鬼柚子 獅子柚子
普通の柚子に比べ大きさは６～７倍である。直径が１５センチはあるだろう。
香りの方は大きい割にあまり無い。
この柚子を使って、マーマレードを作った。
夏蜜柑のマーマレードを昔は良く作ったけれど、最近は夏蜜柑が手に入らなくなった。
夏蜜柑を植えていた家も甘い蜜柑にとって変わられて、見かけることも無くなってしまった。
極、最近まで鬼柚子のことは知らなかった。
牧場の柵の横に生っている、まだ青い蜜柑を見た時はこれ何？が正直な気持ちであった。
まだ青い実である。調べて多分、鬼柚子、獅子のようにでこぼことした怖ろしいような凸凹の顔に獅子柚子に違いないと確信をした。
牧場？で飼われているお馬ちゃんを見に行って、この木に出会ったのだ。
もう、青い柚子も熟れていることだろうと、お馬ちゃんに会うのも楽しみに牧場に行った。
大きな実が沢山、黄色く熟れていた。
この鬼柚子が手に入ったので、ストーブでジャムすなわちマーマレードを作った。
林檎のジャムは良く作るのだけれど、蜜柑のマーマレード作りは久しぶり。
美味しく上手に出来た。
💌 ストーブのジャムを味見の掌
💌 人を待つスートブに湯のたぎりある
