塩麹で・・・・・

会社の昼休みや帰りにパルシェの北振水産に魚を見に行きます。

静岡県産のお徳用のカマスがかなり前から目に付いていましたが・・・

週末の低気圧のおかげで天候不順でしたので

カマスを仕入れても干物に加工することが出来ませんでした。

昨日覗きましたら８匹入りまして３９８円なりでした。

少し小ぶりですが干物にするにはまあまあかと思いまして

早速仕入れてきました！！

 

 

朝飯のお供にするには適当なサイズですか。

背開きにしまして、骨の周りについています血も歯ブラシで

綺麗にこそげ落としまして・・・・・・

ペーパータオルで綺麗に水分を取り除き下ごしらえ完了です。

 

 

これを自慢の塩麹で一晩漬け込みました。

塩麹の深みのある香りが魚にしみこんでゆくようです。

今日は半日くらい日に干してジューシーな干物を作ります。

出来上がりと焼きあがりはまたアップします。

 

それにしてもめっきり寒くなりました。

ホットカーペットで寒さをしのいでいます。

そうだこの間ユニクロの創業祭で買いましたライトダウンも着込みませう。

当分日本は節電ですか・・・・・・・

 

農作業と収穫と買い物難民の母親のお付き合い

いろいろ今日のメニューも豊富です。

 

おとといあるソフトをＤＬしたときにバビロンが一緒にＤＬされまして

グーグルクローム・ファイヤーフォックスのトップページが乗っ取られました。

ＩＥ7.0は古すぎてこの範疇ではないようですが・・・・

元に戻したいのですがＷＥＢを探しても相当面倒なことのようです。

実のところ復元ポイントを使いまして削除もトライしましたが

そんなもんではびくともしませんでした。

どなたかこうしたら確実にアンインストール出来る方法教えてくださいませんか？

このようなスパムめいたソフトが世の中にあることが許せません！！

腹が立つばかりです！！