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八幡市は

2016-10-01 05:30:23 | 飲食編

    石清水八幡宮の奉納菰樽

 石清水八幡宮は京都府八幡市にあり『やはた』ではなく『やわた』と云う。由緒ある神社に行くと奉納菰樽の写真を撮っているが当然伏見の酒が多い。

≪参考≫明治神宮と鎌倉鶴岡八幡宮では

明治神宮http://blog.goo.ne.jp/goowinemeakan/e/13b111a5b7e7c60413ea48f83bd86002

鶴岡八幡宮http://blog.goo.ne.jp/goowinemeakan/e/db12bec9be7099aa5e115ba2e95d8f53

 ゴボウに鰻を巻いた八幡巻(やわたまき)は八幡の郷土料理だ。ゴボウと鰻の産地でゴボウを巻き隠して食べたのが始まり、おせち料理のひとつになっている。松花堂弁当と云えば十字に区切った四角い弁当箱で知られる。

 江戸時代初期に石清水八幡宮の社僧・松花堂昭乗が農家の種入れ箱をヒントに考えたそうだ。後年日本屈指の名料亭「吉兆」の創始者に茶懐石の弁当をつくるように命じて広まったそうだ。市内にあるゆかりの松花堂庭園美術館では松花堂弁当が戴ける。

ジャンル:
郷土料理
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