母は おかずが気に入らないと 急に食欲が落ちたように見える
というかぁ 「こんなんうもないじゃん」と心のなかで叫んでいるのか
真実 見ただけで欲しくなくなるのか 解りませんが
カニ鍋をだすと いっぺんで 大食い選手権になります
やすぅい カニでも いいのです
カニの出汁が出て カニの身があれば まぁまぁ合格
適当に カニかまぼこ まぜても 文句は出ないくらい
白菜たっぷり 白ネギ しめじ 豆腐 なぜか母用に卵
具材が少なくなったら 餅投入 かまぼこ入れてみたり・・
それを ポン酢で食べます
となりの橙が色づいてきたので・・・・・そろそろ・・・・
そういえばねぇ
楽天で でっかい蟹を正月用に予約したのだけれど
生おせち・・・・・どうみても 高額で・・・・悩んでいます
母は 中華とかが あまり好きでないので
和風一辺倒が良いとは思うのですが
それならば
おせちを冷静に見てみても 和風なら 我が家でできるじゃん
お重箱も 前々回のが しっかりと残っているし
庭の葉っぱをちぎってきて 適当に盛り付ければオッケー
うま~~~い 大エビでも買ったほうが 利口かなぁ
去年の大晦日頃は・・・・
母と一緒に買い出しに行ったんだっけ?
きのこの栄養別ランキング!8種類のキノコを5部門で徹底比較
・・・前略
4. Let’sアンチエイジング!ビタミンB2ランキング
ランキング | きのこの種類 | ビタミンB2(mg) |
第1位 |
ほんしめじ |
0.50 |
第2位 |
生まいたけ |
0.49 |
第3位 |
マッシュルーム |
0.29 |
第4位 |
エリンギ |
0.28 |
第5位 |
生しいたけ |
0.19 |
第6位 |
えのきたけ |
0.17 |
第7位 |
なめこ |
0.12 |
第8位 |
松茸 |
0.10 |
※可食部100グラムあたりの数値です
ビタミンB2は細胞の再生や、
脂肪・糖質の代謝に関わるので、
のためにも、ぜひ摂取したい栄養素。
そして、先ほどのビタミンB1に関する
ランキングもふまえたうえで言うと、
まいたけは、ビタミンB1(第1位)と
B2(第2位)の両方が豊富に含まれている
いわばビタミン優等生だと言えますね。
後略・・・・・
すぐでき10分! 家飲み派におすすめのほうれん草のおつまみ5選
- 2017年12月8日
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【ほうれん草のザーサイあえ】(43Kcal、塩分2.4g、調理時間10分)
<材料・2人分>
ほうれん草 1/2わ(約150g)、ザーサイ 30g、白すりごま 少々、しょうゆ、砂糖、ごま油
<作り方>
1. ほうれん草は熱湯でさっとゆで、ざるに上げて流水でさます。水をよく絞って3cm長さに切る。ザーサイは細切りにする。
2. ボウルにしょうゆ、砂糖各少々、ごま油小さじ1強を入れて混ぜ合わせる。1を軽くほぐしながら加え、全体をあえる。器に盛り、すりごまをふる。
ザーサイのコリコリとした食感がアクセントに。ごま油の風味が全体の味をバランスよくまとめています。ほうれん草は余熱で火が通りすぎるのを防ぐため、流水でしっかりさましましょう。
【ほうれん草の明太マヨネーズあえ】
白ワインをかくし味に使うのがポイントです。明太子のピリリとした辛さでメリハリのある味に。
【ほうれん草の韓国風あえもの】
にんじんとちくわを加えてボリュームアップ。いりごまの香りをたっぷりとまとわせて韓国風に仕上げましょう。