善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
電話 045-741-2351
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本願寺風キュウリの辛し和え巻

2017-09-17 | Weblog

9月17日(日) 明日18日に本願寺が予定していました千鳥ヶ淵国立墓苑での全戦没者追悼法要は台風のため取りやめになりました。

昨日はキュウリを沢山いただきましたので・・・・

写真はキュウリの辛し和えを作りました。・・・・ご本山の御正忌報恩講のお斎でいただくキュウリの辛し和えがとっても美味しく真似をしてみました。ちょっと違うかな

ご本山のお斎輪島塗だそうです。食事のときに解説が付きます。格調高く面白い解説です。

キュウリの辛し和え・・・・

塩もみをし水気を切ってから 

練り辛し小さじ1 かんたん酢大さじ1 はちみつ大さじ1 すりごまを混ぜてあえるだけ

鼻からツンと抜ける辛さ

お箸が進む進む

写真は手前に利休麩?とキュウリの辛し和え・・・・ご本山のお斎のです。

尚、ご本山の御正忌報恩講・1月11日から16日までのなかでお斎が国宝・鴻之間にて頂くことが出来ます。12月1日から受け付けると思います。お酒もふるまわれます。

 

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