5/12 世界の女性の作り手による厳選ワインと白アスパラの会 参加者募集です！

おはようございます、「世界のワイン 葡萄屋」店長の草壁です。

久しぶりのブログ更新となりましたが、次回のワイン会の企画が決まりました。

今度はGW明けの５月１２日（土）に、「世界の女性の作り手による厳選ワインと白アスパラの会」を
永田町のレストランBitteさんで開催致します。

今回のワインは世界でワイン造りに頑張っている女性達にスポットを当てました。

今、世界のあちこちで女性の作り手の活躍が耳に入ってくるようになったので、
前々から企画してみようと思っていたこの企画ですが、
春先の業者向け試飲会で良いワインを仕入れることができましたので、
ここで晴れて開催させていただきます。

女性の造るワインは、やはりエレガントで可憐なのか、
力強く情熱的なのか、
特に男性の造ったワインと代わり映えしないのか・・。
その答えはこのワイン会で皆様で味わいながらたどり着いて頂きたいと思います。



▲女性の造る世界の厳選ワイン



▲※ジュペッティさん（イタリア）



▲※ヒーシーさん（南アフリカ）



▲※ヒメナさん（チリ）



▲※フィオナ・ターナーさん（ニュージーランド）

今回のワインは以下を予定しています。

●プピッレ　ポッジョ　アルジェンタート（イタリア・白）
ジュペッティ女史
「私が愛するこのマレンマで、偉大なワインづくりに生涯をかけたい」

●ブラハム・シュナンブラン（南アフリカ・白）
ヒーシー女史
2002年、2003年連続で南アフリカ最優秀女性ワイン醸造家選出

●ティンポット・ハット　マールボロ　ピノグリ（NZ　白）
フィオナ・ターナー女史
力強くクリスピーで豊かなバランスを持つワイン」がワイン造りのモットー

●リーボスクルーフ エステート　シュナンブラン（南アフリカ　白）
ワインメーカー Rolanie Lotz ヴィティカリス ト Kann Louw
醸造家と栽培責任者が女性という組み合わせは、他のワイナリーではあまり見られないコラボレーション

●アロモ カルメネール・プライベートリザーブ（チリ　赤）
ヒメナ女史
約230ヘクタールもの良質なテロワールのもとで革新を続け、数々の受賞歴を誇る女性ワインメーカー

●サント・ジャクリーヌ　キュベ・セリーヌ（フランス　赤）
セリーヌ女史
シュヴァル・ブランの元醸造家が自身の名前を掲げて作った渾身の赤ワイン

●ビーニャ・サンガロン　エル・ビノ・デル・ブエン・アモール（スペイン　赤）
マリア・アルフォンソ氏
最優秀ビオロジックワイナリー賞も受賞する若手の女性醸造家が造る、エレガントなワイン

そして、お食事はこの時期恒例のホワイトアスパラ。
オランダ産（予定）の太いホワイトアスパラをそのまま味わっていただく、贅沢で旬のお料理です。




▲オランダ産のホワイトアスパラです

今しか味わえない季節のホワイトアスパラと女性の造る世界のワインをどうぞお楽しみ頂ければと思います。

開催概要はこちらです

日　時：2012年5月12日（土）
時　間：14:30〜16:30
場　所：東京・永田町のヨーロピアンダイニング「Bitte」
参加費：お一人様6,300円
定員：30名

5/12 世界の女性の作り手による厳選ワインと白アスパラの会　詳細はこちら

ご参加ご希望の方は
info@budouya.jp
までご連絡お待ちしています。
（お名前と参加希望人数を明記でご連絡いただければと思います）

ワインで世界の国巡り　世界のワイン　葡萄屋へ
※葡萄屋が選んだ世界の厳選したワインを販売しています

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2/5 世界の紅白フルボィワインと蝦夷鹿料理の会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

２月４日（土）と２５日（土）の２回にわたり、世界の紅白フルボィワインと蝦夷鹿料理の会を、
永田町のレストラン「Bitte」さんで開催してきました。

Bitteさんとは昨年夏以来のワイン会開催で久しぶりでしたが、定番の蝦夷鹿料理の会を、
今回も開催することができました。

いつもワイン会を開催するとき、皆様にアンケートのご協力をしていただいているのですが、
今回のアンケートは下記のような質問をさせていただきました。

【本日のワインのご参加の「決め手」になったのは何ですか？一番あてはまるものをひとつだけお選び下さい】

１　蝦夷鹿料理　26名
２　世界の紅白フルボィワイン　11名
３　１と２のどちらも　16名

右の人数は回答者数ですが、いつもワイン会の企画をするときに、ワインから考える場合と、
食材や料理が決まってからワインを考える場合とあるのですが、
今回はどちらかというと後者でしたが、皆様の志向もこちらが全体的に大きかったんだなと思いました。

ワインはお料理をより楽しむためのものだと思っていますので、
そのお料理や食材テーマなどにご要望が大きい場合は、
それを美味しく食べるためのワイン企画もよく考えて行こうと思います。

さて、前置きが長くなってしまいましたが、今回の「紅白フルボディ」も、
世界の個性派ワインを終結させました。





1,ティンポット・ハット マールボロ・ピノ・グリ（ニュージーランド・白・辛口）
2.クロ・サン・トマ シャルドネ・サン・トマ（レバノン・白・辛口）
3.ローレンス・フォード　ヴィオニエ（南アフリカ・白・辛口）
4.ブーケンハーツクルーフ　ウルフトラップ レッド（南アフリカ・赤・辛口）
5.ポッジョ・レ・ヴォルピ　プリミティーヴォ（イタリア・赤・辛口）
6.トラヴェルサ　ヴィーニャ・サロート タナ・ノーブル（ウルグアイ・赤・辛口）
7.イプシス クリアンサ（スペイン・赤・辛口）
8.ツァーヘル　アンタレス・グランド・レゼルブ（オーストリア・赤・辛口）
9.シュヴァル・フラン（マルタ共和国・赤・辛口）
10.ペドロンチェリー カベルネソーヴィニヨン（米国カリフォルニア州・赤・辛口）

白３種に赤７種。
果実味の出方がしっかりしている世界の１０本です。

お料理はこちらでした。



▲前菜はこちら








▲ローストを焼いて・・・




▲こちらがご提供した蝦夷鹿のローストです




▲蝦夷鹿の煮込みです


「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。
４日と２５日を合わせた結果です。

１位：ペドロンチェリー・カベルネソーヴィニヨン（米国カリフォルニア産）
フルボディのワインという赤ワイン。今回の７種の赤ワインの中でも、一番典型的なフルボディだったのがこのワインでした。
蝦夷鹿の煮込みとのマリアージュも評判がよく、ワインの状態も申し分のない状態で、
堂々の一位獲得！
アメリカ・カリフォルニアの力強い赤ワインを飲みたいときは、ぜひお薦めです。
ナパ・ヴァレーのお隣の名産地ソノマで造られたワインです。
カリフォルニアの赤ワイン「ペドロンチェリー カベルネソーヴィニヨン」の売り場はこちら

２位：ローレンス・フォード　ヴィオニエ（南アフリカ産）
白ワインではこちらのワインが人気でした。
果実味たっぷりで、コクと風味のある飲み口のこちらのケープワイン。
ヴィオニエ１００％でライチの香りにも特徴がありますが、仕上がりはとても上品。
ひとつうえのニューワールドの辛口ワインとして大変人気でした。
南アフリカの白ワイン「ローレンス・フォード　ヴィオニエ」の売り場はこちら




▲４日（土）はこのワインの輸入会社「ＧＳＡジャパン」の貝塚さんにもお越しいただき、お話をしていただきました

３位：イプシス　クリアンサ（スペイン産）
４日、２５日ともに安定して人気だったのが、この赤ワイン。
ステンレスタンク９か月、オーク樽１３か月の熟成期間を経て、飲み頃を迎えた今は、
デイリーワイン価格の範囲内の１，２１０円を超える出来栄え。
いわゆる「コスパ」の高いワインといえば、このワインは素晴らしいです。
スペインの赤ワイン「イプシス クリアンサ」の売り場はこちら

でした。

今回もご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

ヨーロピアンダイニング Ｂｉｔｔｅさんのホームページへ
※永田町のヨーロピアンダイニング。ドイツの美味しい料理とビールでとても心地よく食事ができます

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12/23 特製イタリアンフルコースと世界の高級ワインのマリアージュの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

昨年からレポートを書く時間がとれず、おそくなってしまいましたが、
年末クリスマスに葡萄屋で開催した、「特製イタリアンフルコースと世界の高級ワインのマリアージュの会」のご報告です。





このレポートを上のクリスマス用のオーナメントを眺めながら１月下旬の今のこの時期に書いていると、
もう随分前のことを書いている気がします・・。
もっと早めに書かないといけませんね・・。

さて、気を取り直して、今回のワインは葡萄屋では今までにない豪華なワイン会にしようということで、
松浦シェフのメニューをあらかじめ確認したうえで、
世界の高級クラスのワインの中で料理とのマリアージュを考えて、セレクトしたワインが下記のワインです。

