善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
電話 045-741-2351
http://zennenji.com/

わらびと根曲り竹の巻

2017-07-13 | Weblog

7月13日(木)お盆が始まりました。住職は朝1番お参りが7時スタート

盆会が終わりましたので商店街で売られているお盆用品を見ると「えっ」と思いましたがまだお盆が始まってませんでした。失礼しました。

写真は農協で買ったワラビ 今年は何度も食べて満足しました。

こちらは上高地の帰りに道の駅で買った「根曲り竹」新鮮なら苦くなくこのまま焼いてもいいし剥いて煮物にと店主が教えてくれました。宿の方は年々採れなくなってますとも

焼いても細いのですが美味しく煮物も美味しくもっと買えばよかったと思いました。

根曲り竹は千島笹のこと山陰では姫竹というらしい山形では月山竹と!

ハチクとも違うハチクより肉厚で節の空洞が狭い

雪の重みで根が曲がっているらしい

根曲り竹情報コーナーでした

ちなみにワラビは・・・・・1種類だけだそうです

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