山菜 ③ゼンマイ~

2017-05-18 20:52:46 | 山菜と野草
ゼンマイです~
採ってすぐだったら天ぷらが美味しいですね。
苦み?
それがねぇ~
天ぷらにすると苦みがないんですよ~
山菜は油と相性が良いんですね~





ゼンマイを採るとき
男ゼンマイと女ゼンマイがあります。
黒い○で囲っているのが男ゼンマイです。
見るからに気持ち悪いような・・・
それが男ゼンマイです。
地方によっては鬼ゼンマイと言うようです。




こちらも動画で撮りました。
チトハジカシイですが
グレープおばさんとおとんの会話は・・・
おとんは山菜に疎いです・・・
動画は↓
山菜③ ゼンマイ

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