1.ボーモン・デ・クレイエール　グランド・レゼルヴ・ブリュット（フランス・シャンパーニュ）
2."ドメーヌ・ブロンデル デザレ・グランクリュ"（スイス　辛口・白）
3."ドメーヌ・レミ･ジョバール　ムルソー スー・ラ・ヴェル"（フランス・ブルゴーニュ　辛口・白）
4.レンガ（ギリシャ　中辛口・白）
5.カラスコ　ロブレ・タナ（ウルグアイ　辛口・赤）
6."スカヴィーノ アゼリア　バローロ"（イタリア　辛口・赤）
7.シャトー・サントマ（レバノン　辛口・赤）
8.キンズマラウリ（グルジア　やや甘口・赤）

いずれも各国・各生産地を代表するワインを揃えてのワイン会で、
今回はすべてワインをスタッフがお席にうかがってサービスさせていただくスタイルで行いました。

また、ワインの説明も飲んでいただく際にすべてのワインでマイクで説明させていただきました。

若干どことなく、
いつものワイン会より、
堅苦しくなるかなと心配しながらでしたが、
比較的雰囲気も楽しげに進行していたので、
その後のスタッフ反省会では安堵していました。



▲松浦シェフお料理の仕込み中





▲そしてご参加の皆様にご挨拶とお料理の説明です


今回のお料理です。



▲冷前菜　境港産のたくさんの海の幸と無農薬野菜のサラダ



▲温前菜　鳥取豚のフィレのソテー・リンゴ添え　とろけるゴルゴンゾーラソースで



▲パスタ　イタリア産ポルチーニと色々きのこのスパゲッティ



▲メイン　フランス産ホロホロ鳥のロースト・シェリーヴィネガーソース　ローズマリー風味のジャガイモを添えて

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：レンガ（ギリシャ産）
今回の高級ワインのラインアップのなかで、ダントツトップだったのがこのワイン。
豚フィレソテーとのマリアージュでお楽しみいただいたのも良かったかと思いますが、
辛口ワインですが、ゲヴェルツトラミネール種のとろける味わいと華やかな香りが皆さん気に入っていただいたようで、
本当にどのテーブルに伺っても、このワインは良かった！との評判でした。
ちなみにこれを機に、イタリア料理松浦さんでもお店でこのワインを取り扱って頂いています。
ギリシャの白ワイン「レンガ」の売り場はこちら




▲レンガのラベルです。鮮やかな黄色のエチケットがテーブルを彩ります

２位：シャトー・サントマ（レバノン産）
２位はレバノンの最高峰赤ワインのこの１本。
葡萄屋が開店当初から、珍しい生産国のイチオシ赤ワインとしてご紹介を続けてきたワインだったので、
ナンバー１に選んで頂いた方が大勢いてとても嬉しかったです。
ボルドータイプに仕上がったこのワイン、香り、味ともにレバノン最高峰とのキャッチフレーズで販売していますが、
実力は本当に素晴らしい。
風格漂う香りと骨格と滑らかさの味わいで、飲む人を存分に魅了してくれます。
赤ワイン好きの方はぜひ一度試してみてください。
レバノンの赤ワイン「シャトー・サントマ」の売り場はこちら

３位：キンズマラウリ（グルジア産）
こちらは最近葡萄屋でも大人気のグルジア産の甘口の銘酒。
程よい甘さの飲み口ですが、グレードは特級クラスの味わい。
厳選した高級サペラヴィ種（グルジアの土着葡萄品種）を使って仕上げた、歴史のある甘口赤ワインです。
古くはスターリン、イギリスのチャーチル首相も愛飲していた逸品です。
このワインがこの価格で飲めるんだから素晴らしい。
グルジアのやや甘口の赤ワイン「キンズマラウリ」の売り場はこちら

でした。



▲イタリアン松浦の下田ソムリエ。素晴らしいソムリエが加わっていただき、とても助かりました


今回もご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

イタリア料理 松浦さんのホームページへ
※東京・広尾で長年愛され続けるイタリア料理店さんです

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2/4 世界の紅白フルボィワインと蝦夷鹿料理の会 参加者募集です！

おはようございます、「世界のワイン 葡萄屋」店長の草壁です。
昨日のワインイベントに続きましてのワイン会のご案内です。

ジビエの季節に合わせたワイン会を２月は開催します！
北海道で捕れた蝦夷鹿を「煮込み」と「ロースト」（またはグリル）でお楽しみいただきます。




▲蝦夷鹿の煮込みです（イメージ）



▲蝦夷鹿のローストです（イメージ）



▲蝦夷鹿料理はBitteの日見シェフが担当します

こちらのお料理の担当は、ドイツ料理の名門「ヨーロピアンダイニングBitte」の日見シェフ。
昨年は六本木ヒルズのドイツ・クリスマスマーケットにも出店して注目を浴びる日見シェフが
得意とするジビエ料理をふんだんにお楽しみいただきます。

こちらの料理と一緒にお召し上がりいただくワインは、寒い季節にもぴったりの飲みごたえのあるフルボディの赤白ワイン。

果実味の凝縮した風味感のある白ワインと、
渋味と滋味、深みのある赤ワインを、
世界から選りすぐりまして、お楽しみ頂こうと思っています。

「フルボディ」のワイン会ではありますが、単に味わいがしっかりしているだけでなく、
深みがあったり、熟成して飲み頃を迎えたワインをとりそろえてまいります。
お楽しみいただく予定のワインはこちらです。



▲世界のフルボディの赤白ワインをお楽しみ頂きます（ワインはイメージ）

・ローレンスフォード　ヴィオニエ（南アフリカ）
・シャトー・サントマ　シャルドネ（レバノン）
・ティンポット・ハット マールボロ・ピノ・グリ（ニュージーランド）
・ドンダビ　マルベック・レゼルバ（アルゼンチン）
・ポッジョレ・ボルピ　プリミティーボ・ドゥ・マンドーリャ（イタリア）
・ムクザニ（グルジア）
・シュヴァル・フラン（マルタ共和国）
・アンタレス　グランド・レゼルブ（オーストリア）
・ペドロンチェリー　カベルネソーヴィニヨン（カリフォルニア・ナパヴァレー）
・オーカ　ピノタージュ（南アフリカ）
・イプシス　クリアンサ（スペイン）

日　時：2012年2月4日（土）
時　間：14:30〜16:30
場　所：東京・永田町のヨーロピアンダイニング「Bitte」
参加費：お一人様5,900円
定員：30名

2/4 世界の紅白フルボィワインと蝦夷鹿料理の会　詳細はこちら

ご参加ご希望の方は
info@budouya.jp
までご連絡お待ちしています。
（お名前と参加希望人数を明記でご連絡いただければと思います）

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1/28 情熱の国スペイン料理と世界の葡萄10品種の赤ワインを楽しむ会 参加者募集！

あけまましておめでとうございます、「世界のワイン 葡萄屋」店長の草壁です。
今年も宜しくお願い致します。

さて、早速ですが、新年１回目のワインイベントの開催が決まりました。
当店スタッフ大山の企画イベントです。

今回のワインは世界10ヶ国の個性あふれる葡萄品種100%の赤ワインです。
赤ワイン好きの方には堪らない魅力ある赤ワインを10品種ご用意しました。

モダンなスタイルが話題のプーリア州のネグロアマーロ種100％！
カベルネフラン種100%の可愛らしい香りが魅力のフランス産赤ワイン！
スペイン／アラゴン州で「スローフード・スペイン」に選ばれたビダディージョ種100％ワイン！
グルジア最高峰赤ワイン！サペラヴィ種100％「ムクザニ」！
ギリシャの樽熟成12ヵ月のアギヨルギティコ種100％フルボディ！
オバマワインで話題になったダックホーンのジンファンデル100％ワイン！

など、赤ワインの葡萄品種の魅力を存分にお楽しみください！



▲※世界10ヶ国の個性あふれる葡萄品種100%の赤ワインをお楽しみ頂きます（ワインはイメージ）

渋谷のスペイン料理『ラスボカス』は、本場のスペインバールにいるようなオシャレなお店です。
メニューも各地のタパス料理が魅力の日本では珍しい料理ばかり！
スペイン料理というとパエリアのみが浮かびますが、今回は赤ワインを楽しんでいただく為の個性あふれるスペイン料理を味わっていただきます！

〜今回の料理メニュー〜
・ピンチョス
（当日のお楽しみ！）

・トリュフ卵のトルティージャ
（トリュフ香る、ちょっとリッチなスペインオムレツ☆）

・スペイン産白ワインのモツ煮込み
（牛の第2胃袋”トリッパ”を白ワインと白味噌でじっくり煮込んだ絶品のモツ煮です☆）

・仔羊の塩窯焼き
（フレッシュハーブを入れた塩窯を骨付きのラムにかぶせオーブンでじっくりと焼きました）

※料理の内容は変更になることがございます

市場からの新鮮な素材と、スペインから輸入した食材を融合し、手づくりの美味しさを味わっていただきます。
情熱の国スペインをイメージとした赤を基調とした店内で個性あふれる赤ワインにぴったりの本場スペイン料理を満喫してください。



▲スペイン産白ワインのモツ煮込み（料理はイメージ）



▲トリュフ卵のトルティージャ（料理はイメージ）



▲※仔羊の塩窯焼きです（料理はイメージ）

日　時：2012年1月28日（土）
時　間：15：00〜17：00
場　所：ラスボカス　Bar de Espana Las Bocas
東京都 渋谷区渋谷3-2-3 帝都青山ビルＢ1
アクセス：JR渋谷駅　徒歩8分
参加費：お一人様4,900円
定員：30名



