５月２９日（火）の給食

　ツナそぼろごはん　牛乳　じゃがいもの土佐煮　みそ汁　ゴールデンキウイ

　エネルギー　６４９kcal　たんぱく質　２３．６ｇ　脂質　２３．６ｇ　食塩　２．２ｇ

　今日の給食は「ツナそぼろごはん」でした。ツナそぼろは、ツナとにんじんを砂糖、しょうゆ、酒、みりんで甘辛く煮て、枝豆・ごまを入れて彩りよく仕上げました。

　混ぜごはんだったので、子どもたちはよくおかわりをして、すぐにご飯は売り切れ…。

「このご飯、今までの中で一番おいしい」といってくれた１年生もいました。

　「じゃがいもの土佐煮」はじゃがいもとかつお節を一緒に煮た料理です。かつお節からだしが出るのはもちろん、煮込む水分には、さば厚からとったおいしいだし汁を使いました。土佐煮の「土佐」は、かつおで有名な高知県の昔の地名が由来になっています。

　かつお節は、かつおの身を煮て乾燥させた日本の食べものです。「世界で最も硬い食品」といわれ、よい香りと旨味が特徴です。じゃがいもにかつおの旨味がしみこんで、ほっこりと煮えました。

　今日は土佐煮が大人気！クラスを回っていくと、「おいも、おいしかった〜」「２回もおかわりしちゃった」と教えてくれました。３年生の担任の先生も「土佐煮、すごい人気がありましたよ〜」といってくれました。

　デザートは「ゴールデンキウイ」でした。キウイﾌﾙｰﾂは、ニュージーランドの飛べない鳥「キウイ」にそっくりなことからこの名前がつきました。今の時期がキウイのおいしい季節で、ニュージーランドからたくさん輸入されています。

　今日のキウイは甘くてよく熟れていたので、子どもたちも食べやすかったようです。

今日の給食もおいしかったね。明日の給食もおたのしみに！

 

　

 

５月２５日（金）の給食

　ごはん　牛乳　がんもの煮つけ　みそけんちん汁　即席づけ　夏みかん

　エネルギー　６４８kcal　たんぱく質　２３．２ｇ　脂質２２．４ｇ　食塩　２．２ｇ

今日の給食は「６年生のもの」を掲載しています。

　今日の給食は、「がんもの煮つけ」など、和食のメニューでした。

「うわ〜、今日の給食おいしそう」とｻﾝﾌﾟﾙをみてつぶやく子どもたち。和食メニューも大好きな子が多いです。

　即席づけは、旬の春キャベツを塩でつけこみ、塩昆布といっしょに混ぜてつくりました。「シャキシャキしていておいしい〜」といってくれた１年生。塩昆布の正体がわからず、「このミミズみたいなのは何？」と驚きの表現で質問されました。「これは、昆布だよ。わかめと一緒の仲間だよ」と伝えると、隣のお友達が「海藻のなかまだよね〜」と言ってくれました。

　おたのしみのデザートは、「甘夏みかん」でした。

甘夏みかんは生のまま食べると酸味を強く感じますが、このシロップ漬けにしたものは、ほどよい甘みとほろ苦さを感じ、とてもおいしいです。子どもたちもこの甘夏みかん缶が大好き

「早く、みかん食べたいな〜」といいながら、他のおかずをモグモグしていました。

　今日は、アメリカ・ロチェスター市の友好委員会から６名のお客様をお迎えし、給食も子どもたちと一緒にクラスで食べていただきました。

ミルス夫妻から、「がんもはお豆腐からできているから体にいいんだよね」「みそ汁が薄味にしてあって健康的でよかった」と声をかけていただきました。

　日本食のよさを改めて感じることができた一日でした

 

 

 

 

 

５月２４日（木）の給食

　ﾏｰｶﾞﾘﾝ入りﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ型パン　牛乳　オムレツ　いんげん豆のサラダ　じゃがいものポタージュ

エネルギー　６３６kcal　たんぱく質２６．５ｇ　脂質１８．５ｇ　食塩２．２ｇ

今日の給食は「４年生のもの」を掲載しています。

　今日の給食では、じゃがいもをたっぷり使って「じゃがいものポタージュ」をつくりました。

　ポタージュとは、フランス語で「しるもの」という意味です。

じゃがいもとたまねぎ、ベーコンをコトコト煮込んでやわらかくしてから、ミキサーにかけてなめらかにし、ポタージュにします。たっぷりの汁をミキサーにかけるのはとても手間のかかる作業です。焦がさないようにずっとかき混ぜて、生クリームとパセリで仕上げました。

