ハムログ

お茶とお菓子とあやひろ日記。

実家ご飯忘備録。81

2016-11-19 | ごはん

カジキの南蛮、ほうれん草お浸し、鶏肝甘辛煮、レンコン挽き肉炒め。

鶏肝メモ。このレシピで肝150gに対して砂糖抜き味醂大さじ1.5で作ったらちょっと辛かったそうなので、今度は肝200gに対して味醂大さじ1と砂糖大さじ1にしてみる。それでも辛かったら味醂大さじ2と砂糖大さじ1。

忘れないうちにリベンジしなくては。会社帰りに血抜き白肝買えるの助かるわ。

そして、すでに南蛮のレシピを見失ってる…_| ̄|○
コレだと思うんだけど!

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