▲会場のお店はこちらです

1/28 情熱の国スペイン料理と世界の葡萄10品種の赤ワインを楽しむ会　詳細はこちら

ご参加ご希望の方は
oyama@budouya.jp
までご連絡お待ちしています。
（お名前と参加希望人数を明記でご連絡いただければと思います）

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12/25 スペシャルワイン会：特製イタリアンフルコースと世界の高級ワインのマリアージュの会 参加者募集中

おはようございます、「世界のワイン 葡萄屋」店長の草壁です。

今年１８回目の葡萄屋のワイン会も最後にふさわしく、「イタリア料理松浦」さんの特製イタリアンのフルコースと合わせた世界各国の高級ワインとのマリアージュの会を開催致します。

今回は料理と世界の高級ワインのマリアージュ。
一皿ずつお料理に合わせたワインをじっくりお楽しみいただきます。

今回の料理は、松浦シェフ、渾身の特製イタリアンのフルコース。
鳥取県境港の素材をふんだんに使った前菜のサラダにはじまり、ゴルゴンゾーラソースの豚フィレ、松浦シェフが一年の締めくくりとして作り上げるホロホロ鶏のローストなどをお召し上がりいただきます。

葡萄屋が料理とのマリアージュを考えて選んだ
世界各国の珠玉のワイン達。
他では味わえない最高のマリアージュをお楽しみください。



▲境港産のたくさんの海の幸と無農薬野菜のサラダ



▲仏産ホロホロ鳥のロースト・シェリーヴィネガーソース です



▲葡萄屋の選んだ世界の高級ワインを一皿ずつ料理と合わせながらお楽しみいただくスタイルのワイン会です

日　時：2011年12月25日（日）
時　間：10:00〜15:00
場　所：イタリア料理松浦
渋谷区広尾5-8-12　広尾ファイブビル1F
東京メトロ日比谷線　広尾駅徒歩５分
定員：30名
参加費：お一人様7,000円

スペシャルワイン会：特製イタリアンフルコースと世界の高級ワインのマリアージュの会　詳細はこちら

ご参加ご希望の方は
info@budouya.jp
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2011年カリフォルニア・ナパヴァレー ワイナリー巡りの旅 レポート3

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

ナパ・ヴァレーのワイナリー巡りも３日目です。
今朝も朝８：５０にホテルを出発。
９：３０に予約している、シャトー・モンテリーナに向かいます。

このワイナリーがナパ・ヴァレーの最北に位置するこのワイナリーまでは、
車で飛ばしても３０分ほどかかります。



▲ナパ北部へと続く、シルヴァラード・トレイルでモンテリーナへ向かいます



▲車を走らせて約１０分。右手は今回は訪問しませんが、日本でもお馴染みの「クロ・デュ・バル」（ちょっと看板がみずらいですが・・）



▲シャトー・モンテリーナに到着！ここは、庭が中国庭園になってます



▲こちらが有名なモンリーナ。ここのワインのラベルにもこの建物が描かれています



▲ここがティスティングルーム。朝９：３０からティスティングするお客様でいっぱいでした

さて、ここで、このシャトー・モンテリーナについてです。

シャトー・モンテリーナは1882年、カリフォルニア州最初の上院議員のひとりアルフレッド・トゥブスによって設立されました。
創設より40年間は順調にワイン造りを行っていましたが、禁酒法の時代には一時惨澹たる状況に陥ります。
このシャトーを1972年に買い取ったのが元弁護士のジェームス・バレット氏。
彼はこの荒廃したワイナリーを建て直し、見事に再生を成功させました。
今では「ナパ最大の復活劇」とも呼ばれています。

このレポートの２日目にも書きましたが、そのわずか４年後、
1976年にパリで行われた歴史的なテイスティング大会（「パリ事件」）にて、
並み居るフランスのブルゴーニュの偉大な生産者を抑え、モンテリーナのシャルドネが優勝してしまったのです。

そのときの白ワインの順位です。

１位：シャトー・モンテリーナ　1973　
２位：ムルソー・シャルム・ルーロ　1973　
３位：シャローン　1973　
４位：スプリング・マウンテン　1973　
５位：ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ・ジョセフ・ドゥルーアン　1973

以来モンテリーナは世界に通じるカリフォルニアのトップメーカーとして名を馳せ、
ロバート・パーカー氏からも五つ星生産者に選ばれるなどし、大変な人気を誇っています。



▲これがその優勝したときの１９７３年シャトー・モンテリーナ！



▲１９７６年のパリ・ティスティングのときの模様が展示されていました



▲もちろんここでは、その優勝したというシャルドネがお目当て。当時の勢いをそのまま感じられるしなやかで力強いシャルドネに朝から惚れ惚れしながら、お土産ワインをここでは沢山購入しました



▲さて、モンテリーナの余韻に浸る間もなく、車を南に向けて約１０分。今回のワイナリーツアーの目玉ワイナリーのひとつ、ダックホーン・ヴィンヤーズです。



▲天候は快晴のなか、ダックホーンのティスティング場のある家屋に向かいます



▲ここが玄関口。２０ドルの試飲代をここで支払ます



▲今年（2011年）のメジャー・リーグのオーススターゲームのオフィシャルワインになったダックホーンのワイン



▲ここのワイナリーがティスティングで良いポイントはこれです！他のワイナリーは、ほとんどが１個のグラスでワインを飲み干してから次のワインを試飲するのに対して、ダックホーンはティスティングするワインの分だけグラスを用意してくれます。赤４種、白１種の全部で５種のワインを並べて、あっちを飲んではこちらを飲んで・・という飲み比べができます。これこそがティスティングの本来の形かも知れませんね！



▲試飲したなかでは、お目当てのメルローが印象的。ダックホーン　メルローとその上のクラス、ダックホーン　パーム・ツリー・メルローを比較試飲。ダックホーン　メルローも素晴らしかったですが、パーム・ツリーの美しいメルローには、惚れ惚れ。滑らかさ、余韻、構成の複雑さなど、どれをとっても文句ない出来栄え。本当に素晴らしいメルローでした。ちなみに、昨日のランチで皆さんで開けたダックホーン　メルロー08とここで試飲したメルロー08は同じ銘柄でしたが、こちらのワインのほうが開いていて、美味しかったです



▲ティスティングしたテラス席。暖かい日差しのなか、陽気な雰囲気に溢れています



▲ダックホーンの庭隣りには、こんなスペースも



▲カウンターには、ティスティングしているワインのコメントカードを自由に得られます



▲さて、ダックホーンはゆっくりと楽しんでしまったので、さっと昼食を食べて、本日３つ目のワイナリー、ジョセフ・フェルプスへ。



▲木造のティスティングルームに由緒を感じます。ここはカベルネの生産で有名なセント・ヘレナ地区にあり、やはりカベルネをお目当てにやってきました



▲ジョセフ・フェルプスの畑。すでにワイン三昧状態の我々はワイングラスを片手に、のんびりした雰囲気にのみこまれそうに・・。



▲ここでも、ワイナリーの方、ティスティングに来たお客様が平日日中にもかかわらず大勢いました。こちらのカベルネもやはり秀逸。カリフォルニアのカベルネの本流はこのセント・ヘレナのカベルネにあり！という感じです



▲間髪入れず次のワイナリー、プランプ・ジャックへ。このあたりはワイナリーがあちこちにあります



▲小さな建物の中にティスティング・ルームはあります。



▲プランプ・ジャックのティスティング・カウンター。ここも、セント・ヘレナで作るカベルネを目当て。カリフォルニアらしい濃厚な辛口ワインに浸りました。



▲そして本日５つ目最後のワイナリー、Glothへ。ここは、日本には一切輸出していないワイナリーです



▲アポイントもなく、午後４時をまわっていたので、入れるかな・・と聞いてみると、めちゃ親切！日本からわざわざありがとうと、葡萄屋のショップカードを見せると普段は案内しない、熟成樽の保管所まで案内してくれました



▲こちらがGrothのカベルネソーヴィニヨンとシャルドネ。大変、チャーミングなワインでしたが、日本への取引を考えると、生産量が少ないので、アジアの国へ卸せるワインがないのですみません・・ということ。まだまだ日本未入荷のワイナリーは、ここと同様の理由で入ってきていないナパワインがあります



▲ここで本日のワイナリー巡りは終了。夜はナパ観光の名物「ワイントレイン」へ



▲ワイントレインの看板です



▲こちらが受付カウンターです

「ワイントレイン」は、ナパバレー・ワイントレイン社が提供する専用の列車ツアー運行用の列車。

ナパバレー・ワイントレインには改装されたアンティーク車両が使われており、さまざまなツアーのラインアップが用意されています。
その内容は、列車がナパとセントヘレナを往復する間に、車内ランチやディナー、またはミステリー仕掛けの車内企画を楽しんだり、
沿線のワイナリーを訪問したりというもの。

列車はナパ市内の駅を出発し、州道29号線に沿ってヨントヴィル、ラザフォード、オークヴィルを経由してセントヘレナまで走り、またナパに戻ってきます。



▲しかしこのあと事件が。列車が走りだして、約１０分。沿線の２９号線沿いに一斉にパトカーが北上する光景に不安を覚えていましたが、案の定列車はストップ。１時間ほど停車して、北部で何か事故があったらしく、今日の運行はここで中止と発表。１０分走ってきた道のりをそのまま戻って終了でしたが、お料理はすべていただきました。列車に揺られたワイン旅とはなりませんでしたが、荘厳な列車内で旅の締めくくりとしてワインと豪華なフレンチをいただくことができ大満足。夜10時にホテルに帰宅、です

