おかずがちょいと足りなかったので会社の机の中にストックしてあった戦闘糧食２型のまぐろステーキをもーぐもぐしてみました。
ホテイが作っているのですが、味は、マグロをホテイの焼き鳥風の味にしたものか？ ご飯にのせるにはええが、どこどーみてもサラリーマンにはカロリー過多＆塩分過多ですな。 そうそう、同じ戦闘糧食２型の焼き鳥はやはりホテイが出しているものです。
こればっかり食っていたら栄養かたよる上に便秘になろうだろうな。。実際震災の救援活動中にビタミン剤と繊維剤配られたみたいだしな。
貰い物です。同じものをワシントンのスミソニアンに行ったときに買ったことがあります。 そのころに比べると味も変わったのか？
味はアイスクリームだが歯にくっつくのが困ったものだった。 １０ドル出してもーぐもぐするにはちょっとの品物か？ でも非常食好きなんだよね、おいら。
先週京都方面に旅行にいってきました。 桜の時期にはちょいと早いのですがねー
今回は一日目と二日目は京都から更に足を伸ばして北部の綾部に行ってきました。２８年ぶりかな？ 夜行バスで早朝京都に着き、そこから電車で更に1時間４０分ほど揺られて綾部に到着。 当日のお泊りは廃校になった小学校を宿泊施設にしたところです。
石釜もあったぞ。
廊下も小学校でつな。 部屋は広々ーーですた。ここで一泊３０００円だったかな？地区で唯一自動販売機がある場所ですなー 周りはいのししもクマも出る場所です、はい。
宿泊施設の周りは里山里山です。 霧が多いところかな？
で、二日目は醤油作りです、はい。友人が綾部に移住したので一緒に行ってきました。醤油作りは１年ぐらい時間かかるので、その後は友人に醤油の樽をお任せすることになっています。
大豆、麹、炒った小麦が混ぜあっている中に塩を投入ー それを万遍なく混ぜ合わせます。 コツは絶対に大豆をつぶさないこととのことです。 この麹を作るのが難しいっていってました。
他の参加者とワイワイと作業。 その後井戸水を出しこんで、混ぜてカンレイシャをかけて仕込み終了です。 これからが時間がかかるのですけどね。
ちなみに１年ぐらい経った諸味はこうなります。
ラッキーなことにそのとき料理教室があったようで、そのあまり物をいただくことができました。 目の前で取れた野菜に家の周りに生えていた野草のてんぷらもーぐもぐです。
この後京都と兵庫県の北部をアチコチウーロウロしてから夕方京都市に移りました。 お泊りは哲学の道の直ぐ近くのＲＯＫＵＲＯＫＵです。 ここの設備、おそらく京都の２０００円台のゲストハウスの中ではダントツでしょうね。羽毛布団にシャワー、女性用のドミにはなんと２４時間風呂まで。。。空調もしっかり、セキュリティーもしっかり、ＰＣも使えます。 朝は４００Ｍほど離れたカフェ？で２００円でコーヒーや他の飲料使いたい放題です。 自炊もできるのでおもろいかも。 自転車も無料だしね。。 赤字だな、ありゃ。
宿の直ぐ傍に哲学の道です。銀閣寺まで１０分ぐらいか？
なぜか戦闘糧食１型２型とも結構な在庫がありまして、時々食べてます。 今日はちょっと弁当の量が足りなかったので、会社にストックしてある２型の中の味噌汁を喫食しますた。
残りは適当なときに喫食します。
包装はこんな感じ。消費期限は２００５年に切れてますな。
乱暴に扱ってたせいか崩れています。
お湯を入れると即効で戻るのが凄いですな。。さすがフリーズドライ。 味はまあまあです。
今度は１型のとり飯と沢庵でももーぐもぐするかな？ 沢庵は供給元の会社が倒産してしまったので、そのうち幻になるか？
ヨーロッパ＆北米に行っていた友人から貰いました。
リンツのチョコレートですな。 食べるの勇気が要りました。なかなか手をつけるのがしのびなくてね。
で、こうなった。
ちゃんと目がありますなー
コーヒーと一緒にもーぐもぐです。 旨かった。
今日から本格的に畑作業です。 本当は追肥→ジャガイモの植え付け→蕪の種まきと、滞りなくする予定でしたが、玉ねぎの苗がえらいことに。。。さらにマルチもめくれていたので全部補修です。 とにかく時間がかかりました。
玉ねぎ２畝がほぼ全滅してしまっていたので、そこにジャガイモを植えてみました。 さてどうなるか？
春分の日に引続き耕す＆種まきです。
今週もコネコネコネです。
二次発酵に時間をかけた（ていうか忘れていたのであるが）せいか、かなーりふっくらと焼きあがりました。 焼きたての一部をちぎると、湯気がプハーと立ち上りました。
また一杯つくるかに？
