山の自然

身近な野山の花、虫や鳥たちの写真を撮ってます。それと農業も。

釣果

2017年06月18日 | 食品・材料・料理
息子から電話をしてきました。

「迎えに来てもらえん?」と。

実は、会社の接待で瀬戸内海で釣りをしてきたようです。

大きなクーラーボックスに、真鯛が一匹。

毎回、かなりの魚を釣って来ていたのですが、今回はこの一匹だけ。

大きさは、35cmほど。

いつもは、私が調理するところですが、今回は娘が行いました。

最近はすっかり娘が、料理するようになり、めっきり回数が減っています。

片身を刺身に、片身は塩焼きに・・・。



腐っても鯛とはこのこと。

刺身も塩焼きも味は抜群。

兄と妹の合作で、おいしくいただきました。

「ご・ち・そ・さ・ま」でした。
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