ワイナリー巡りの旅レポートは以上です。

次のナパ・ヴァレーのワイン三昧の旅も計画していますので、お楽しみに！

次回はナパに加えて、ソノマも入れたいと思っています。

１２月１０日（土）は、世界10カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンと美食の宝庫ベルギー料理を楽しむ会　を予定しています。
12/10 世界10カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンと美食の宝庫ベルギー料理を楽しむ会　ご案内はこちら

また、下記でスペシャルワイン会：特製イタリアンフルコースと世界の高級ワインのマリアージュの会　を予定しています。
12/10 世界10カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンと美食の宝庫ベルギー料理を楽しむ会　ご案内はこちら

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2011年カリフォルニア・ナパヴァレー ワイナリー巡りの旅 レポート2

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。



▲いよいよ二日目です。元気を出して８：５０ホテルを出発。ここはナパ市街。ドライバーさんによると最近はそれまで入っていたテナントが少し減ってきてるらしいです



▲ドライバーさんによると、ワイン専門誌「ワインスペクテイター」本社だそうです。



▲国道２９号線を北上し、今日一つ目の目的地「ガーギッチ・ヒルズ」へ。まだオープンしたがばりでスタッフの方がバルーンをつけていました



▲ガーギッチ前を走るワイントレインの線路です

さて、こちらのワイナリーのご紹介です。

有名な1976 年パリティスティング（パリスの審判）で
白ワインのトップに選ばれたのはナパ・カリストーガにあるモンテリーナ･シャルドネ。
こちらのワイナリーは明日の朝いちばんに訪れる予定ですが、
このシャルドネを造ったのがマイク･ガーギッチ。

当時大変な話題となった彼の造るシャルドネは、至る所で高い評価を得て、
「キング･オブ･シャルドネ」と呼ばれるようになりました。

クロアチア出身の彼は父が祖国でやっていた自然農法を実践し、
2003 年のカベルネは初のバイオ･ダイナミック農法のヴィンテージになり、
2006 年には完全バイオ･ダイナミック･ヴィンヤードとなりました。

クリントン元大統領やエリザベス女王の晩餐会でも使用されたカリフォルニアを代表するプレステージのあるワイナリーです。
カベルネ･ソーヴィニョンは2007 年ジャパン･ワインチャレンジのアメリカ最優秀ワインに選ばれました。

今回のツアーは、1976年のパリスの審判を辿るツアーということも予定のなかに少し入れていて、
それで二日目にこのガーギッチヒルズを訪れることにしたのですが、
朝イチの時間は、かのマイク・ガーギッチ氏がいらっしゃることもあるという情報をキャッチしていたので、
この時間の訪問となりましたが、残念ながら、氏はいないということでした。



▲ガーギッチヒルズで試飲したワイン。シャルドネ、カベルネなどを試飲。20ドル（100ドル以上購入で試飲料無料）

Grgich hills Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley 2006
Grgich hills Chardonnay Estate Grown Napa Valley 2008

特にこちらの２本は秀逸だったので1本ずつ購入。



▲試飲後畑に出てみると、葡萄品種ごとに葡萄が植えられていました。こちらはシャルドネの葡萄の葉です



▲ジンファンデル



▲プティ・シラー



▲カベルネ・フラン



▲メルロー



▲プティ・ベルド



▲カベルネ・ソーヴィニヨン



▲さて、次はいよいよ今回の旅の目玉、オーパス・ワンです。ガーギッチ・ヒルズを車で５分ほど走ったところにあります。オーパス・ワンのゲートに入ったところ



▲オーパス・ワンに到着です



▲皆さんで記念撮影



▲オーパス・ワンのティスティングルーム内。試飲はオーパスワン2008のみ。購入はセカンドワインのoverture。overtureは原則このワイナリーでしか購入できません。高価なワインですが、お土産に購入する人は沢山いるようです。試飲料はグラス１杯３５ドルです。

さてここでこのオーパス・ワンについてですが、このワイナリーは、
フランス・ボルドーのシャトー・ムートン・ロートシルトのフィリップ・ド・ロッチルト男爵とナパのロバート・モンダヴィが
ボルドースタイルのワインを造ることを目指した作った合弁事業で、1978年に設立されました。

オーパスワン(Opus One)とは、音楽用語で「作品番号1番」の意味で、
「一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ」という考えの
バロン・フィリップが命名したものです。

1979年物と1980年物のオーパスワンが初めて市場に売りに出された時、その価格は５０ドルだったそうです。
当時の高級カリフォルニアワインの価格が一本１５ドルから２０ドルであったにもかかわらず、です。
この目の玉が飛び出るような値段に、あるワイン批評家は“Opus won!”（オーパスが勝った！）と評しましたが、
モンダヴィ社の製造責任者ティム・モンダヴィは、「品質は優れている(Excellent)どころか完璧(Perfect)なのだから」と、
当然のように言い放ったと伝えられています。

オーパスワンのブランドはアメリカ本土より、どちらかというと、
日本やアジア方面に絶大な力をもっていると思います。
（我々が到着する前も、大型バスのアジア系の方々が大挙してティスティングルームから出て行きました）

日本国内ではカリフォルニアワインの雄として知られるワイナリーです。



▲１杯の試飲グラスを手に、屋上のテラス席へ



▲絵になります



▲お昼ご飯の前に少しだけ立ち寄ったセコイア・グローヴ・ワイナリー

こちらは下記ワインのうち４つチョイスして１５ドルでした。

2009 Carneros Chardonnay
2010 Sauvignon Blanc (Winery Only)
2010 Glorious Gewurz (Winery Only)
2009 Rebellious Red (Winery Only)
2008 Stagecoach Vineyard Syrah (Winery Only)
2008 Napa Valley Cabernet Sauvignon

こちらではソーヴィニヨンブランが生き生きとして素晴らしい出来栄えだったので３本購入(１本１６ドル）、です。



▲さて、本日のランチは予約をしないと入れないというお店「ドン・ジョバンニ」へ。日本で２，３年程前公開された映画「サイドウェイズ」でロケをしていたお店です



▲ダックホー メルローを皆さんで１本。明日行くんだけど、ワインリストを見ていたらこれだと思いオーダーさせていただきました。しかし、最後まで開かず残念。



▲イカのフリット。こちら名物料理のひとつだそうです（すでにかなり食べられてますが・・）。どの料理を食べても本当に美味しかった！素晴らしいレストランの一言！



▲さて、午後から後半戦のワイナリー巡り。今日４つ目はドメーヌ・シャンドン。スパークリングメーカーの雄の１つ。



▲こちらが同ワイナリーのエントランス

ドメーヌ・シャンドン。

ドンペリでお馴染みのモエ・エ・シャンドン社が、1973年に設立したカリフォルニア版のシャンパン・メゾンです。
今では本家フランスの名門シャンパン・メゾンも多く進出するカリフォルニアですが、
モエも安定した気候のもとで生まれるカリフォルニアの葡萄を見過ごすことは出来ず、
マーケットの将来性を買って設立したといわれています。

今回こちらで試飲したワインはこちら。

Prestige Tasiting ２５ドル

etoile Brut
etoile Rose
etoile Tere de Cuvee 2001

日本でもほとんどお見かけできないエトワールシリーズを、本家で試飲。
さすがのシャンパーニュ製法で、泡の細かさ、味わいの繊細さ、奥深さを辛口スティルワインの連続で疲れていた体に流し込み、
至福のひととき。



▲etoile Rose



▲etoile Tere de Cuvee 2001

こちらのワイナリーは、館内にミニシアターまでありその設備の豪華さにびっくり。

日中から若いナパの女性たちが、
陽気にカウンター越しでスパークリングを楽しんでいました。

さてさて、次のワイナリーに向かいます。



▲次は日本未入荷のパラディウムに訪れました。時刻は１５時頃

ここは画像の女性が歓待してくれて、私が日本でワインショップをやっているという名刺を出すと、
「Wonderful!!!」と、
全員の試飲料を免除していろいろと飲ませてくれました。

こちらでティスティングさせていただいたワインは以下です。

2010 Rose
2008 Merlot
2007 Cabernet Sauvignon
2006 Cabernet Sauvignon
2005 Cabernet Sauvignon

3年のカベルネの垂直をさせていただきましたが、2006年がベストの出来でした。



▲タイ航空のイベントでこちらのワインが採用されたことを証明書



▲パラディウムの葡萄畑



▲醸造所も特別に見学させていただきました



▲車のナンバーには、PARADYMの文字が！



▲熱烈な歓待を受け惜しみながらも次のワイナリーへ。こちらはターンブル、です。本日最後のワイナリーです



▲こちらはカリフォルニア・ナパヴァレーらしいフルボディの赤ワインが美味しいワイナリー。葡萄屋でも１本こちらのワインを扱っていますが、ファンが多く、飲みごたえのあるワインファンには堪らないワイナリーです。こちらでも、名刺を渡しつつ、iPadで葡萄屋のページを見せてスタッフに説明中



▲ナパでもこのオークヴィルのカベルネソーヴィニヨンはやはり特別。ガツンとくる味わいに、赤ワインファンの今回のツアー参加者はうっとり。沢山買ったワインがさらに増えることになってしまいました。



▲今日のワイナリー巡りはこれで終わり。帰りはナパ市内のスーパーでチーズをまた沢山買って（お土産用です）来ました

次回は３日目をレポートします。

１２月１０日（土）は、世界10カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンと美食の宝庫ベルギー料理を楽しむ会　を予定しています。
12/10 世界10カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンと美食の宝庫ベルギー料理を楽しむ会　ご案内はこちら