　１年生さんに、「何のポタージュかわかるかな？」と聞いたところ、よ〜く味わいながら「じゃがいもだ〜」と元気に答えてくれました。パンをちぎってポタージュをつけ、「おフランス人みたいだね〜」と担任の先生とお話しながら食べていました。（かわいいですね）

　今日は「いんげん豆のサラダ」が出ました。このサラダには４種類のいろいろなお豆を使っています。１年生さんに「お豆の名前、わかるかなクイズ」を出してみました。

しろいお豆は…「いんげんまめ」…「大豆かな？」と答えた子がいました。

紫色のお豆は…「きんときまめ」…「あずき〜？」と言ってくれた子がいました。

緑色のお豆は…「えだまめ」…「グリンピース」だと思っていた子が多く、急に食べっぷりがよくなりました。

黄色の豆は…「コーン」…これは元気いっぱい答えてくれました。大正解です。

　マヨネーズをかけて食べている子、かけずに食べている子といろいろでした。これにも個人の好みがあるんですね。

　クラスを回って帰ろうとしたときに、担任の先生が「さっき教えてもらったお豆のお名前覚えたかなみんなで言ってみよう」と問いかけると…、

　「しろいお豆は〜？」「いんげんまめ〜」「むらさきのお豆は？」「きんときまめ〜」と、全員ではありませんがちゃんと覚えて答えている子も多くいて、びっくり

子どもの頭のやわらかさ、知識を吸収する力に、“すごいな〜”と感心しました。

明日の給食もおたのしみに…

 

 

 

５月２３日（水）の給食

　ごはん　牛乳　ソースカツ　ボイルキャベツ　沢煮わん　ヨーグルト

エネルギー　６６５kcal　たんぱく質　２３．１ｇ　脂質　１６．４ｇ　食塩　２．３ｇ

今日の給食は「４年生のもの」を掲載しています。

　今日のおたのしみは…なんといっても「お茶の葉の天ぷら」です

　昨日３年生の子どもたちが、校外学習でお茶摘み体験をし、全校児童分の約９００枚の新芽を摘んできてくれました。これは毎年恒例となっており、子どもたちは「３年生になったら、茶摘みをして天ぷらで食べるんだ〜」と楽しみにしています。

　今日はこのお茶の新芽をきれいにあらって、天ぷらにしました。

　新芽の黄緑色がきれい…

　「例年より少し大きめで揚げやすいかな〜」と調理員さんの声

　衣をつけてカリッと揚げました。　「ひとり１枚ちゃんとあるね」

　お茶の葉を摘んできてくれた３年生のクラスをさっそく回ってみると…

　「お茶の天ぷらおいしいよ〜」と何枚もおかわりして、あっという間に天ぷらはなくなってしまいました。

　「去年食べたときよりも、おいしく感じるな。自分で摘んできたからかな…」といっている子もいました。　「ぱりぱりしてるよ」「おいしいよ！」

「ちょっと苦かった…」など、いろいろな声が聞かれました。

自分たちが摘んできたお茶の葉の天ぷらを食べて、とっても満足＆うれしそ〜うな３年生でした。「１年生も喜んで食べていたよ〜」と担任の先生が教えてくださいました。

　そういえば…今日の「ｿｰｽカツ」も大人気でした。「カツ、うま〜い」

カリッと揚げたヒレカツを、甘めのソースに一度くぐらせて作ります。

デザートのヨーグルトのおかわりを５・６年生にもっていくと…元気いっぱいの「じゃ〜んけん、ぽい」「勝った〜」の叫び声が、４階のクラスから響いていました。

今日の給食もおいしかったね。…明日の給食もおたのしみに…

 

 

