西麻布GRAIL　新着情報

満員御礼！！

2006-08-31 04:31:12 | Weblog

こんばんは！新人スタッフあいこです。
さてさて、すっかり更新が遅れ気味です…
というのも、最近のGrailは大盛況！！毎日満員御礼

なのです

　そんなこんなで更新サボり気味ですみません

　

最近ちょっと秋に近づいてきた気がしませんか？今年はブーツとコートを新調しようと計画中です

　今度の休日はおっ買い物ぉ～

恒例のウィークエンドローストの発表です

　
今週はローストビーフ

サラダつきです

売り切れ必須

　皆様のお越しをお待ちしてます

コメント (0) | トラックバック (0) |

更新遅れちゃいましたぁ～

2006-08-25 02:36:23 | Weblog

こんにちは！新人スタッフあいこです

おかげさまで今週のＧｒａｉｌは大忙し！！　すっかり日記更新が遅れてしまいました

前々回、総料理長高石が宣言したダイエット対決

！！　しかし当事者2名＋3名、先日焼肉に行っちゃいましたぁ～

　しかも夜遅くに・・

はたして私たちが目標体重減できる日は来るのでしょうか？？
でもでも、まだあと４ヶ月ありますもんね♪♪　頑張りマース

さて、今週のウィークエンドローストはローストチキンです。もちろんサラダ付き

　是非起こしください

コメント (0) | トラックバック (0) |

おとな～ってむずかしい♪

2006-08-22 05:17:31 | Weblog

下薗です。

昨日行ってまいりました、麻布十番祭り。
ここにはほかのお祭りでは見られないような、
国際色豊かな出店が山ほど出てましたね。

お小遣いが足りなかった子供時分の思い出の反動でしょうか、
屋台で色々な物を心の赴くままに買っては食い、買っては飲み。
こういう時に「ああ、大人になったんだ」
なんて思ってしまうところが、なんだかなぁ。
買い食いごときで…トホホ

大人ってなんだろうと考えさせられたりられなかったり。

皆さん、「ああ、今の自分って大人！」って思う瞬間ってどんなときですか？

ちなみに下薗のトップ3は
1.好きなだけおもちゃを買ったとき
2.好きなだけ夜更かしをしたとき
3.好きなだけ寝坊をしたとき(休日に限る)
子供かッ！！

コメント (0) | トラックバック (0) |

週末です！

2006-08-18 02:53:23 | Weblog

皆さんお盆はどのように過ごしましたか?
ＧＲＡＩＬのＳＴＡＦＦもそれぞれ充実した休暇を過ごし
エネルギーを蓄えて帰ってきました！！

僕もライブを観に東京ドームに行ったり、花火を見たり、普段行けないお店に行ったりとお盆休暇ならではの楽しみ方をさせて頂きました

それではお盆明け第一発目のウィークエンドローストです
「骨付きラムレッグのローストウエールズ風」です
ラムの周りをハチミツでコーティングしてローストしました
もちろんサラダも付いて提供します
皆さんの目の前で切り分けますので、高石の顔を見に来てくれたら嬉しいです

Ｐ．Ｓ．アイコとダイエット対決をすることになりました
　　　　アイコ→５ｋｇ減
　　　　高石　→１０ｋｇ減
　　　　頑張りますのでよろしくお願いします

コメント (0) | トラックバック (0) |

残り僅か

2006-08-12 06:16:44 | Weblog

ウィークエンドローストの残りが僅かとなりました

あと３食です

低温で焼き上げたローストビーフにヨークシャープディング、子牛の骨を４日間かけて煮込んだグレービーソースをたっぷりかけてお召し上がりください

日曜日からGRAILは４日間のお盆休みを頂きます
築地市場がお休みでいい食材が入らないのです

１７日からはいつも通り元気に頑張りますので変わらぬご愛顧をお願いします

コメント (0) | トラックバック (0) |

お盆休み♪

2006-08-11 06:32:13 | Weblog

こんにちは！　Grailbar新人スタッフ　あいこです。
世の中もうすぐお盆ですね。　みなさまお盆休みはとれそうですか？
Grailも１３日～１６日から夏休みを頂きます！！　スタッフそれぞれ、尾道へ行ったり、尾道へ行ったり、仙台へ行ったり．．．と３人３様の夏休みを過ごしてきます。私あいこは一足お先に今日からお休みに入ります