また、１２月２３日（土）は、スペシャルワイン会：特製イタリアンフルコースと世界の高級ワインのマリアージュの会　を予定しています。
12/10 世界10カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンと美食の宝庫ベルギー料理を楽しむ会　ご案内はこちら

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2011年カリフォルニア・ナパヴァレー ワイナリー巡りの旅 レポート１

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

２０１１年１１月２日〜５日まで、アメリカ・カリフォルニアのナパヴァレーに、
旅行会社トラベルサライさんの主催で専門家講師として、
お客様とワイナリー巡りにツアーに行ってきました。

３日間で合計１６のワイナリーを巡り、途中ふらふらになりながらも、
ティスティングを楽しむツアーを皆様と一緒させていただきましたので、
これから数日にかけてその模様をブログにレポートしたいと思います。

私のデジタルカメラで行った先々の様子を撮影してきましたので、
写真を見ながら、ツアーの様子をレポートします。



▲成田を日本時間の１１月２日午後１５：５０に出発。フライト９時間ほどでサンフランシスコ国際空港に到着。けっこうあっという間です



▲今回トラベルサライさんが手配頂いた移動用の車はこのワンボックス。現地のドライバー兼通訳の方が酔っ払いの私たちを乗せて、縦横無尽にナパを駆け巡ってくれたワンボックスカーです



▲さてナパヴァレーに出発！サンフランシスコ市内のベイブリッジを通過中



▲少しずつナパヴァレーまで近づいてきました。ここは国道２９号。あと１０分ほどでナパヴァレーです



▲いよいよブドウ畑が見えてきました。空港から車で約１時間ほどで到着です



▲ナパ市内南部のフードコート内でランチ。地元の食材がふんだんに入ったクラムチャウダーでお腹を満たしました



▲いよいよ最初のワイナリー「Etude」に到着。ここはティスティング・ルームです

こちらで試飲したワインは下記でした。
2009 Etude Estate Pinot Blanc
2008 Etude Deer Camp Pinot Noir
2008 Etude Heirloom Pinot Noir
2007 Etude Cabernet Sauvignon Rutherford
2007 Etude Cabernet Sauvignon Oakville

5種類ティスティングして25ドル。
この日のおおよそのレートが78円/ドルでしたから、5種類で約1950円の試飲料です。
このEtudeはナパヴァレー南部に位置するワイナリーですが、
この南部はピノノワールの産地として知られています。
上記ワインにもピノが２本ラインナップされていて、カベルネはラザーフォードとオークヴィルという比較的北のナパの地区で作っています。

これから先、ワイナリーを巡って試飲するたびに、ワインを購入するかどうかを迷うことになるのすが、
予算と帰りに荷物量、帰りの飛行機への最大積載重量などを考慮に入れながら、
購入ワインを考えます。

素晴らしいピノ・ブラン、ピノノワール、カベルネを試飲しながら、
ここはまず様子見ということでワインの購入をしませんでした。



▲ティスティングルーム内にこの地の土の展示と説明がありました



▲ここがティスティングルームの近くにあるワイン畑。収穫後で多くの葡萄は刈り取らていますが、少し残っている葡萄もあります



▲果汁を搾り取ったあと



▲次は予定より少し時間があったので、最寄のワイナリー「マドンナ」へ。駐車場からティスティングルームに向かいます



▲マドンナ・エステートの看板です



▲こちらがマドンナのティンスティングルーム。陽気なオジサマが気さくにワインをついでくれました。ここは4種で15ドルの試飲料。おっと、本日のメインに行く時間が近づいているので、早めにボックスカーへ！！



▲さていよいよDmaine Carneros。ヨーロッパのお城のような建物がティスティングルーム兼バー。いわずとしれた、ナパヴァレーのスパークリングワインの巨匠ワイナリーのひとつがこのカーネロスです



▲今回の人数は全部で７名。フルボトルをオーダーしても全員で飲んでちょうどなくなるくらいだったので、テラスでワインをロゼとブリュットを１本ずつ頼んでみなさんでシェアして飲むことにしました。



▲カーネロスの泡で、ナパ訪問に皆さんで乾杯、テラスでの優雅なひとときを楽しんだあとは、ナパヴァレー事情に大変詳しいドライバーさんのおすすめとして連れて頂いたのはこのルビコンエステート。映画監督コッポラ監督が所有するワイナリー。その名称を「ニーバウム・コッポラ」から「ルビコン・エステート」に変わっています。このルビコンでは、旗艦ワインのカスク2007を皆さんでシェア。素晴らしい味わいベルネに酔いしれました



▲ルビコンはティスティングプレイス内の至る所に、「観光名所」があります。ここではコッポラ監督が映画で使用した車が展示されていました



▲「Please Dont Touch」



▲ワインを熟成させる木樽のセラーも併設されていました



▲ワイン、調度品、展示物のすべてが味わい深く、帰り道を惜しませてくれました

という一日目。

ナパヴァレーに到着して一件目のEtudeを訪問してから約3時間半ほどで4つのワイナリーを巡り、それぞれのワイナリーのワインを堪能。
旅の疲れと飲み疲れで、ホテルまでの車では全員眠り込んでしまっていたとドライバーさんが言っていました。

確かにホテルについていたときは、私もふっと目の前にホテルが現れていたのを覚えています・・。

一日目から飛ばしたワイナリー巡りの旅。

明日はガーギッチヒルズ、ドメーヌ・シャンドン、オーパスワンなど、6つのワイナリーをまわります！

一日目のレポートは以上です

１２月１０日（土）は、世界10カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンと美食の宝庫ベルギー料理を楽しむ会　を予定しています。
12/10 世界10カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンと美食の宝庫ベルギー料理を楽しむ会　ご案内はこちら

ご参加ご希望の方はoyama@budouya.jp
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10/23 『美食の国』ベトナム料理と欧州10ヶ国厳選ワインのマリアージュの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

１０月２３日（日）は新宿のベトナム料理店「ベトナム・ガーデン」さんで、
「『美食の国』ベトナム料理と欧州10ヶ国厳選ワインのマリアージュの会」を開催しました。





今回は異文化美食＆ワインとのマリアージュシリーズのワイン会。
今まで、ブラジル料理やハワイアン・キュイジーヌ、四川料理やモロッコ料理と、世界のワインのマリアージュの会を行ってきましたが、
今回は初のアジア！でベトナム料理のお店でやらせていただきました。

ベトナムというと、同じタイと比較してしまいますが、
タイはやはり辛いというイメージが先に立ちますが、ベトナムは「甘辛い」というか、
辛さはタイほどではなく、比較的日本人には馴染みやすい料理だと思います。

19世紀から20世紀にかけてフランスの植民地統治を受けていたため、フレンチの影響も受けているとお店の方はおっしゃっていましたが、
世界からグルメの国と注目され、「美食の国」とも呼ばれるベトナム料理を今回はヨーロッパのワインと楽しんで頂きました。





今回のヨーロッパのワインは以下の１０種類です。

1.ザレア・デミセック（ルーマニア産）
2.ファルネーゼ　ピノ・グリージョ（イタリア産）
3.シュロス・ゴベルスブルク 　グリューナーフェルトリナー（オーストリア産
4.プリンツ　グーツ・リースリング　Q.b.A.トロッケン（ドイツ産）
5.アヴィア ジンファニー（スロベニア産）
6.ピンクレディー（キプロス産）
7.キンタ・ドス アヴィダゴス ドウロ（ポルトガル産）
8.イゲルエラ（スペイン産）
9.テラ・タングラ キュベ（ブルガリア産）
10.シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ（フランス・ボルドー産）
11.ダラットワイン　レッド（ベトナム産）

今回のお料理です。



▲ガイ ドゥ ドゥ（青パパイヤのサラダ）です



▲トム クァン ミー（海老のそば巻き揚げ）です



▲ティ ハォ ヌー　スィン（豚の串焼き）です



▲フォー　シャウ　ボー（牛肉のフォー炒め）です

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：シュロス・ゴベルスブルク グリューナーフェルトリナー（オーストリア産）
今回２８名のアンケートをご協力頂いた中で、１２名がナンバー１に選んでいただいたのがこのワインでした。
実に４３％近くの方が１０本のなかで一番美味しいという結果！
今までのワイン会の中でのナンバー１占有率でもトップの結果になったその秘密は、
「絶妙なる辛口ワイン」だからです。
オーストリアのグリューナー・フェルトリナー種を使った白ワインは、
すっきりとした辛口に仕上がりますが、このワインは芳醇さを兼ね備え、
程よい飲みごたえがあって、たまらないバランスで仕上がっています。
旨みのある辛口として、料理と合わせても邪魔にならず、その料理の良さを引き出しながら、
ワインもすいすいと進んでしまう、素晴らしい辛口の白ワイン。
１位は納得の１本です。
オーストリアの白ワイン「シュロス・ゴベルスブルク グリューナーフェルトリナー」の売り場はこちら

