本当は本日（土曜日）に畑の予定でしたが、一日雨であえなく中止です。明日は成田太鼓祭りみるついでに短時間ですが、ちょっと畑をいじくる予定です。 この時期作付け遅れるとまずいのもの結構あるので、大事な時期です。
玉ねぎとニンニクです。 玉ねぎは大風でマルチが千切れてその周辺の玉ねぎをなぎ倒していたので、ちぎれた部分やはずれそうな部分は全て撤去しました。 マルチしないと地温が高くならない場所なので、撤去したことで更に収穫が減ります。 今年はもう玉ねぎは植えることはないでしょうね。
新たに畝作って人参、春菊、小蕪を植えつけました。
ご飯は持っていきましたがおかずが無かったので会社の机の中にあった戦闘糧食の副食をもーぐもぐしました。 当日選んだのはフランクフルトです。 他に福神漬けなんかもはいっていたのですが、フランクフルトだけで十分おかずになったので、今回はそれだけでご飯を食べてみました。
２００４年に消費期限切れていましたが、とりあえずレーション関係は長持ちするよーなので、まあ大丈夫でしょ。
中身はこんな感じ。今回食べなかった福神漬けと即席ワカメスープはまた後日ですな。
フランクフルトはこんな感じ。練り物ですな、ソーセージっていうよりも。 普段食べているものよりも相当スモーキーです。 とりあえずもーぐもぐできました。
次回は米軍のストライカーレーションでももーぐもぐするか？
前日に大風吹いていたので心配してましたが。。。やはりマルチがえらいことになっていました。 このブログを書いている火曜日もエライ風なので、またマルチの修復せなあかんかな。。暗澹たる気持ちです。
とりあえずマルチの修復と玉ねぎ、ニンニクに追肥しました。 その後は生姜用の畝を作ってから生姜の植え付けです。
それに今回初のトンネルも作りました。 レタスが埋まっています。
こちらも今回初めて。 畑の近くの知合いの家で自転車借りることができるようになったので、佐倉駅近くのインド料理屋まで行って、昼ごはん購入です。 ご飯、ナン付きで５００円なりですた。
ヌコさんは元気です。 相変わらずですな。
この前の続きです。綾部→京都市に戻ってきて、ＲＯＫＵＲＯＫＵで一泊です。その日の夜までは京都をアチコチうーろうろ。
とりあえずバスで三千院に行ってきました。京都に来るとよくゲストハウスのママチャリで大原まで走り、その後江分峠を越えて貴船のほうへ抜けるのが定番になっていましたが、今回はサボって楽チンバスの旅です。
せっかく拝観料払っているので、見倒しました。 ジーーーー
三千院は何度も着てますが、ええ場所ですねー 周りも京に田舎ありです。 限界集落もちらほらだとのこと。 ここに住むのもええかな？
再び市内に戻り、とりあえず出町柳の双葉の横の商店街の中にあるパン屋に行って、パンを買ってもーぐもぐです。 このパン屋も時々来ます。 しかし双葉相変わらず混んでましたね。
祇園、八坂、清水寺、八つ橋食べ放題もーぐもぐのいつもの順序をまわってきました。
更に、個人的には京都最強観光スポットの一つ、安井金比羅に行ってきました。 今にも動きそうなオブジェもあります。 絵馬願い事が。。。うーむなところです。
再び八坂神社へ、灯篭見に行ってきました。
知恩院でライトアップとイルミネーションやってました。。うーむ
バスに乗る前に腹ごしらえです。 ここは京大目の前のハイライト百万遍店です。 市内に点在する大学のキャンパスの近くにある大盛りで有名なチェーン店です。 ここでジャンボチキンカツ定食５９０円なりを注文。。 全部食いきりました。
その後京都駅で買った５５１を抱えて夜行バスに乗り東京に戻りました。しかしバス代３４００円。。時間考えると１８切符よりも使い勝手がある上に、こちらはオールシーズンでバス運行されているのであるからなー 最近は１８切符よりも夜行バスを使うことが多くなった。
おかずがちょいと足りなかったので会社の机の中にストックしてあった戦闘糧食２型のまぐろステーキをもーぐもぐしてみました。
ホテイが作っているのですが、味は、マグロをホテイの焼き鳥風の味にしたものか？ ご飯にのせるにはええが、どこどーみてもサラリーマンにはカロリー過多＆塩分過多ですな。 そうそう、同じ戦闘糧食２型の焼き鳥はやはりホテイが出しているものです。
