グリーン・ナカナカ

自然農法(無農薬・無肥料)で野菜等を栽培しています。
安全でおいしい野菜を目指しています。

大豆洗って、水に漬ける

2018-01-28 17:45:16 | その他





味噌作りの第1段階、大豆(自然栽培)約4キロを
豆同士を擦り合わせて3回程洗いました。
大豆の量の3倍の水に約20時間つけます。
いよいよ明日、味噌作りをします。
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