２位：テラ・タングラ キュベ（オーストラリア産）
ブルガリアの名門「テラ・タングラ」が２位に入って、７票いただいていました。
正直、１年半前から販売させていただいていますが、素晴らしいワインのブランドにもかかわらず、
価格（２０００円台前半）もあって、なかなか広がらないもどかしい思いをしていたテラ・タングラ。
少し甘みが辛口ワインの中に織り交ざり、まるみのある飲みごたえがチャーミング。
国際的な評価も高く、ぜひ皆さんに飲んでいただきたい１本です。
ブルガリアの赤ワイン「テラ・タングラ キュベ」の売り場はこちら

３位：プリンツ　グーツ・リースリング　Q.b.A.トロッケン（ドイツ産）
３位は４票ずつ。ドイツの辛口リースリング。
このワインも最近見つけたワインですが、飲みごたえのあるドイツの白ということで、私が探していたドイツの白のタイプどんぴしゃだったので、
ワイン会デビューさせてましたが、なかなか人気があって良かったです。
甘口や中甘口がドイツでは多いですが、温暖化の進む今日、辛口のドイツも要注目です。（特にまずは辛口の白！）
ドイツの白ワイン「プリンツ　グーツ・リースリング　Q.b.A.トロッケン」の売り場はこちら

３位：シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ（ドイツ産）
同じく３位にボルドーワイン。今回の目玉ワインのひとつで、マリアージュの最後をしめる１本でした。
ボルドーのポムロールというメルロー種を使ったワインを生産する地区の赤ワインですが、
どっしりとしながらも、まるみのある味わいが女性を中心に人気。
飲んでいて疲れず、ゆっくりとボルドーワインを楽しみたいときに最適の１本でしたが、
１発勝負のワイン会で人気勝負では、３位どまりでした。
でも、１本ボトルを通して飲むなら、１０本のうち私はこのワインを選びます。
そんなゆっくりとつきあいたくなるワインです。
フランス・ボルドーの赤ワイン「シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ」の売り場はこちら

でした。





今回もご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

１１月１９日（土）は、『美食の国』ベトナム料理と欧州10ヶ国厳選ワインのマリアージュの会　を予定しています。
11/19 世界10カ国のメルローと麻布長江・田村料理長のメルローのためのオリジナル中華の会　ご案内はこちら

ご参加ご希望の方は
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11/19 世界10カ国のメルローと麻布長江・田村料理長のメルローのためのオリジナル中華の会 参加者募集！

おはようございます、「世界のワイン 葡萄屋」店長の草壁です。

11月19日（土）は、久しぶりに西麻布の麻布長江さんでワイン会を開催します。

麻布長江さんでは今回で３回目のワイン会になりますが、
今回のワインのテーマは、メルローでいこうと思います。

まろやかながら、芳醇で飲みごたえのある赤ワイン用の葡萄品種として、根強い人気のあるメルロー種。
飲みごたえがあって、ちょっとまるみもあるメルローの飲み口は私も大好きですが、
今回はそんなメルローだけを世界１０カ国から集めた赤ワインの会です。



▲※世界10カ国の厳選したメルローをお楽しみ頂きます（ワインはイメージ）

今回の予定ワインはこちらです。
・フランス・ポムロールのメルロー（フランス・選定中）
・チェリー・ツリーヒル　メルロー（ルーマニア）
・アヴィア　メルロー（スロベニア）
・プルカリ メルロー・デ・プルカリ（モルドバ）
・アマニ　メルロー（南アフリカ）
・カリタージュ　メルロー（チュニジア）
・ダックホーン デコイ　メルロー（カリフォルニア・ナパヴァレー）
・ミオーロ　メルロー（ブラジル）
・トラヴェルサ　メルロー（ウルグアイ）
※ワインは変更になる場合がございます

また、料理は、四川料理のシェフ・田村氏がこのワイン会のためにオリジナルのメニューを考案いただきました。

ご自身もワインの勉強中という田村氏が、独自のソースと中華用素材を使って、メルロー種との究極のマリアージュをご提案致します。

● ● ● 〜今回のスペシャルメニュー〜
◎前菜4品
烏龍茶で燻製したさんまと原木しいたけのスープ
蜜焼きチャーシューのガーリックサンド
サザエのクレープ焼き
ゆで豚肉の四川香料ソース（雲白肉）

◎活け車えびの酒醸『チューニャ』
たっぷりチリソース

◎さつまいもとココナッツミルクのタピオカデザート



▲※蜜焼きチャーシューのガーリックサンドです（イメージ）



▲※田村シェフのエビチリ（当日は頭付きの車えびです）

日　時：2011年11月19日（土）
時　間：14:30〜16:30
場　所：東京　西麻布　麻布長江
〒106-0031東京都港区西麻布1-13-14
アクセス：東京メトロ 千代田線　乃木坂駅 5番出口　徒歩6分
　　　　　東京メトロ 日比谷線、都営地下鉄 大江戸線　六本木駅 2番出口　徒歩８分
定員：30名
参加費：お一人様4,900円



▲会場の麻布長江はこちらです

11/19 世界10カ国のメルローと麻布長江・田村料理長のメルローのためのオリジナル中華の会　詳細はこちら

ご参加ご希望の方は
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までご連絡お待ちしています。
（お名前と参加希望人数を明記でご連絡いただければと思います）

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10/1 魅惑のモロッコ料理と世界10ヶ国のシラーのマリアージュの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

１０月１日（土）は六本木のモロッコ料理店「ル・マグレブ　シャンデリア」さんで、
「魅惑のモロッコ料理と世界10ヶ国のシラーのマリアージュの会」を開催しました。



▲ル・マグレブさんのエントランスです



▲ル・マグレブのお店の中です

これまでハワイアンキュイジーヌ、ブラジル料理、トルコ料理、ギリシャ料理と１０種のワインを合わせたイベントを行ってきましたが、
今回は北アフリカの国モロッコの料理とのイベントでした。

人気のタジンをはじめ、モロッコにも美味しい料理がいろいろとあるので、
このモロッコ料理とスパイシーな味わいのシラー種を使った世界１０カ国のワインと一緒に
楽しんでいただきました。

シラー種を使ったワインは、世界中で造られているように思いますが、
ニューワールド系の生産国では意外と少ない品種でもあるので、
美味しいシラーを１０か国分集めるにはやはり少し苦労しました。

ヨーロッパのシラーは、フランス・ローヌとイタリア、
ニューワールドではカリフォルニア、オーストラリア、アルゼンチン、
アフリカで、モロッコ、南アフリカ、
面白いところでは、インドのシラーを選びました。

シラーも濃厚でがっちりした骨格のあるタイプと、
エレガントで美しいタイプがありまして、
その飲み比べを楽しんでいただくことができる１０種だったと思います。

いつも選んでいるとき、このブログでも書いている、
「今日のNO.1ワイン」は何だろう？と思って選んでいますが、
まだまだお客様のお好みを予想するうえで、
修業が足りない私はベスト３のうち１つは予想を間違えてしまいます。

ちなみに今回の自分の予想では、
アラミス・ヴィンヤーズ　ブラック・ラベル・シラーズ（オーストラリア産）
ザカ・メサ ワイナリー シラーエステイト（カリフォルニア産）
メゾン・アラン・パレ　シラー（フランス・ローヌ産）
カリア・アルタ　マグナ・シラーズ（アルゼンチン産）
の人気が高いかなと思っていましたが、
さてどんな結果だったのでしょうか。

（それにしても、いつもワインを飲んでいただきながら、アンケートにもご協力頂いている参加者の皆様、
本当にありがとうございます。。。）





今回のワインは以下の１０種類です。

1.ケー・ド・クルビス　ロゼ（チュニジア産）
2.ミルブランド ウィスパリングツリー・シラー（米国・ワシントン州産）
3.メゾン・アラン・パレ　シラー（フランス・ローヌ産）
4.ポークパインリッジ・シラー（南アフリカ産）
5.スラ・ヴィンヤーズ　シラーズ（インド産）
6.フェウド　アランチョ　シラー（イタリア産）
7.カリア アルタ マグナ・シラーズ（アルゼンチン産）
8.タンデム（モロッコ産）
9.アラミス・ヴィンヤーズ　ブラック・ラベル・シラーズ（オーストラリア産）
10.ザカ・メサ ワイナリー シラーエステイト（米国　カリフォルニア産）

今回のお料理です。



▲モロッコドレッシングが爽やかなサラダ



▲ブリワット



▲タジン。そしてこちらのお店のオーナーです

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：ミルブランド ウィスパリングツリー・シラー（米国・ワシントン州産）
いきなり予想していなかったワインが１位に！それも回収できたアンケート２６名中１０名が１番人気で、支持率３８％という高支持率。
正直驚きました。
このワインは、輸入元さんから丁寧に説明を受け、約１年前から葡萄屋で取り扱わせていただいてきたシラーでしたが、
正直あまり売れず、今回のシラーの会でもう一度このワインをシラー好きに試してもらおうと思っていたワインだったのですが、
このワインの評価をこれだけいただけただけで本当に嬉しかったです。

アメリカのワインは、果実味や香りなど明快な分かりやすさが売りの特徴だと思いますが、
アルコール度数がやや高く、食事と合わせにくいという点も一方である部分は否めません。
ですが、このワインは「食事と一緒に楽しめるワインを」という哲学のもと、
アルコール度数をおさえて、食事と一緒に楽しめる出来に仕上がっています。
ワシントン州のワイン全体にいえるのですが、派手さはありませんが、適度なバランスが実に絶妙。
ニューワールドでも、ヨーロッパ的なやさしい作り方をしたシラーです。
ひととおり１０種飲んでもう一杯おかわりしたくなるのが、このシラーでした。
アメリカ・ワシントン州の赤ワイン「ミルブランド ウィスパリングツリー・シラー」の売り場はこちら

