紅花墨クッキー

奈良　天平庵　紅花墨クッキー

　　

開けてびっくり、まるで墨。幼き日のお習字の時間がよぎります。

手に取ると、軽~い。この黒さ、黒ゴマと備長炭で作られているようです。

食べると、味はクッキーだけれど、食感はう～ん軽くてサクッ、ふわっ、でした。