食べるの大好き

大平台小の毎日の給食を,写真と一言コメントで紹介していきます。

10月17日(月)の給食

2016-10-17 | 今日の給食はこれ!

 パン  牛乳  ビーフシチュー  大根のマリネ  オレンジ

 エネルギー626kcal  たんぱく質28.3g  脂質19.6g  食塩3.0g

 今日の給食は、2年生(低学年)のものを掲載しています。

 

マリネは、フランス語で「漬ける」という意味です。

肉・魚・野菜などの食材を、

酢・油・酒などで作ったソースに漬け込む、

フランス料理の調理法のひとつです。

風味をつけるために、ハーブや香辛料を使うこともあります。

酢には、食欲を増す働きもあります。

今日は、ワインビネガーという、ぶどうから作られた酢を使って、

だいこんをマリネにしました

彩りに黄色と赤色のパプリカが入っています。

ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 10月14日(金)の給食 | トップ | 10月18日(火)の給食 »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む