２位：アラミス・ヴィンヤーズ　ブラック・ラベル・シラーズ（オーストラリア産）
２位は私の予想どおりではありましたが、オーストラリアのシラーズ。
西オーストラリア州のマクラーレンヴェイルで造られた濃厚でスパイシーなシラー。
飲みごたえのある味わいにうっとりくる方もやはり大勢いらっしゃいました。
シラー好きな方はこういうのが好きだろうというところの典型的なシラーズです。
試飲したワインも文句ない出来栄えでした。
オーストラリアの赤ワイン「アラミス・ヴィンヤーズ　ブラック・ラベル・シラーズ」の売り場はこちら

２位：カリア・アルタ　マグナ・シラーズ（アルゼンチン産）
このワインの醸造家は「神の雫」にも登場したイタリアワイン界の重鎮アルベルト・アントニーニ氏。
シラー・デュ・モンド08というシラーの世界大会でも金賞で、そのときの世界１０位に輝いた実力派のシラーズ。
濃厚で重層感があり、しっとりとした落ち着きとエレガントな余韻があり、
素晴らしい出来栄えです。
この「カリア・アルタ」という作り手はいろいろなシリーズがあってどれも優秀なワインを造っていますが、
とりわけその中でも秀逸だと思います。
手ごろな価格で高級感のある味わいを楽しめる１本です。
アルゼンチンの赤ワイン「カリア・アルタ　マグナ・シラーズ」の売り場はこちら

でした。



▲こちらが１位に輝いたミルブランド ウィスパリングツリー・シラーです！

今回もご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

１０月２３日（日）『美食の国』ベトナム料理と欧州10ヶ国厳選ワインのマリアージュの会　を予定しています。
10/23　『美食の国』ベトナム料理と欧州10ヶ国厳選ワインのマリアージュの会　ご案内はこちら

ご参加ご希望の方は
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9/3 地中海10か国の厳選ワインと松浦シェフ・夏のイタリアンフルコースの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

９月３日（土）は広尾のイタリアレストラン「イタリア料理松浦」さんで、
「地中海10か国の厳選ワインと松浦シェフ・夏のイタリアンフルコースの会」を開催しました。



▲イタリア料理松浦さんのエントランスです



▲松浦さんのお店の中です

葡萄屋のワインイベントも、テーマやお店をいろいろと変えて、させていただいています。
中華、トルコ、ギリシャ、ハワイアンときて、１０月はモロッコのイベントが決まっています。
アンケートの結果から要望が高かったイタリア料理とワインのテーマで、
今回はイタリア料理松浦さんとお話をさせていただき、開催することができました。

広尾のこの地で長年オーナーシェフとして、イタリア料理をふるまってきた松浦尚樹氏が得意とする、
イタリア前菜と旬のメニューをご用意いただけたので、
葡萄屋としては、イタリアを中心とした地中海沿岸の赤白泡ワインを、
セレクトさせていただきました。

地中海ワインというと、イタリア、スペイン、ポルトガルなどの国を一般的には思い浮かべると思いますが、
マルタ共和国、キプロスなどの地中海に浮かぶ島の国や、
スロベニア、クロアチア、ギリシャなどの東ヨーロッパまで、
幅広くワインは生産されており、それぞれの国で特徴をもった造り方をしています。

ただ地中海のワインは、太陽を燦々と浴びた元気な果実感と飲み口が共通した特徴です。
そういう特徴＋それぞれの国の味わいを、夏のイタリア料理と一緒に
楽しんでいただこうというのが今回のワイン会のテーマでした。

１０か国のワインを１０種類提供したのですが、今回の目玉ワインは、
マルタ共和国の辛口赤ワイン「アントニン・ノワール」。
小さな国でワインの作り手もわずかですが、イタリアの少し南で位置するこの国で、
１００年以上前から素晴らしい味わいのワインを造るMarsovin社という会社があります。

派手さはないですが、飲み口がなんともいえずエレガントで、幾重にも重なる味わいの奥行きのあるワインです。

映画「TROY」の撮影地で、撮影中はブラッド・ピット、オーランド・ブルームも絶賛したという
ワインを今回は目玉ワインとして用意させていただきました。



▲今回の１０種のワインです（真ん中左手がマルタの「アントニンノワール」です）


今回のワインは以下の１０種類です。

1.カヴァクリデレ ブリュット(トルコ)
2.アフロディーテ(キプロス)
3.ドメーヌ・クリペア　シャルドネ(チュニジア)
4.アルファ・ゼータ”C"シャルドネ(イタリア ヴェネト州)
5.ティーティーホワイト(ブルガリア)
6.カテテロ・ダルバ レゼルヴァ・ドウロ・ティント(ポルトガル)
7.クティマ ゴファス ネメア(ギリシャ)
8.シャトー・セナイヤック(フランス ボルドー)
9.ヴァルセラーノ・リオハ クリアンサ(スペイン)
10.アントニン・ノワール(マルタ共和国)



▲こちらがレストラン松浦の松浦シェフ



▲パスタを豪快かつ繊細に作っていただいてます

今回のお料理です。



▲※松浦の味彩々・冷前菜の６品盛り合わせ（



▲フレッシュトマトと大山赤豚ときのこのスパゲッティ



▲マグロの頭肉の香草オイル焼き

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：アルファ・ゼータ”Ｃ”シャルドネ（イタリア産）
葡萄屋のワインショップでも大人気のこの白ワイン。
１２本セットも売上は先月ＮＯ．１でケース買いで家飲み用としても楽しんでいただいているシャルドネですが、
バランスが抜群です。
活き活きとした果実味、しっかりとした酸に、パワフルな果実味で、
分かりやすい美味しさを存分に提供してくれます。
今回の料理との相性ももちろんイタリア同士でぴったり。一番人気は納得です。
イタリアの白ワイン「アルファゼータ”C”シャルドネ」の売り場はこちら

１位：アントニン・ノワール（マルタ共和国産）
このブログの本文でもご紹介したマルタの赤。
私個人的には今回のワイン会で一番ゆっくりとご賞味いただきたかったワインでした。
うっとりとする飲み口に堪能いただいた方は多かったようで、
とてもほっとしました。
マルタを、いや、地中海を代表する高級赤ワインです。贈り物にもお薦めです。
マルタ共和国の赤ワイン「アントニン・ノワール」の売り場はこちら

３位：クティマ・ゴファス　ネメア（ギリシャ産）
こちらはギリシャのフルボディの辛口・赤ワイン。
このワインの葡萄品種は、アギヨルギティコといいますが、そのほかのギリシャワインも、
ほとんどはギリシャの土着品種で、かなり個性のあるワインも多くあります。
そのなかでこのクティマ・ゴファスは日本人の飲みなれたフランスやイタリアなどに近い味わいと、
アギヨルギティコを特徴を併せ持ったワインです。
ギリシャの「普通に飲んで美味しい赤」を１本だけ選ぶとしたら、この赤をお薦めしています。
ギリシャの赤ワイン「クティマ ゴファス ネメア」の売り場はこちら

３位：ヴァルセラーノ・リオハ クリアンサ（スペイン産）
同じく３位はスペインの赤ワインでした。
やはりこのあたりは、定番の味わいが人気になります。
リオハのクリアンサで、熟成期間の長いこのワインでしたが、
「抜栓して時間をあけたワイン」と「抜栓したばかりのワイン」を
少しずつ飲み比べもしていただきました。
「リオハの味がする！」とストレートに気に入っていただいた方が多く、
典型的なスペインの赤ワインとしてお薦めできる味わいでした。
スペインの赤ワイン「ヴァルセラーノ・リオハ クリアンサ」の売り場はこちら

でした。

今回もご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。

１０月１日（土）魅惑のモロッコ料理と世界10ヶ国のシラーのマリアージュの会　を予定しています。
10/1　魅惑のモロッコ料理と世界10ヶ国のシラーのマリアージュの会　ご案内はこちら

ご参加ご希望の方は
oyama@budouya.jp
までご連絡お待ちしています。

また、１１月２日からの、葡萄屋と行くカリフォルニア・ナパヴァレー　ワイナリー巡り5日間　も締切が近づいてまいりました。ご一緒にナパワインいかがですか？
たっぷりとカリフォルニアワインを飲んでいただく旅行にしたいと思っています！
11/2〜　葡萄屋と行くカリフォルニア・ナパヴァレー　ワイナリー巡り5日間　ご案内はこちら

ワインで世界の国巡り　世界のワイン　葡萄屋へ
※葡萄屋が選んだ世界の厳選したワインを販売しています

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8/6 ギリシャ料理と世界１０カ国のスパークリングワインの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

８月６日（土）は六本木のギリシャ・レストラン「スピローズ（SPYRO'S）」さんで、
「ギリシャ料理と世界１０カ国のスパークリングワインの会」を開催しました。



▲スピローズさんの店内です



▲同じくスピローズさんの店内です


「世界１０か国のスパークリングワインの会」も夏の恒例のイベントになりました。
美味しいスパークリングワインは、シャンパンだけではない！と、
スペインのカバ、イタリアのスプマンテなどの著名な銘柄に加え、
カリフォルニアやオーストラリア、南アフリカなどの小売価格３０００円程度の実力派のスパークリングや、
１０００円台で買えるお手軽で美味しいスパークリングワインを紹介しようという内容です。