　
夏休み明けのパワーアップしたGrailに乞うご期待

さてさて今週末のWeekend specialは　ローストビーフ　です

　総料理長高石自慢のローストビーフ、ぜひお試しあれ

コメント (0) | トラックバック (0) |

ギャラリー変わりました。

2006-08-08 05:46:35 | Weblog

こんばんは、下薗です。
今日から店内の壁の展示物が変わりました。
今回は非常にスタイリッシュなファッション・フォト、Marina Ogataさんの作品です。
皆さん、見に来てくださいませ。

コメント (0) | トラックバック (0) |

日記

2006-08-05 04:32:37 | Weblog

日記をSTAFF全員で順番に書くことになりました、月曜日は下薗Mgr、水曜日はI（新人)金曜日は私高石でお送りします

日々の営業や思ったこと、たびたび脱線するとは思いますがどうぞお楽しみに！！

てナわけで今日は総料理長（Kitchenは独り）の高石がお送りします

まず、謝りたい事があります７時からパーティだったため入店できなかったお客様が多数いらっしゃいました。せっかくご来店いただいたのにほんとに申し訳ありませんでした

とは言うものの今日のパーティーは大盛り上がりで、フロアーで踊る人も出てくる次第で楽しい１日になりました。
今度は一般のお客様も開放にしてイベント的なこともやってみたいと思いました
その際は是非ご参加ください

さて、告知です
明日のスペシャルフードは
FAJITA /1680
メキシコ料理ですが、イギリスでも一般的になってよく食べられている料理です。
ビールに良く合うＨＯＴな一品です
ＷＥＥＫＥＮＤ　ＲＯＡＳＴ
LAMB CHOP/2000
皆さんに御好評頂いてる「ラムチョップのロースト」です
サラダ、明日は特別にデザート（プリンタルト）も付いてお得です

皆さんのお越しをお待ちしてます

高石でした

コメント (0) | トラックバック (0) |

新スタッフのアイコです

2006-08-04 03:46:27 | Weblog

はじめまして！アイコです。８月よりＧＲＡＩＬのスタッフに仲間入りしました。
まだまだ修行の身ですがよろしくお願い致します。お店にお越しの際はぜひお声をおかけください

さてさて梅雨もあけ本格的な夏がやってきましたね！これからはビールのおいしい季節です！！　ぜひＧＲＡＩＬにお越しください。スタッフ一同お待ちしております。

コメント (0) | トラックバック (0) |

お盆休みのお知らせ

2006-08-04 03:27:45 | Weblog

誠に勝手ながら、お盆による市場の休業に伴い
8月13日(日)～16日(水)の間をお休みさせていただきます。
尚、17日(木)22時半より通常営業となります。
ご了承くださいませ。
よろしくお願い申し上げます。

コメント (0) | トラックバック (0) |

Chef　高石からのお知らせです

2006-07-30 02:29:43 | Weblog

お知らせその①
新メニューの紹介です
Banoffi　Pie
南イングランドにあるレストラン｢ハングリーモンク」のスペシャリティーです
ジンジャークッキーとキャラメルソースの上にバナナを混ぜたホイップクリームがたっぷり乗った美味しいデザート！！
是非一度お試しください（＾＾）

お知らせその➁
MIXI始めました！！
コミュで「GRAL　CLUB」を作ってみたのでよろしければ参加してください
アドレス
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1133736