５月２２日（火）の給食

ごはん　　牛乳　　さけのごまあえ　　もやしとチンゲンサイのおかかいため　　みそしる　　

　エネルギー　６３５kcal  　たんぱく質　２５．９g  　脂質　１６．９g  　食塩　２．１g

　写真は、２年生の給食を掲載しています。

　毎月１９日は「食育の日」です。

　　大平台小学校では、毎月１９日の「食育の日」の近辺で、「まごはやさしい」献立を

　　取り入れています。

　　「まごはやさしい」献立とは・・・

　　日本人が昔から食べてきた体にいいとされる食べものを使った献立です。

　　ま（まめ）、ご（ごま）、は（わかめなどのかいそう）、

　　や（やさい）、さ（さかな）、し（しいたけなどのきのこ）、い（いも）　が入っています。

　　今日は、すべてが入ったメニューでした。

　　　カリッとしていて、ごまの香りがほんのりしていた「さけのごまあげ」

　　じゃがいもと玉ねぎがたっぷり入った「みそしる」

　　「今日のメニューは、どれもおいしいよ。」と、にこっとしながら、食べている子どもたちでした。

　　そして、ふるさと給食メニューの「浜名湖のやきのり」

　　　ちぎって、のりをごはんにのせたり、

　　　のりでごはんをまいたり、　食べ方はさまざまでした。

　　　そして、給食の終わりごろには、いつもおかわりじゃんけんの時間を

　　楽しみにしています。　

　　今日の「まごはやさしい」献立のような食べ物をごはんと組み合わせて食べることで、

　　栄養のバランスがとれ、体が元気になります。　家でも意識して食べるようにするといいですね。

　　

　　　

 

　　

５月２１日（月）の給食

　食パン　牛乳　メープルマーガリン　鶏肉のトマト煮　イタリアンスープ　バナナ

エネルギー　６４４kcal　たんぱく質　２７．８ｇ　脂質　２３．７ｇ　職員　２．８ｇ

今日の給食は「６年生のもの」を掲載しています。

　今日は、５月生まれの誕生日給食会でした。

　今日は朝から、誕生会給食用のデザート「ココアカップケーキ」作りで大忙しの給食室でした。

　「鶏肉のトマト煮」は、鶏肉とたっぷりのたまねぎ、トマトホールを入れてコトコト２時間近く煮込みました。浜松産の生のホワイトマッシュルームを薄切りにして加え、地場産物も味わうことができました。最後にローリエの葉も取り出して、肉の旨味が加わったとろっとしたトマトｿｰｽがとてもおいしくて好評でした。

　誕生日給食会では…　それぞれ同じ学年の子どもたちでテーブルをかこみ、楽しくおしゃべりをしながら給食を食べていました。今回も音楽委員会からきれいな曲のプレゼントが…

　６年生は「これで誕生日給食会は最後かあ…」としみじみとつぶやき、「メープルマーガリンのおかわりは、６年生優先にしましょう！」とはりきって提案してきてくれました。

　「カップケーキ、うまかった〜」

元気いっぱいの５．６年生に盛り上げてもらった、誕生日給食会でした。

明日の給食もおたのしみに

５月１８日（金）の給食

　ごはん　牛乳　かつおの竜田揚げ　きんぴらごぼう　若竹汁　ミニトマト

エネルギー：６３２kcal　たんぱく質　２７．８ｇ　脂質　１５．３ｇ　食塩　１．９ｇ

今日の給食は「６年生」のものを掲載しています。

　今日の給食は「かつおの竜田揚げ」でした。

　春が旬の魚といえば「かつお」がよく知られています。かつおは干すと堅くなるので、「カタウオ」とよばれていました。かつおは南の海で生まれ、春の季節になると、日本列島を北に向かって泳いできます。この５月頃にとれる「初かつお」はさっぱりとした味わいで、刺身やタタキにして食べるととてもおいしいです。

　　朝、魚屋さんから新鮮できれいな赤身のかつおが届きました。かつおにしょうが、にんにく、しょうゆで下味をつけ味をなじませた後、１枚ずつていねいにでんぷんをまぶして、油でカリッと揚げました。

　にんにくの香りがしてごはんの進む一品で、子どもたちも「おさかな、おいしいで〜す」

とパクパク食べていました。

　ミニトマトはとても甘くて新鮮なものが届き、「わたし、トマト苦手だけど今日のトマトは食べられたよ〜」とうれしそうに教えてくれた子もいました。

今日の給食もおいしかったね。明日の給食もおたのしみに…

　

 

 

 

 

５月１７日(木）の給食

　ソフトめん　牛乳　みそｿｰｽ　二色揚げ　きゅうりの塩もみ

エネルギー：６６９kcal　たんぱく質　２６．０ｇ　脂質　２２．４ｇ　食塩　３．３ｇ

今日の給食は「１年生」のものを掲載しています。

　今日の給食は、ソフトめんとみそｿｰｽでした。

「みそｿｰｽ」の味を決めるのは、やっぱりたまねぎの炒め具合です。たまねぎの甘みが出るように、弱火でじっくり炒めてつくりました。「ｿｰｽが甘くておいしい」という声が子どもたちからよく聞かれました。「おかずもう食べちゃった〜」