今回は、ギリシアやインド、ポルトガルの良いスパークリングワインが入手できたので、
これらの泡を入れて、ロゼや赤のスパークリングワインと一緒にお楽しみいただきました。



▲今回の１０種のスパークリングワインです

また、今回のマリアージュは「ギリシャ料理」でした。
ギリシャは、名産のオリーブオイルはもちろんのこと、地中海の魚介類やトマトなど野菜が豊富です。
同じ地中海に位置するイタリアの料理とは違った、
世界の最高の産地といわれるオリーヴやハルミチーズ、米粒パスタのビーフシチューを使った料理と一緒に、
世界のスパークリングワインを楽しんでいただきました。

今回のワインは以下の１０種類です。

1.グローヴ・ストリート スパークリング（カリフォルニア産）
2.カバデル・プリンシペ・ドライ（スペイン産）
3.バルディビエソ　ブリュット（チリ産）
4.ボルリード　ブリュット（ポルトガル産）
5.バロン・ド・ブルバン　ブリュット・ブラン（フランス・プロヴァンス産）
6.シャルドネ サンティ・ブリュットスプマンテ（イタリア産）
7.ミオーロ　ブリュット（ブラジル産）
8.スピロプロス オデ・パノス オーガニック・ブリュット（ギリシャ産）
9.ケード・クルビス　ロゼ（チュニジア産）
10.J.C.ルルー　シャンソン（南アフリカ産）

今回のギリシャ料理です。



▲ピタパンとディップのセット



▲カラマタ（ギリシャ南端部のカラマタ地方は、世界最高のオリーブの産地として知られています）



▲サガナキ（キプロス島産ハルミチーズの鉄板焼き）



▲ユベチ（米粒パスタのビーフシチュー）

こちらの料理を、青と白を基調にしたインテリアと、エーゲ海と美しいお店の空間のなかでお楽しみいただきました。

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：カバ デル・プリンシペ ドライ（スペイン産）
今回のワイン会で一番人気は、やはり定番のこちらスペインのカバ。
カバとはスペインにおいて、シャンパンと同じ瓶内二次発酵という方式で造られた本格派スパークリングワインのこと。
葡萄屋でもこのカバは数多く取り扱っていますが、一番リーズナブルで美味しいカバといわれると、
まっさきにオススメするのがこのカバです。
１本１５００円以下で、これだけの内容は素晴らしい。
芳ばしいトーストの香りや、フレッシュな果実味、ほどよい甘みがあって、とても上品でシンプルに美味しいカバ。
ぜひ一度ご家庭で試してみてください。
このワインは葡萄屋で定番でおいてございます。
スペインのスパークリングワイン「カバ デル・プリンシペ ドライ」の売り場はこちら

２位：グローヴ・ストリート スパークリング（アメリカ・カリフォルニア産）
乾杯のときに使用したスパークリング。
ワインショップ 葡萄屋でも定番で人気のあるワインです。
ほのかな甘みと爽やかな酸、ふくよかな果実味が混然となって、素晴らしい味わいを生み出しています。
ニューワールドの泡ものらしく、香りや味わいがクリアでしっかりしていて、
キレと味が両方しっかりと味わえる１本です。
今回のワイン会でも大変人気でした。
カリフォルニアのスパークリングワイン「グローヴ・ストリート スパークリング」の売り場はこちら

３位：ボルリード・ブリュット（ポルトガル産）
ちょっと珍しい？ポルトガル産のスパークリングワインです。
こちらもスペインのカバと同様に、シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式で造っているスパークリングワインで、
上質な泡と香りが持ち味。
ブレンドしてある葡萄品種が、マルヴァージア・レイ34%、ラボ・デ・オヴェーリャ33%、セルシアル33%と、
ポルトガルらしいのですが、変なクセは全くなく、文句なくスパークリングワインとして美味しいワインです。
柑橘系の香りを十分楽しめるフルーティーなワインです。
ポルトガルのスパークリングワイン「ボルリード・ブリュット」の売り場はこちら

でした。

今回もご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。

次回は、９月１７日（土）地中海10か国の厳選ワインと松浦シェフ・夏のイタリアンフルコースの会　を予定しています。
9/17　地中海10か国の厳選ワインと松浦シェフ・夏のイタリアンフルコースの会　ご案内はこちら

ご参加ご希望の方は
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7/23 常夏の楽園ハワイ料理と世界10カ国のシャルドネワインのマリアージュの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

７月２３日（土）は原宿のハワインアン・キュイジーヌ・レストラン「Flavors 18 Diner」さんで、
「常夏の楽園ハワイ料理と世界10カ国のシャルドネワインのマリアージュの会」を開催しました。



▲こちらが「Flavors 18 Diner」のカウンターです

「１０か国のシャルドネの会」は暑い時期に例年開催しており、
今年で３回目でしたが、今年も世界各国のシャルドネ自慢の１０本を揃えることができました。

世界での生産量も、日本国内での流通量も、
白ブドウ品種としては最大級のシャルドネ種ですが、
酸味を生かしたキリッと辛いシャープなタイプと、
果実味が豊かで、木樽の香りをワインに漂わせたリッチな味わいのタイプと分かれるかと思います。

生産国でみると、ヨーロッパではブルゴーニュに代表されるフランスのシャルドネなどヨーロッパのクラシックなタイプと、
アメリカ・カリフォルニア、南アフリカ、チリなどのいわゆるニューワールドのシャルドネが
大別されるかと思います。

シャルドネは「シャルドネマジック」といわれるように、
同じ葡萄品種でも、実に様々な顔や個性を見せてくれる葡萄品種ですが、
その分、１本１本に飲む楽しみを発見できる品種でもあります。

ぼんやりしててはっきりしない個性のないシャルドネも市井でたくさん見かけますが、
今回はそのへんセレクトした世界各国を代表する１０本をご用意いたしました。





今回のワインは以下の１０種類です。

１．サンテロ・ピノ シャルドネ・スプマンテ（イタリア）
２．アヴィア　シャルドネ（スロベニア）
３．ヤトラス シャルドネ（ブルガリア）
４．バロッサバレー クラウデッドアワー・シャルドネ（オーストラリア）
５．アンリ・ド・ブルソー　ブルゴーニュ　シャルドネ（フランス）
６．ミスト・オブ・サフヤドリ シャルドネ（インド）
７．ドメーヌ・ジャンブスケ　シャルドネ（アルゼンチン）
８．タラス　シャルドネ（アメリカ・カリフォルニア）
９．ポールクルーバー・シャルドネ（南アフリカ）
10.ヤルデン・シャルドネ（イスラエル）

このシャルドネに合わせた今回のお料理は、「ハワイアン・リージョナル・キュイジーヌ」。
ハワイ王国からの伝統的な料理や、各国の移民たちが伝えて定着した料理です。
魚介を中心とした新鮮な食材を使用し、ヨーロッパ、アメリカ大陸、アジア、オセアニアなど、
様々な人種や民族が共存するハワイならではの文化や風土から生み出されたオリジナル料理です。

お店のシェフは、Roy's（ロイズ）の総料理長を10年以上勤められた伊波茂勝氏です。



▲こちらが伊波茂勝シェフです




▲フレッシュサーモンとアボガドのポキ



▲チキンソテーのタイカレーソース　フルーツサルサ載せ



▲バチマグロのパンフライ　アジアンビネグレットソース



▲デザートはカスタードプリン

こちらの料理を、白を基調とした清潔感のある内装の優雅な空間でお楽しみいただきました。

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：アンリ・ド・ブルソー　ブルゴーニュ　シャルドネ（フランス産）
このワインが１位を今回獲得するとは思ってもみなかった（ちょっと失礼）です。
今回はニューワールド系で実力派をそろえたつもりでしたが、それらは２位、３位にとどまり、
一番美味しかったワインに選ばれたのは、このフランスのブルゴーニュワインでした。
ブルゴーニュのシャルドネを使った代表といえば、「シャブリ」ですが、
今回はシャブリではなく、ひとつクラスとしては下のシャルドネでした（いわゆる「ACブルゴーニュ」）。
値段も手ごろなこのワインですが、酸味と果実味のバランスが抜群で、
シャルドネファンとしては最高にヒットしたようです。
厚みのあるニューワールドクラスもいいですが、やはり定番ブルゴーニュのシャルドネが皆さんお好みでした。
普段飲み用の辛口白ワインとしては、本当に優れた１本。
和食にも洋食にもどんなお料理にも合わせられるワインです。
フランスの白ワイン「アンリ・ド・ブルソー　ブルゴーニュ　シャルドネ」の売り場はこちら

２位：ヤルデン・シャルドネ（イスラエル産）
葡萄屋の全体でも売上トップ５に入る「ヤルデン　シャルドネ」
ナッツや木樽の香り、フルーティーな香りを満喫できるフレイバーに、
リッチでバランスのとれた果実味が絶妙です。
しっかりとした味わいですが、飲みつかれなく、すいすい入っていくところもこのワインの凄いところ。
お料理と合わせても、１本のワインとしても、どちらでも十分に楽しめるワンランク上の辛口白ワインです。
イスラエルの白ワイン「ヤルデン・シャルドネ」の売り場はこちら

でした。

今回もご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。

次回は、８月６日（土）ギリシャ料理と世界１０カ国のスパークリングワインの会　を予定しています。
8/6　ギリシャ料理と世界10カ国のスパークリングワインの会　ご案内はこちら

ご参加ご希望の方は
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