先日お伝えした『昆布の若芽』の種付けから75日。
成長具合を見に行ってきました
小安漁業組合の吉田サンの船に乗り
養殖ポイントへ向かいます
どれだけ成長しているかドキドキ
海から引き上げて生育状況を確認します
種付け時は2センチ程度だった昆布がこんなに成長しています
この冬は例年より寒く雪も多く、種付け時期も早かったことから
例年より生育状況が良いようです
収穫は2月末あたり
今年の新物も期待していてくださいね
明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年も皆様からの美味しかったよの声を頂けるよう
商品造りに励んで参りますので宜しくお願いいたします。
さて、弊社は本日が初仕事
ｐｍ1：00より毎年恒例の祈祷式を行いました
今年一年の除災増福を祈ります
旧年は震災もあり大変な1年となりました。
北海道の旨い
をお届けできるよう
をお届けできるよう今年も従業員一同、
力を合わせて前に向かって取り組んでいきます。
本年もどうぞよろしくお願い致します
今年も噴火湾でのスケトウダラ漁が始まりました
12月初旬に獲れる稀少な近海子
国内では北海道でしか獲れません
こちらは北海道噴火湾での水揚げの様子
スケトウダラはこんな魚なんですね
日本で出回っているたらこ・明太子の多くは米国・ロシア産
近海子と呼ばれる国産の原料は大変稀少でプチプチ感が抜群
是非是非お試しいただきたい逸品なのです
▼こちらからも購入できますので興味のある方は是非お買い求めください
近海明太子『館男』400g
近海たらこ『函入り娘』400g
こんにちは。
本日、北海道放送（HBCテレビ）
夕方の人気ワイド番組「グッチーの今日ドキッ！」の撮影・収録がありました。
「笑う町にはしゅうご旅」という、
北海道の各地のいろんな名産品を探して紹介するコーナーで、
当社の海鮮しゅうまい三昧の取材で工場内の撮影です
リポーターの大下宗吾さん。(中央の黄色シャツの方です）
製造工程を丁寧に取材してもらいました
画像はパック詰めを実践頂いているところです
しゅうまいのこだわりを熱弁する新沼顧問
そして、出来立てを早速試食
実は出来立てよりも、お客様が召し上がって頂くときが
味が馴染んで一番美味しくなるように工夫しているんです
北海道の素材にこだわり、存分に利用しているところ、が伝わったと思います。
現場では新沼顧問としゅうごさんの掛け合いが面白く、放送が楽しみです
放送日は12月2日（金）の夕方です。
ぜひぜひ視聴してみてくださいね
しゅうまいが食べたい！ってなりましたら下記よりご注文いただけますので是非ご利用ください。
http://www.hakodate-tanabe.com/syumai.php
HTB『情報マルシェ』さんの「めんたいパーク」の取材に同行してきました
実は北海道のTV局が道外に取材するのは、初めての事なんだそう。
なぜ同行したのかというと…後のお楽しみです
撮影前に外観をパチリ
海沿いの気持ちいい立地ですよ
取材スタート
レポーターは我らが田邉社長が大ファンの高田まゆみちゃん
左はめんたいパークの木庭さんです。
明太パークは茨城県大洗町にある
「見たい、食べたい、知りたい」をコンセプトに
工場見学もできて工場で生産される明太子の直売所でもある
人気の観光スポットなんです
ギャラリーから工場見学通路を取材
こんな美味しい明太子があるんだよと力説する木庭さん
明太パークをたらこ文化の北海道民の皆さんに知って頂けて嬉しいと
感激していましたよ
そして…
売店では北海道でお馴染みのあの商品を発見
函館タナベの帆立しゅうまいです
何故めんたいパークに
実はタナベの海鮮しゅうまいは美味しいという事で
かねふくさんのしゅうまいを函館タナベが生産をお願いされているんです
そして、函館タナベのしゅうまいも販売してもらっています
どっちも美味しいんですよ
最後に取材に同行した田邉社長とまゆみちゃんとの２ショット
海鮮しゅうまい是非是非食べてみてくださいね
▼めんたいパーク
▼高田まゆみ公式ブログ[まゆろぐ.com]
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