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2017-08-05 | 日記
ふくらはぎの痛みのおかげで、動きはゆっくりと確認しながらになりました。

それとこれが同じことかはわからないが、今朝ホームベーカリーでブリオッシュを焼きました。

今日は、とってもきれいに膨らんでいます。



周りは、サクサク中はしっとりと焼き上がりました。

今まで、ホームベーカリーに材料(卵は溶かずに)を全部入れて焼き上がりの時間をsetするだけでしたが。

昨夜は、バターを人肌に溶かして卵を溶いて投入したと事が一番の違いです。

そのおかげでふたが開いてしまうほど膨らんでいました。

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