石川洋子≪作家≫夢の途中 Yoko Ishikawa リニューアル中 

★☆北区つかこうへい劇団出身、リニューアルの途中?

スペイン風オムレツを食す

2017-04-19 08:00:00 | ランチ&ディナー


 最近、コンビニでもスペイン風オムレツを売り出した。

 これは中にジャガイモが入ってる。

 あっちってこうして卵の中に何かが入ってるもののよう。


 コンビニは…ちょっとボリュウームは不足気味かな?

 マスターできるならちゃんとしたスペイン風オムレツを作った方がいいかな。


 日本人は卵がとろっ、ふわっが好きだけど、これもキュシュみたいなもので卵はしっかり焼いて中に何か入っているのが普通だ。


 キッシュって、フランス、アルザス=ロレーヌ地方の郷土料理だそうだ。

 やはり外国は卵もきっちり火を入れるものという考え方なのかな。
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