グローバルネイチャークラブのガイド日記

グローバルネイチャークラブ(旧グローバルスポーツクラブ)のガイド仲間が観察した伊豆大島の自然の情報を中心にお届けします。

天草

2017年07月17日 | 植物
伊豆大島の今の季節に“天草”干しが見られます。
“潜り”と呼ばれる人が海藻(天草)を採って来ます
近くの広場では天草を干します と以前のブログ(ずーと前)に紹介はしましたが
その天草を納品に行きます


トラックに載せて




今日はこの天草を出しに来ました(採った人はここまで)


今日来た天草です



同じ天草ですが白い“天草”は“さらし”と言い水や雨で何回か洗われたものです
こちらの方が買い上げ価格が良いとか、
それだけ手間がかかるので 


これを洗って鍋に入れ1時間ほど煮ると美味しい寒天が出来るのです
あんみつにするか ところてんにするかはお好みで!


30キロの天草をプレス機に入れて 入れて ぎゅー と


商品出来ました その後、東京で入札にかけられて値段が決まります(今は行きらか分からないのです)高く売れると良いで

以前は さらしのみ買い上げていたのですが、今は1日の乾燥で簡単になったとのこと
しかし、昨今では天草漁も少なくなってしまったとのこと 海藻も少なくなったし、漁をする人も少なくなったのです(しま)
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