　「二色揚げ」は、じゃがいもと大豆を油でカリッと揚げました。

「大豆」は“畑の肉”といわれるように、お肉と同じような栄養があり、筋肉や皮膚などからだをつくるもとになります。また、おなかの調子を整える「食物せんい」や、骨や歯をつくる「カルシウム」もたくさん含まれています。体によいこといっぱいの大豆を、もっとたくさん食べたいですね。

　でん粉をつけて揚げた大豆をみて、「これ、ピーナッツ？」「大豆だよ」とおしゃべりしながら食べていました。新じゃががほっくりしっとりとした食感で、塩・こしょう少々のシンプルな味付けなので素材そのものの味を楽しむことができました。

　今日は二色揚げやきゅうりのおかずが人気でした。

１年生もりもり食べていましたよ〜

明日の給食もおたのしみに

 

５月１６日（水）の給食

　麦入りごはん　牛乳　ビビンバ　卵とｺｰﾝのスープ　ジューシーﾌﾙｰﾂ

エネルギー：６４５kcal　たんぱく質　２６．９ｇ　脂質１６．０ｇ　食塩２．０ｇ

今日の給食は「６年生」のものを掲載しています。

　今日は韓国のどんぶり料理の「ビビンバ」でした。

　韓国といえば、焼肉やキムチが有名ですね。韓国の冬はとても寒いので、体を温める唐辛子を使った料理がたくさんあります。「ビビンバ」の「ビビン」は韓国の言葉で「混ぜる」、「バ」は「飯」という意味があり、ビビンバは韓国の混ぜごはんです。「スッカラク」というスプーンでよく混ぜてからたべるそうで、今日の給食にもスプーンをつけて混ぜながら食べるようにしました。

　子どもたちの様子は…「お肉たっぷりめでね〜」と給食当番さんにお願いしながら、もらっている子がいました。

　２年生のクラスでは…ビビンバのお野菜がボールに残っていました。そのうちに、「お野菜ほしいからもらいま〜す〜」と女の子が自分のお皿によそい、「他にほしいひと〜？」と聞くと、「は〜い」「ぼくもーほしい！」…こんな感じで、どんどんおかわりの輪がつながっていき、あっという間になくなってしまいました。濃い目のお肉の味付けと、ゴマ油の香りがするさっぱりしたお野菜がとってもおいしくて、子どもたちの食も進んでいたようです。

　たっぷりとｺｰﾝと卵が入った、とろみのあるスープも人気でした。

果汁たっぷりのジューシーﾌﾙｰﾂに、「癒されたわ〜ほっとした」といっていた先生もいらっしゃいました。

今日の給食もおいしかったね明日の給食もおたのしみに

　

 

 

 

５月１５日（火）の給食

　ごはん　牛乳　豚肉のしょうが焼き　ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽとｺｰﾝの炒めもの　みそしる　

　　　キウイフルーツ

エネルギー：６４９kcal　たんぱく質　２５．８ｇ　脂質　１５．６ｇ　食塩　２．２ｇ

今日の給食は「５年生」のものを掲載しています。

　今日の給食は、「豚肉のしょうが焼き」でした。豚肉のしょうが焼きは、家庭でもよく作られる、なじみのあるメニューですね。

　豚肉にたっぷりとしょうがとごまをふりかけて、砂糖・しょうゆ・酒・みりんでつくったタレをかけてお肉とよくまぜます。

　そして、天板に広げてこんがり焦げ目がつくまで焼きあげました。

豚肉にはビタミンＢ群が多く含まれているため、体の疲れをとってスタミナをつけるはたらきがあるので、これから暑くなる時期に夏バテ予防におすすめのお料理です。子どもたちも元気におかわりしていました

　今日は旬の「ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ」をｺｰﾝと一緒に炒めました。　

生のｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのシャキッとした食感が残るように、硬めに下茹でするよう気をつけました。

　子どもたちの反応は…「アスパラおいしい。わたし初めて食べられた」と、にっこり笑顔で１年生の女の子が教えてくれました。「アスパラ苦手…」といっていた男の子も、一切れ食べてみて…「大丈夫だった」と挑戦していました。

やっぱり旬のお野菜はおいしいですね

明日の給食もおたのしみに