こればっかり食っていたら栄養かたよる上に便秘になろうだろうな。。実際震災の救援活動中にビタミン剤と繊維剤配られたみたいだしな。
貰い物です。同じものをワシントンのスミソニアンに行ったときに買ったことがあります。 そのころに比べると味も変わったのか？
味はアイスクリームだが歯にくっつくのが困ったものだった。 １０ドル出してもーぐもぐするにはちょっとの品物か？ でも非常食好きなんだよね、おいら。
先週京都方面に旅行にいってきました。 桜の時期にはちょいと早いのですがねー
今回は一日目と二日目は京都から更に足を伸ばして北部の綾部に行ってきました。２８年ぶりかな？ 夜行バスで早朝京都に着き、そこから電車で更に1時間４０分ほど揺られて綾部に到着。 当日のお泊りは廃校になった小学校を宿泊施設にしたところです。
石釜もあったぞ。
廊下も小学校でつな。 部屋は広々ーーですた。ここで一泊３０００円だったかな？地区で唯一自動販売機がある場所ですなー 周りはいのししもクマも出る場所です、はい。
宿泊施設の周りは里山里山です。 霧が多いところかな？
で、二日目は醤油作りです、はい。友人が綾部に移住したので一緒に行ってきました。醤油作りは１年ぐらい時間かかるので、その後は友人に醤油の樽をお任せすることになっています。
大豆、麹、炒った小麦が混ぜあっている中に塩を投入ー それを万遍なく混ぜ合わせます。 コツは絶対に大豆をつぶさないこととのことです。 この麹を作るのが難しいっていってました。
他の参加者とワイワイと作業。 その後井戸水を出しこんで、混ぜてカンレイシャをかけて仕込み終了です。 これからが時間がかかるのですけどね。
ちなみに１年ぐらい経った諸味はこうなります。
ラッキーなことにそのとき料理教室があったようで、そのあまり物をいただくことができました。 目の前で取れた野菜に家の周りに生えていた野草のてんぷらもーぐもぐです。
この後京都と兵庫県の北部をアチコチウーロウロしてから夕方京都市に移りました。 お泊りは哲学の道の直ぐ近くのＲＯＫＵＲＯＫＵです。 ここの設備、おそらく京都の２０００円台のゲストハウスの中ではダントツでしょうね。羽毛布団にシャワー、女性用のドミにはなんと２４時間風呂まで。。。空調もしっかり、セキュリティーもしっかり、ＰＣも使えます。 朝は４００Ｍほど離れたカフェ？で２００円でコーヒーや他の飲料使いたい放題です。 自炊もできるのでおもろいかも。 自転車も無料だしね。。 赤字だな、ありゃ。
宿の直ぐ傍に哲学の道です。銀閣寺まで１０分ぐらいか？
なぜか戦闘糧食１型２型とも結構な在庫がありまして、時々食べてます。 今日はちょっと弁当の量が足りなかったので、会社にストックしてある２型の中の味噌汁を喫食しますた。
残りは適当なときに喫食します。
包装はこんな感じ。消費期限は２００５年に切れてますな。
乱暴に扱ってたせいか崩れています。
お湯を入れると即効で戻るのが凄いですな。。さすがフリーズドライ。 味はまあまあです。
今度は１型のとり飯と沢庵でももーぐもぐするかな？ 沢庵は供給元の会社が倒産してしまったので、そのうち幻になるか？
ヨーロッパ＆北米に行っていた友人から貰いました。
リンツのチョコレートですな。 食べるの勇気が要りました。なかなか手をつけるのがしのびなくてね。
で、こうなった。
ちゃんと目がありますなー
コーヒーと一緒にもーぐもぐです。 旨かった。
今日から本格的に畑作業です。 本当は追肥→ジャガイモの植え付け→蕪の種まきと、滞りなくする予定でしたが、玉ねぎの苗がえらいことに。。。さらにマルチもめくれていたので全部補修です。 とにかく時間がかかりました。
玉ねぎ２畝がほぼ全滅してしまっていたので、そこにジャガイモを植えてみました。 さてどうなるか？
春分の日に引続き耕す＆種まきです。
今週もコネコネコネです。
二次発酵に時間をかけた（ていうか忘れていたのであるが）せいか、かなーりふっくらと焼きあがりました。 焼きたての一部をちぎると、湯気がプハーと立ち上りました。
また一杯つくるかに？
