてみると、なんとも美味しいです 

エビフライという固定概念を覆す意味でも楽しいフライです
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