僕はTAKというニックネームで参加しているので、よろしければマイミクに招待してください！
よろしくお願いします

コメント (0) | トラックバック (0) |

Glenfarclas Highlander Inn 1973

2006-05-07 22:27:59 | Weblog

50.8% cask strength, distilled on May 21 1973, bottled on Aug 11 2005, Cask No.4796, Bottle 216/234, ex-sherry cask
スペイサイドのケラガリヒにあるHighlander Innのマネージャーである皆川さんが選んだ樽からのボトリング。全く悪いところがなく、Glenfarclasのいいところが際立っているシェリーの逸品。
色：ダークな琥珀色
香り：とても優しく、深く、甘い香り。ダークチョコ、りんご、いちじくのフルーティ。
味：ダークチョコ、ややシナモン、シェリーのフルーティなフレーバー
フィニッシュ：やわらかく長く、非常に深い
私もHighlander Innで飲んで感動した。
ぜひお勧めのウィスキー。

コメント (0) | トラックバック (0) |

Glenfarclas 1972

2006-05-07 22:21:55 | Weblog

43%, distilled May 30th 1972, Bottled Jun 5th 2001, Bottle No. 741
ブレンダーからも高い評価を得ているGlenfarclas。スペインの品質のいいオロロソのシェリー樽しか使わない。今でも家族経営を続けている数少ない蒸留所のひとつ。Glenfarclasとは、緑の草原の谷という意味。
香り：リッチでシェリーとオークの香りがとても深く、複雑。フルーティな香り。
味：最初はやわらかく、グレープ、バニラ、シェリーとモルトの甘さがじょじょに口に広がる。
フィニッシュ：深く、ややクリーミーで繊細
Glenfarclasは、蒸留から樽の選定まで非常に品質管理がしっかりしている。スペイサイドでもブレンダーやコニサーから常にトップレベルの評価を得ている。1912年に競合他社のTom Dewarは"Of all the whiskies malt is the king - of all the kings GLenfarclas reigns supreme"と言ったそうだ。

コメント (0) | トラックバック (0) |

Scapa 14yo Cask Strength

2006-05-07 01:36:05 | Weblog

60.6% cask strength, distilled in 1992, bottled 2006 50cl
Chivas Brotherが蒸留所でのみ発売。
Scapaの今年ボトリングしたもの。
これは、ファーストフィルのアメリカン・バーボン樽を使ったもの。ピートは全く使っていない。
色：濃い褐色のゴールド
香り：ドライフルーツ、オレンジピール、やや潮の香り
味：とてもデリケートでまろやか。クリーミー、バタースコッチ、ヘザーハニーでフルーティなフレーバー
フィニッシュ：ドライ、潮、やさしいフィニッシュである。
Chivas Brotherが今年初めてだしたScapaのCask Strength Editionシリーズ。オフィシャルボトルの14年より、フルーティな甘さとクリーミーな感じが強い。加水するとまろやかでとても飲みやすい。

コメント (0) | トラックバック (0) |

Strathisla 15yo Cask Strength

2006-05-07 01:23:35 | Weblog

53.7%, Cask Strength, Distilled 1989, Bottled 2005 50cl.
Chivas Brothersが蒸留所でのみ発売している。
色：やや褐色のゴールド
香り：とてもリッチなアプリコットのようなフルーティな香り、ややスパイシー
味：アプリコット、アーモンド、ハニー、ナッツでややオイリー
フィニッシュ：心地よいオークの感じが長く、ややドライ。
華やかでコクがあり、フルーティで食後にリラックスしながらゆったりと飲むには最適なウィスキー。

コメント (0) | トラックバック (0) |

お知らせ

	ポケモンパーティーをゲットだぜ！
	ディズニーショップの店長になって下さい！
	無料で安心、写真も便利なgooブログ♪
	お料理写真をおいしく共有してみる？
	スタッフおすすめ！今日のステキ写真集